第一百八十三章：準備美食

  寧秋笑問：「貢品辣椒醬，白東家聽說過嗎？」

  白玉樓沉吟片刻道：「倒是沒聽過，不過我知道有外邦進貢了一款番椒，據說有毒，但果實長得很喜慶，紅彤彤的，不知道跟你說的是不是同一樣東西。」

  「就是那個，既然進貢到了後宋，那自然就不能再教番椒了。我覺得辣椒更合適。

  白東家說的那個毒其實是辣椒分泌出來的一種辣椒素，白東家可以理解為毒素，除非很大的劑量才會致命，一般碰到的就會火辣辣的難受。

  而且，這東西能吃，能跟很多食物一起製作成各種美食，吃起來的感覺跟茱萸醬差不多，但又跟茱萸醬的辣不一樣，總之，這個東西一旦大規模種植會很掙錢。」

  白玉樓一咧嘴：「你說這許多作甚，你只要說最後一個就行，掙錢的生意我老白自然是要做的。」

  寧秋笑：「我今年種植了大概有二十畝的辣椒，等成熟後會製作成可口美食。」

  「好，好，這個好，那四郎，我們可說好了，到時候我們兩家合作，你可不能到時候把老哥哥一腳踹了。」

  兩人說笑間已經把鋪子看得差不多了。

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  「等開張那天得跟哥哥說聲。」白玉樓道。

  寧秋點頭。

  參觀完了後，白玉樓回去了，寧秋留在鋪子裡。

  不大會兒，阿良帶著寧冬就過來了。

  寧冬看到這鋪子後滿眼都亮晶晶的。

  「小秋，以後我們就能在這裡做生意了是嗎？」

  「嗯，三哥，我需要一些架子，你能打嗎？」

  寧冬點頭：「可以，你只管說來。」

  他跟師傅學手藝也有三年了，太複雜的不會，但只要有圖紙，大差不差的還是能弄出來的。

  寧秋從驢車上解下繩子，用繩子當單位開始測量，她要在兩邊都打上置物架。

  除了賣豆製品，她還打算買點酸筍跟乾貨，多少也是點生意嘛。

  等測量好，寧秋去了一趟胡屠戶那。

  自從暫停歇業後，胡屠戶那邊就不送肉跟菜了。

  寧秋買了幾根排骨又買了豬蹄跟五花肉，回去犒勞下大家。

  在下窪村吃過午飯，寧秋打算回山上看看。

  這一走大半個月，得回去看看她的那些辣椒。

  回到半山腰寧秋沒急著回去，而是去巡視了下自己的菜地以及荒地。

  辣椒長勢不錯，高的有三寸長了，同時還發了不少的葉子，矮一些的也有兩寸左右。

  黃瓜豇豆這些應該是陳大家的種的，目前也都長勢喜人。

  有一壟地種的都是土豆，杆子也有筷子長了。

  端午前後就差不多就能吃上新鮮的土豆了。

  這些小苗苗在風中搖曳，很是喜慶。

  巡視完畢，寧秋回到屋裡。

  山上現在白天幾乎沒人，就連借宿在這裡的李平兩人因為成親手頭寬裕後在三月底就搬回了書院宿舍了，寧秋要推一個月的房錢兩人也不肯要。

  所以很是安靜。

  寧春跟汪大順去了江城，白志遠也去了。

  目前還沒寫信回來，也不知道作坊辦得如何了。

  王素娟有些擔心，中午吃飯的時候還想讓寧秋去看看。

  寧秋覺得要去就這兩天去，趁著鋪子還沒弄好，不然等有了鋪子她更走不開。

  江城是蘭晟的地盤，寧秋決定厚臉皮找蘭晟照顧一二。

  他就是江城的地頭蛇，他打個招呼比她跑一趟絕對有用啊。

  有關係不用放著等過期？

  正好買了肉跟排骨還有豬蹄回來。

  寧秋決定做一頓好吃的喊他們來吃，吃人嘴短，這樣求罩就能求的理直氣壯了。

  不過這會兒她得去睡午覺，小孩子就要睡覺，不然長不高的。

  寧秋這一覺醒來已經過了申時了。

  她趕緊一骨碌起來，將早上買的排骨剁成塊用井水浸泡著。

  豬蹄用柴刀剁，還有一根豬尾巴，剁好後浸泡在瓦盆里。

  她打算先做黃豆燉豬蹄，豬蹄這玩意兒一定得燉的軟爛，不然 吃起來太敗興。

  地里的大蒜老的都出蒜苗了，下面的蒜子也真是長的時候。

  寧秋掐了一把，又挖了兩個大蒜。

  生薑才種下去，寧秋又挖了一把小蔥，回去後洗乾淨將大蒜拍碎後準備做完飯。

  陳大家的還在下窪村，寧秋坐回灶下生火，等火燒起來後將一些枯枝放進灶里。

  火很快就燒了起來。

  她洗乾淨手後倒入素油，接著將大蒜跟小蔥放進去爆香。

  而後撈起來倒入豬蹄。

  鍋里刺啦響。

  翻炒了幾下她又坐回去添柴。

  等把豬蹄兩面都煎炸金黃後，寧秋舀了一大瓢水，將豬蹄都漫上後蓋上鍋蓋大火悶燒。

  已經四月了，天開始熱了，她有些坐不住。

  這玩意要燒很久，干坐著也不行。

  寧秋將灶下收拾乾淨，這樣就能防止等下她不在的時候要是有火星子蹦出來也燒不著。

  而後給灶里添了幾根粗柴，估摸著能燒兩三刻左右。

  她背著背簍拿著小鏟子鎖上門進山了，看能不能找到一些筍。

  這個時候的春筍跟後來大面積種植用來吃的筍還不太一樣，種植的筍陽曆三月就能吃了，早點的春節都能吃上。

  但這個時候不行，一般春筍都要農曆四五月有的要六月才開始慢慢鑽出地面。

  她記得蘭晟很喜歡吃筍，今晚讓他吃高興了說不定就答應罩著大姐他們了。

  寧秋一路朝山里走，走了一段路後才是竹子生長的地方。

  她站在原地閉上眼睛去用精神力去感應。

  暫時沒碰到什麼危險，精神力就只能被用在這些地方了。

  很快，寧秋就感覺到了。

  她朝西邊跑去。

  跑了有一盞茶的時間才進入毛竹林，而後在一個斜坡那蹲下身，看著那鼓起來的土包，用鏟子輕輕一剮，露出一個黃嫩的芽，上面還帶著一點毛茸茸的白毛。

  這是毛竹筍。

  山里竹子的品種不少，有農村常見的慈竹，這種竹子韌性強，很適合用來編各種竹製品。

  再就是楠竹，也就是毛竹。

  毛竹一般是7-8月開始長，但要到冬天竹筍才能長大，這個時候吃起來才最好。

  不過也有一些毛竹長的不積極就變成了春筍。

  寧秋用鏟子快速將上面的土撥開，很快就挖了一個大坑。

  別看它才露出一點頭，其實埋在土裡的筍子相當粗大。

  而且還是個雙胞胎。