第三百四十五章：縣衙收辣椒

  趙掌柜得知他們把今天運送來的辣椒送到了縣衙，而且還是八文一斤收的，頓時就在心裡罵娘了。

  他奶奶的，這邊不允許他十五文收，那邊自己又只花了八文錢收購。

  敢情花的不是他的錢他不心疼是吧。

  一個上午的時間，種植戶們都知道趙掌柜那邊不收辣椒了。

  這消息一出來就有人高興有人愁。

  種的少的，前兩天就全部摘了賣了，現在是不愁這些了。

  種的多的就發愁了。

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  有些人後悔之前沒把那些小的辣椒也摘了賣給趙掌柜。

  但現在後悔也沒用了。

  不過好在縣衙那邊還肯八文一斤收，也算是個出路吧。

  畢竟之前也已經掙了一筆錢了。

  這些種植戶都很自覺的去縣衙把之前縣衙發的三兩銀子還給了縣衙。

  這事寧夏讓阿良跟李子輝去辦的。

  寧秋告訴了阿良，讓他跟那些種植戶說一聲，家裡要是還有辣椒，不要著急摘，等養紅了再摘來，到時候給十文。

  阿良雖然有些不願意，但還是把寧秋的話傳達給那些種植戶了。

  種植戶們高興壞了。

  縣衙這邊收辣椒，就比趙掌柜那邊仔細多了。

  太嫩的，或者破損了的，都被挑出來不要。

  種植戶們也不敢多言，畢竟是他們理虧。

  阿良帶著人將種植戶們送來的辣椒一頓挑選。

  他指著破損的那些道：「這些可以拿回去自己吃。」

  趙大虎問：「小郎，這怎麼吃啊？」

  阿良：「可以直接炒著吃，會辣，有的人可能吃不習慣，吃得習慣的人就覺得很下飯。」

  老頭點頭，沒再問了。

  這些辣椒一上午就收完了。

  全部送到了後院。

  寧秋也沒事，就跟劉婆子以及十來個衙役家的媳婦或者老娘一起，在後面摘掉辣椒蒂。

  一天十五文錢工錢。

  這些人自然願意，有錢掙還能跟縣令家裡人接觸，多好的事情啊。

  幾個老婦人看著寧秋幹活那利落樣，竊竊私語道：「沒想到小郎君幹活也這麼麻利。」

  「可不。」另一個小媳婦道：「我聽其他人說，這位小郎君可不簡單，厲害得很。」

  「人家寧縣令那麼厲害，弟弟肯定也厲害。」

  「那是那是……」

  寧秋就當沒聽見。

  辣椒去蒂後，也不清洗，只用潮濕的布一個個的擦乾淨。

  這個工作簡單，誰都會幹。

  幹了一個下午加第二天上午才把這些活兒全部干好。

  第二天下午，寧秋又讓她們下午帶砧板跟菜刀來。

  眾人不解，但也都照做。

  吃過午飯提著東西就來縣衙了。

  有人見狀就好奇地問這是幹嘛，但誰也不肯多說一句。

  寧小郎君說了，誰要是跟別人說，那下次幹活就不找她們了。

  下午，後院裡擺放了不少木盆跟大缸。

  寧秋給每個人都發了一個用棉布做的口罩。

  然後道：「下午的工作就是把這些辣椒剁碎，剁成這樣就行，劉婆婆，你給她們示範一下。」

  「是，小郎。」

  劉婆子將口罩戴上，然後將砧板放在盆里，抓了一大把辣椒放在上面，就舉著菜刀一頓亂剁。

  「這個簡單。」

  「對，我們會了。」

  眾人也不多言，戴上口罩把手洗乾淨後就開始剁辣椒。

  「你們的手注意一點，不要碰到辣椒，碰到了的話，手會火辣辣的難受。

  這個是給你們的木鏟子，剁碎的就用菜刀跟鏟子給辣椒撥到盆里就行。」

  寧秋一邊說一邊還示範了下。

  「知道了小郎。」眾人坐下，每一個盆旁邊都放了一籮筐辣椒，剁吧。

  一時間，後院就只聽到菜刀剁東西的聲音。

  外間，寧秋讓阿良幫忙將粗鹽稍微碾的細一些。

  她坐在一旁，剝大蒜，切生薑。

  好幾千斤的辣椒想要全部剁完，一個下午時間是不夠的。

  等天黑眾人離開後，寧秋才帶著劉婆子跟阿花一起，又喊來阿良跟李子輝幫忙，將大一盆一大盆的辣椒倒入大的缸里，然後將鹽，大蒜，生薑也一小盆一小盆的往裡加。

  然後拿著一個她才讓人做好的大的跟鐵鍬似的鏟子在大缸里攪拌。

  劉婆子要碰，她都沒讓。

  醃菜這東西，有時候真的很奇怪。

  有的人醃的菜，怎麼都不會爛不會壞，但是同樣的配方同樣的用具，有的人怎麼醃都爛都長白毛。

  去年寧秋醃製的那些辣椒片就非常的好，一直到賣出去的時候吃起來都很脆。

  但有一些就不行，一開罈子就看到那辣椒肉跟皮都脫離了，所以今年寧秋就打算自己來。

  她還要在這邊待一段時間呢，也不著急走，就慢慢來唄。

  用了三天時間，才把這些辣椒全部都醃製好。

  這一批剁椒在大缸里攪拌好，就被裝到三五十斤的那種大罈子里，然後封口放好。

  處理完這一批辣椒，寧秋就沒事幹了，然後喊上寧夏許山以及縣丞張茂，一起去視察了柳河縣的幾條小河。

  橫穿柳河縣的主要河流就是柳河，旁邊還延伸出了幾條小河，一共四條。

  這裡地勢比較低洼，只要當年雨水稍微充沛一些，上游的河道再被堵塞，下游就開始漫水。

  所以寧秋給寧夏的建議就是清淤，然後重修河道。

  不把這個問題解決了，柳河縣是沒辦法談發展的。

  寧夏也知道，他剛來柳河縣就來視察過這幾條小河了。

  說是小河，那是跟長江以及淮河來對比的。

  「只要把這條橫貫柳河縣的柳河治理好，那這裡就是一個魚米之鄉。」

  「說起來容易做起來難啊。」張茂道：「小郎看問題未免有些太表面了，治容易，但錢哪裡來，人又哪裡來？」

  寧秋看了一眼張茂，笑著問：「那張大人有什麼深層次的見解嗎？」

  張茂被懟地一愣，然後道：「我不過只是個小小縣丞，這樣的事還是要聽知縣大人的。」

  寧夏看著這條孕育了柳河縣的柳河，沉思片刻道：「柳河縣要發展，那河道就必須要治理，要拓寬。」

  張茂想了想道：「大人的心是好的，可這周圍還有這麼多良田，要拓寬河道的話，那這些田就要廢了。」

  寧夏看了他一眼：「為了整個柳河縣的未來跟發展，有一些犧牲是必須要的。」