第五章：用廚藝征服掌柜

  「呦，原來你師父還是御廚啊。你怎麼沒有在皇宮做事？」

  江月見依舊笑吟吟地回道：

  「這不，年齡到了就被放出宮了。掌柜，你真的可以嘗一嘗我的手藝，這對你又沒有虧，是不是。」

  掌柜被江月見說動，便決定先試一試江月見的廚藝。

  「那好，讓你個機會，你可以試一試，跟我來吧。」

  說完，掌柜將帳本合上，然後帶著江月見往後院走去。

  掌柜帶著江月見來到廚房，簡單的給江月見介紹了廚房裡的三人後，便回到了前面去。

  專門負責洗菜切菜的阿三趁著空閒時間，過來跟江月見搭訕。

  「你要做掌勺？」

  「嗯，阿三哥，你知道掌柜喜歡吃什麼嗎？喜歡哪種口味？」

  

  江月見嘴甜地問。

  聽到一個小姑娘叫他阿三哥，阿三當即就笑呵呵地說：

  「掌柜喜歡吃魚，至於口味，感覺掌柜不挑，隨便做點就行。」

  江月見特意去看了一下菜籃，發現可以做的菜還是很多的。

  最讓她驚喜的是，沒想到這個時代，居然還有辣椒這種食材。

  江月見問道：

  「掌柜吃辣嗎？」

  「吃！」阿三一口回道。

  江月見一拍手，「好，我知道做什麼菜了！」

  廚房裡除了阿三外，還有另外兩人。

  一個是要辭工回家的掌勺，還有一個是專門負責打下手，什麼事情都能做。

  也許是廚房裡只有江月見一個女孩，所以這三人對江月見算的上是很幫忙了。

  江月見讓阿三選了一條草魚來，阿三還幫忙颳了魚鱗，以及按照江月見的要求，從中間順著魚骨把魚肉切下來，然後將魚肉切成薄薄的一片。

  江月見則是挽起袖子，將切好的魚肉放入碗中，加入一勺鹽，倒入大半碗清水，用手抓拌均勻。

  另外切好的魚頭以及魚段，放入另一個碗中，以同樣的方法浸泡去腥。

  在浸泡的過程中，江月見還著手開始製作白切雞。

  **

  半個時辰後，江月見製作的四道菜便被端了出去。

  「掌柜，不知道你的口味，我就做了四種不同地區的特色菜。」

  菜上桌後，江月見開始介紹：

  「這是麻辣水煮魚，這是白切雞，這是爛糊鱔絲，這個是梅菜扣肉。」

  江月見簡單的介紹了一下菜名，便站在旁邊，面無表情地看著掌柜。

  其實內心別提有多緊張了。

  朋友們都說她做菜不錯，但不知道古代人喜不喜歡吃。

  掌柜先是皺著眉頭，嘗了一下麻辣水煮魚。

  江月見看的很清楚，掌柜的緊皺的眉頭剎那間鬆了下來。

  「不錯，夠味！」

  掌柜評價了一句，便順手夾了一塊白切雞。

  「清爽不膩，保持了原來的滋味。」

  這一回，掌柜臉上掛著笑意的評價道。

  剩下的兩道菜，也被掌柜一一品嘗過後，評價都還不錯。

  掌柜放下筷子，眉頭再次皺了起來，而江月見原本開心的神情，也跟著緊張了起來。

  「你的菜做的不錯。就是時間太久，我們這是酒樓，做菜主要講究一個快字。」