第389章 之准
2024-09-01 07:30:18
作者: 奇福多多
等他們從章家回來,洪菊芳也已經回來了,一聽院子裡傳來的聲音響,她就從裡面迎了出來,「回來啦,吃過了嗎?」
「還沒吃呢,章家今天吃魚和肉,不知道你回來了沒有,我們沒敢在他們家裡吃。」
說好了,在洪菊芳回來之前,他們不碰葷類的東西,所以喬白雪拒絕了朱麗娟的盛情邀請,堅持回到家裡來吃。
幸好朱麗娟也是個信這些的人,一聽到是因為烘菊芳今天去拜簽,便也沒有強行挽留他們。
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「那中午咱們就吃點簡單的吧?煮個麵條可以嗎?」洪菊芳一邊往廚房走去,一邊問喬白雪。
「可以的。」小團團和小糯米餓了,喬白雪應了一聲,便和魏駿昭一起去給倆小奶糰子泡奶。
小甜糕在章家的時候吃了幾塊餅乾和糖果,這會兒肚子還不餓。
從早上出門,坐上自行車開始,小團團和小糯米一直處在特別興奮的狀態。
在章家,他們家小朋友多,大丫頭和二丫頭各著一個,跟其他幾個小朋友一起遊戲,這可倆小淘氣包兒給高興得,全程「咯咯」笑個不停。
剛剛回來的路上,一坐上自行車,又是各種興奮。
興奮了這麼久,是很容易累到的,所以平時應該在一點多,才開始午睡的兩個小奶糰子,一邊喝著奶,一邊打著瞌睡,最後連瓶子裡的奶都沒有喝完,就睡著了。
洪菊芳做了手擀麵,正好朱麗娟給了一把四季豆,喬白雪便從冰箱裡拿出一塊五花肉出來,「咱們中午就吃四季豆五花肉燜手擀麵吧?」
「行。」洪菊芳把麵條切好,便幫著把五花肉切好了。
掌廚的自然是喬白雪,鍋里先放少量豬油,冬天豬油都結成乳白色的塊狀了,等豬油化開,再把切得薄厚適中,五分肥五分瘦的五花肉一片一片平鋪在鍋底,先用中火,將五花肉的油脂全部煎出來,再放入提前拍碎的蒜泥;
炒出香味後,清洗乾淨,並且已經切成半指長的四季豆就可以進鍋,這時候一定要用大火翻炒,直到四季豆變色,再加鹽,醬油、白糖等調料,把所有的調料翻炒均勻,就可以加入沒過食材的清水;
等燒開了,再把手擀麵像撒鹽花似的,均勻撒在食材表面。
這時候,麵條一定要全部撒開,不能堆在成堆,不然很容易煮成面坨坨了。
中火燜個五六分鐘,可以給所有的食材翻攪幾下,讓它們全部都能均勻裹泡上湯汁,再把火調小一點,繼續燜上個三五分鐘。
這時候,麵條基本就熟透了,再開大火,收一下汁就可以。
收汁的時候,一定要不停地翻炒,防止麵條粘鍋,出鍋前,再撒一把蔥花,色香俱全的四季豆五花肉燜面就可以開吃了。
五花豬的油脂都被煸出來了,上面肥肉一點都不肥,而瘦的部分吃起來帶著點油炸的酥香,又有被湯汁燜過醬香味,和很有嚼勁兒的手擀麵一起吃,真的香得不要不要的。
四季燜得軟爛入味,咀嚼間還能嘗到它本身的清甜味兒,唇齒留香。
「媽媽,真的好好吃呀。」小甜糕都把她那一小碗燜面給吃完了,滿足得像只小貓咪一樣,沖喬白雪豎起小小的大拇指。
洪菊芳也在感嘆,「白雪妹子,你這手藝,我真是學也學不來啊。」
她已經在學了,喬白雪也傾囊相授,但洪菊芳覺得自己只是學到了一點皮毛,做出來的味道,遠不能和喬白雪做出來的相比。
「這個簡單,就是撒面的時候要注意,不要弄成一堆,還有收汁的時候,注意不要粘鍋。」喬白雪笑道。
已經要去裝第三碗面的魏駿昭,用實際行動來證明,喬白雪今天煮的燜面有多好吃。
「啊,瞧我,光顧著忙吃的,都忘了說了,」吃著吃著,洪菊芳突然說起來,「今天拜簽,咱們那個家門簽,是不是寫的玉蘭路那邊的朝向?」
「對,」因為二月底,最遲三月初,就要搬到那邊住了,庚帖上家門的信息,喬白雪便讓魏駿昭寫了玉蘭路那邊的信息,聽到洪菊芳說起,她不由問道,「怎麼了?」
「簽文上說,家門今年二月底三月初,會多口舌,注意和鄰居處理好關係,不然的話,即使房子再好,住得也會不舒服。」洪菊芳把批簽的話,一五一十地 轉達給喬白雪聽,「可是二月底三月初,咱們才剛剛搬過去,怎麼會和別人有口舌呢?」
魏駿昭和喬白雪為人大方,又是講道理的人,在這裡住了這麼久,一句大聲的話,都從沒和鄰居們說過,就連隔壁愛占便宜的老太太,他們都和她相處很好,怎麼剛搬過去,就和鄰居生口舌呢?
洪菊芳想不通,而且說句大敬的話,在聽解簽人這麼說的時候,她心裡已經有一丟丟失望。
她覺得,這位神明好像也沒有別人說的那麼靈嘛。
喬白雪也想不出個所以然,但是,既然去拜了,她就想知道,家裡每一個人,今年的簽文都怎麼樣?
於是,她問道,「其他人呢?」
「翁姐今年七月份小心火燭,說是只她不想著,啥事都想管,她今年啥也沒有,還說,這老身晚年有福。」
「小雨的簽文是,三月份之前,小心身體,說她前面雖然過得坎坷不如意,但從簽文上看,她正慢慢轉運,以後會好的。」
就是因為批了翁杏花和喬小雨的簽後,洪菊芳又悄眯眯覺得,似乎好像還是挺靈的?
翁杏花和喬小雨的事情,她雖然不知道具體詳細的經過,但是大概的,她還是知道的,簽文上寫的,可不就跟翁杏花和喬小雨真實的生活差不多麼?
「真的挺準的啊,」喬白雪也驚嘆道,「我們幾個的呢?」
「我的挺好,說我從去年開始就過了個大運,遇到貴人了,」洪菊芳感激地看著喬白雪和魏駿昭,「可不就是麼,你們就是我的大貴人。」
自從遇到他們後,她終於才過上人過的日子。
「三個孩子的都還行,哦,小甜糕的,說是簽文有模糊,還問我是不是生辰八字沒寫對。」
喬白雪吃驚得都站起來了……