第一百九十三章 女官5

  綠荷一心贏過醉香居，這一次使出了渾身解數，將自己在現代吃過的各種火鍋材料都用古代的辦法復原，各種丸子，肉類。

  這年頭牛肚不好找，但大戶人家想要找到，還是可以的，綠荷就讓廚子在廚房準備，自己出門去找牛肚了。

  距離晚上還有一段時間，他們完全可以做好充足的準備的。

  蘇玲回來的時候，也聽說了這事兒，自然是高興的。

  只是，綠荷總算拿回了牛肚，在得知蘇玲歸來後，就再也不敢往前院跑，有什麼事，也只能交代其他人去做，這樣一來，她就更加沒辦法看到前院的情況，只能在廚房轉來轉去。

  

  突然，她聞到了一股奇異的香味，很香，很香。

  明明已經吃了飯，但這香味卻讓人很有食慾。

  綠荷走了過去，看到一個鍋上正在滾滾冒著泡，香味就是從這個鍋里傳出來的。

  「好香啊，這是誰熬的湯？是骨頭湯嗎？」

  一旁有個婆子聞言，立刻道：「綠荷姑娘，你怎麼在這兒？這可是何御廚做的底湯，用來燙菜的。」

  「底湯？這是火鍋底湯？」

  「火鍋？好像是這麼個叫法，這味道聞著，是不是特別有食慾？想吃三碗大米飯？這要是用來涮菜吃，不知有多香呢，不過可惜了，都是給貴夫人們用的，我們做下人的哪有這幅分……」

  然而，綠荷已經聽不到其他的話了。

  她只聽到，這是何御廚做的火鍋底湯。

  她根本聞不出裡頭有什麼材料。

  但在現代吃過各種火鍋的她，又如何會不知道這個底湯的重要？

  光是想像這鍋湯用來涮菜時的美味，她就忍不住分泌唾液。

  「上菜了，上菜了！」

  正在這時，外頭有人喊了起來，立刻有人過來將底湯轉移到另外好幾個鍋子裡。

  綠荷目光陰沉，無論如何，這一次的比試都不能輸！

  她偷偷往前走去，趁著大家手忙腳亂，沒人注意的時候在某個鍋的湯里放了點東西。

  ……

  鍋子一個個被架在了炭爐上，顧客們可以根據自己的喜好，選擇坐在哪一桌，都可以兩邊嘗嘗，再選擇一個桌，最後人多的地方，自然就贏了。

  只是，當最後一個湯鍋端上來之後，蘇玲立刻讓人阻止。

  那一鍋湯里，被人動了手腳。

  今日有那麼多的客人，她也是要跟他們交好，花他們家族的錢用來建設寧州的，可不能因為這樣一湯火鍋害了人。

  但每個湯鍋都沒事，怎麼偏偏是最後一個湯鍋出了事？

  蘇玲暗中派人去查，沒有聲張，而是讓何御廚再送一鍋湯上來。

  何御廚忙著配菜，聞言立刻詢問可還有底湯？

  下人回答沒有，何御廚沒辦法，看著桌上的菜品，只好選了一些材料，放在鍋上，加入開水，撒入秘制好料，就讓人端了出去。

  雖然只是簡簡單單的一鍋火鍋，但他早就嘗試過許多次，找到了最適合用來做火鍋的料子，這一個湯鍋不行了，那就換一個方子，他一點也不在意。

  只是當目光放在被送回來的湯鍋里，何御廚沒忍住過去淺嘗一口，很快就將嘴裡的湯吐了出來，「是哪個龜孫，壞了老朽一鍋湯！查，一定要查，快讓人去請大夫，這裡頭一定丟了什麼害人的東西，你們可不能隨便喝，放著讓大夫查看。」

  「快，這些菜全部撤下去，重新清洗一遍再上桌，免得被這湯影響了菜品，害了夫人們，你我都只能死在這兒贖罪。」

  這麼重的話，讓下人們不敢粗心大意，仔仔細細地清洗了好幾遍，這才敢端上桌。

  本來不應該端上桌的。

  可是珍貴的食材就這麼些，要是都扔了，今天這比賽也不用繼續了。

  好在那鍋湯並沒有影響太多，他們清洗清洗就好了。

  「這鍋湯，怎麼跟其他味道不一樣？真香，我就選這桌了。」

  「剛剛我還看到端下去了，沒想到換了個更好吃的，我也留在這兒吃好了。」

  醉香居準備的菜色，都是精華部位，不僅擺盤好看，就連桌椅板凳，鍋碗瓢盆都有講究，還有丫鬟在一旁伺候，底湯都可以直接喝，而且味道相當好，涮菜吃更加滿足。

  相比之下，悅客樓的火鍋也不是不好，只是不符合他們的口味，倒是符合下人們的口味。

  廚子也是使出了渾身解數，熬了一鍋老湯，可終究是功力太淺，助手們準備的配菜是按照綠荷所謂的量大管飽準則來的，並沒有做什麼擺盤，更沒有挑出更合適更好吃的部位。

  知府府邸根本不缺吃穿用度，所以量大管飽這個準則在他們這裡行不通。

  至於浪費這種問題，也不存在，取出了最精華的部位，剩下的也是家裡的丫鬟小廝下人吃，牲畜吃，或者是外面的乞丐吃，一整個府邸那麼多的人，總能吃的完。

  這些夫人們也不是貪圖口腹之慾的人，再好吃的東西他們都會克制，不讓自己吃太多，以免發胖，在後宅的女人又怎會不知這些養身的道理？

  但綠荷拿著現代人普通大眾那一套來應付古代的貴夫人們，偶爾吃一吃新鮮，卻不能多吃，特別是油量大，各種材料搭配出來的湯底，吃了還容易上火，她們只是嘗嘗味道，就繼續留在何御廚這邊的桌子上了。

  再說了，何御廚做的的確比悅客樓的好吃，這名頭可真一點都不參假。

  「我還是喜歡醉香居的火鍋，吃著放心。」

  悅客樓為了沉浸感，涮菜都是自己上。

  這些夫人們可以讓丫鬟上，但吃的時候，還是很容易在衣服上濺到油，很是失禮。

  反觀醉香居，這些小丫鬟都是經過培訓的，知道怎麼給這些夫人們涮菜才能讓她們吃的滿意，相比之下，悅客樓那邊，除了幾個找不到醉香居座位的，其他都去了醉香居這邊。

  暗中觀察這一切的綠荷，咬牙切齒。

  「醉香居，醉香居！」好得很啦！

  她才剛開張，醉香居就這樣搶她的生意，壞她的財路，她一定不會放過醉香居的！

  只是，該以什麼理由去找神秘人幫忙？

  她手裡要是拿不出好東西，神秘人是不會幫她的。