第二百六十九章 這白米飯和羊肉不是便宜他

  有沈七月的加入，羊肉瞬間便被剃了個乾淨，剩下的骨架亦滿是香氣。

  沈七月讓夥計們找個大鍋，把羊骨洗淨放進鍋中熬湯。

  除了去腥的大料，她還丟了當歸黨參和黃芪進去。

  然後覺得這麼熬不妥，但看了登豐樓的夥計們還算壯實，應該不會大夏天冒鼻血，便管不著了。

  接著她問了盧海登豐樓里有多少跑堂的夥計。

  「總的來說也有小二十人吧，這事還得問掌柜的，他最清楚了。」

  畢竟他們的東家也不管事。

  

  沈七月聽了便讓人去叫張也。

  現在還未到飯點，張也好容易把午間生意清理明白，趴在櫃檯休息，便被後廚掃灑的夥計叫醒。

  正打算發火卻聽見是沈七月叫她，屁顛屁顛跟著去了後廚。

  「沈小姐，你找我？」

  吸了吸鼻子，張也的瞌睡醒了，取而代之的是滿嘴的津液。

  惹人吞口水的香味是他面前十幾盤羊肉發出來的。

  「登豐樓跑堂的夥計一共幾何？」

  「加上送沈小姐回曲家村的大跑堂，一共二十八人。」

  張也恭敬回答，只想快些離開這，也快到飯點了，腹中早空得差不多了。

  這香味讓他備受煎熬。

  聽張也這般說，沈七月點點頭，那小李竟然還是個大跑堂。

  那再登豐樓的地位基本和他們鋪子的小六差不多了。

  「這樣，你把所有跑堂的夥計叫過來。鄧敏，你去看看飯好了沒有。」

  被沈七月點名，鄧敏受寵若驚，連忙去看飯鍋里的米飯。

  已經熟得差不多了。

  張也出了後廚，不知道沈七月這是在玩什麼，但應該是要給登豐樓造聲勢了，心中有些蠢蠢欲動。

  東區的烤鴨鋪子三番兩次「造聲勢」，連西區的食客都被引過去不少。

  東家自是不打理生意，便不能明白他焦頭爛額的危機感。

  現下還送鋪子給沈七月，這完全是把他們登豐樓往死路上逼。

  好在沈七月是個明事理的，還知道來為登豐樓配新菜，這才讓他焦爛的心得以恢復。

  不少夥計睡得正香，被吵醒了總有些不滿，拖拖拉拉往前廳去。

  偶有一些早已準備妥當要迎接晚間的生意的夥計，到得比較快，聽說是沈小姐讓過來的，心裡還有些忐忑。

  夥計全都聚在後廚的走廊上未免有些太擁擠，沈七月讓張也吩咐夥計們自個兒趕緊落座，就坐在大堂的椅子上。

  張也有些愣怔，卻也照做去吩咐了。

  二十八人坐滿了三張桌子。

  沈七月讓後廚的夥計趁熱端了飯盆和羊肉出去，現下羊湯也開始冒了小泡泡。

  兩人一碟羊肉分下去，還余了兩碟，沈七月讓盧海勻了半碟留給小李，剩下一碟讓張也坐在大堂與夥計們一塊吃。

  每碟羊肉一斤不到，卻能讓這些夥計不明所以吃得滿足。

  難得三十幾人坐在一塊只有碗筷和咀嚼的聲音。

  一開始張也還計較著夥計怎麼能坐在客桌上用餐，但現在見那些夥計吃得滿足，也不好意思說了。

  夥計們不少人是一門心思做工的，畢竟已經賣身為奴了，但也有花花腸子的。

  想著這東家怎地讓沈七月給他們肉吃，吃完這餐不知道還有沒有後路了。

  但這羊肉實在太好吃了，忍不住多吃幾口，就算要完蛋，也要吃飽了再說！

  就著羊肉，不少夥計連吃三大碗白米飯。

  看得張也有些心疼。

  登豐樓夥計的米都是廉價的陳米，那些沒簽賣身契的夥計基本都是回家吃。

  哪吃得上這麼好的白米飯！

  沈七月突然走到了張也身邊，似笑非笑看著他：「怎麼，掌柜的心疼了？」

  張也搖搖頭：「吃吧吃吧，你看給他們開心的，待會東家計較了就說是我弄錯了。」

  「那不成，算我頭上就好，快吃吧，待會還有要事。」

  不一會裡頭端著個大碗扒飯的岳滿從後廚那邊竄進來：「沈小姐，羊湯開了！」

  座上的夥計一聽不僅有羊肉，還有羊湯，都咽了唾沫。

  他們這麼大口吃飯，確實有些口乾，但羊肉太香，實在是捨不得喝水沖淡，才硬憋著。

  現在聽說有羊湯，他們都開始慢慢吃了。

  似乎怕自己過早吧飯吃了就喝不上羊湯了。

  「等一刻鐘讓你師父去放鹽巴。」

  「誒！」

  岳滿扒著飯又進去了。

  這孩子，還真是有些討喜。

  沈七月就坐在一旁慢慢品茶，看著滿堂三十幾號人臉上的表情，也有些滿足。

  「沈小姐，我吃好了。」

  盧海是第一個吃好的，跟著鄧敏也來了：「師父，沈小姐，我也吃好了。」

  「那咱們先去看看湯吧。」

  放下茶杯，沈七月起身讓二人跟著。

  鄧敏還悄悄問了句：「沈小姐不餓麼？」

  「不餓，待會喝兩口羊湯墊墊，晚些還要回去給匠人們做飯，跟他們一起吃。」

  頭一回聽見東家跟做工的一塊吃飯，鄧敏瞪大了眼睛。

  看向盧海，盧海搖搖頭讓鄧敏別大驚小怪的。

  不說請夥計們吃肉這事，沈七月都敢帶著岳滿去跟葉薄暮一塊吃飯，跟匠人一塊吃算不上什麼。

  別的不說，就是勇！

  沈七月完全不知道身後兩人看她的眼神里都是崇敬。

  後廚里依然是升起了高溫，盧海趕緊去把所有大窗打開，這樣的季節，若是後廚不通風，他們這些廚子夥計們怕是都得在裡頭一塊蒸熟了。

  羊骨熬出來的湯已經有了香氣，不是那種濃郁的香味，是和著大料的清香氣息。

  沈七月並不打算久熬，給夥計們潤潤口就好了。

  放上鹽巴，熬不多時切了一大碗香菜倒進去，瞬間鮮香無比！

  羊湯出鍋讓鄧敏和岳滿抬出去，沈七月吩咐著湯鍋旁放張桌子，還要了張紙，自己包了根炭條坐下。

  「想喝湯的到這邊來排隊，沈小姐有話要問大家。」

  旁邊盧海站在沈七月身側，鄧敏和岳滿負責分湯。

  正吃著的夥計，有些玲瓏心思的此時心裡咯噔一下，便清楚了這白米飯和羊肉不是便宜他們的。

  但眼見後廚的夥計還真的捧空碗去了，一個個還笑嘻嘻的，只得數著碗裡的飯粒瞧著。

  「什麼名字？……你覺得羊肉的滋味如何？……能吃出些什麼滋味？」

  沈七月一邊問著，一邊一一登記這些夥計的回答，問完了給以往熱湯。

  見後廚那些廚子夥計們都捧著羊湯回了座，呼呲呼呲喝起來，也饞了那些口乾的夥計們。

  「真的只要回答這些問題就有湯喝？」

  他們現在也吃飽了，那碗湯喝不喝其實也不打緊，但是如果只是問些無關緊要的問題，這便宜不占白不占呀！