第五百四十六章 PUA大師

  酒樓前廳。

  二胖將三層都逛了一遍，被二樓的露台吸引，卻沒有人知道這個露台具體有什麼用。

  他在一樓，酒樓的夥計打了個照面，問了幾個基礎問題，讓這些人回答。

  有幾人說出了準確的應對方案，還有人則對此比較懵，似乎不知道該怎麼辦。

  二胖掃了眼回答的人，是之前在鎮裡招的幾人，似乎還在馮乾手裡待過。

  想著這些人會的東西挺多，所以他讓這些人各帶一名新手，進行培訓，這樣才好應對接下來的開業。

  朱有才站在櫃檯上看著，眼神中流露出欣賞之意。

  萬柒柒也在二胖訓話時悄悄過來，朱有才看見，還沒來得及開口，便被來者阻攔。

  其實從蓮花村出來的這些人里，除了明顯改變的陳永良和吳狗剩，二胖的進步也是有目共睹。

  他與鐵牛不一樣，沒有急功近利，做人做事老實本分，但實際上，二胖很聰明。

  

  他的聰明不在於抖機靈，而在於擅長察言觀色，善於用有效的方式與人溝通。

  一旦做錯事，他會勇於承認錯誤，而不是自己鑽牛角尖，將自己困在一個地方出不來。

  所以這樣的二胖，被萬柒柒挑中，來到雲和縣店帶酒樓的新員工。

  二胖的缺陷也很明顯，他長相和善，沒有架子，不能讓手下的人信服。

  就好比現在，他的出現與安排，讓很多夥計不滿。

  在他們眼裡，這人就是鄉下來的一個胖子，有什麼資格管他們。

  招的這批人里，很多有酒樓的工作經驗，不是小白。

  至於為什麼會來新酒樓，自然是自身有什麼問題，沒有在原來的酒樓做好，才會換工作。

  萬柒柒在這些人慾開口反駁二胖時，悄悄站在了二胖身後。

  他們不滿二胖，卻不敢跟萬柒柒頂嘴。

  就在前兩天，萬柒柒剛教訓完一個鬧事的夥計，將其開除。

  剩下來人即便不喜女掌柜，卻也多多少少聽過萬柒柒的傳聞，知曉她有個在縣衙當差的丈夫，不敢輕易得罪。

  二胖也很快意識到身後有人，讓大家散了以後，轉身看著身後的人，垂下頭道：「柒姐，我是不是做得不夠好？」

  「沒有，你做得挺好。」萬柒柒拍了拍二胖的肩，臉上噙著笑道：「現在你是領班，你要拿出你威嚴，才能讓其他人聽話，而不是像以前一樣，溫言細語。」

  二胖遲疑了好一陣，最後點頭應道：「好，我懂了！」

  與之同時，朱成業從樓上下來，笑著走過來，道：「二胖，好好做，萬掌柜是看中你的，才將你調來縣裡，還給你升領班，你可不能辜負她的期望。」

  「朱掌柜，我會好好乾的。」二胖眼神更加堅定了。

  萬柒柒聽著朱成業對二胖的PUA，心中忍不住嘆息：要論PUA技術哪家強，興隆酒樓朱掌柜第一強。

  朱成業與二胖說了好一陣，終於將人放過，轉而朝向萬柒柒，道：「柒柒，酒樓布置差不多了，這個月初八，是開業的好日子。」

  萬柒柒算了算時間，現在已經四月初五，距離初八，也就兩天的時間。

  她不禁回頭看了看酒樓現在的情況，道：「布置上其實差不多了，但是夥計還需要培訓，最好能將菜譜背下來，給客人做推薦。」

  這次萬柒柒沒有要求這些人自己登記客人點的菜，而是定做了一批刻著菜名的竹籤，甚至與桌號對應，這樣便能快速清晰地知道哪些人點了哪些菜。

  櫃檯上，除了朱有才，還招了一個識字的，負責登記菜品和給朱有才打下手。

  雲和縣不同荷風鎮，酒樓大，人手暫時不足，就要用特定的方式避免問題的出現。

  「大部分人能做推薦，只是樓上雅間，他們不一定能招呼得過來。」朱成業道。

  「二胖上三樓，已經應對二樓的突發狀況，我依舊定灶房，一樓交給你，狗剩隨機，哪裡需要人手去哪。」

  萬柒柒做完安排，感覺人手還有些不足，道：「灶房我們至少還要招個廚子，雷子暫時來幫忙，後面還要回鎮裡。」

  潘達和雷子這組搭檔已經好幾年，若是拆開，不是明智之舉。

  鎮裡如果有他們坐鎮，再好不過。

  「有不少的廚子，但都不合你的要求，只能慢慢看。」朱成業說著嘆息一聲。

  「沒事，這事慢慢來，我們先將開業的事弄好。」萬柒柒彎唇一笑。

  兩人說話間，已經走到櫃檯旁。

  「夥計的人數也不夠，需要招幾個靈活的，負責二樓和三樓的雅間。露台哪裡，我也需要一個廚子和夥計。」

  萬柒柒不由在想，開業的時候露台開不開放，好像沒有合適的人選。

  「露台你究竟準備做什麼，你還沒告訴我。」朱成業歪頭道。

  萬柒柒不得不佩服朱成業的勇氣，明明什麼都知道，卻還支持她，按著她的要求去改。

  「我打算做一個獨立的點，專門售賣點心和飲品，就像醉江樓的那種。」她說著嘴角彎起一抹自信的笑。

  對於這件事，她很有信心。

  「若是這樣，便是與醉江樓競爭，你可有信心？」

  朱成業不擔心萬柒柒做的東西無法售賣，但怕醉江樓知道後，來找麻煩。

  畢竟點心是醉江樓的主場，他們做酒樓生意，還搶點心這塊的生意，就有些說不過去。

  可即便是這樣，朱成業也認可萬柒柒的做法。

  做生意的人，哪有不想賺錢的？

  「一半一半。」萬柒柒歪頭笑道，讓人看不出她說的到底是真是假。

  隨即有幾個人在搬盆栽，萬柒柒立馬走過去指揮，道：「你那盆放在那……這個，放在另一個角落……對對對，就是那樣……」

  朱成業見此，不由失笑。

  朱有才傾身向前，道：「堂哥，萬掌柜真的是不可多得的人才，你究竟從哪招來的？」

  「她自己找上來的。」朱成業自豪道。

  荷風鎮第一次見面，他從未想過有現今的局面。

  這個被八方來客拒絕的婦人找上門合作，最後竟成了他的合作夥伴。

  在荷風鎮開興隆酒樓就算了，還將分號開到雲和縣。

  他有預感，只要與萬柒柒繼續合作下去，前途一片光明。

  就在這時，外面傳來的聲音打破這份寧靜。

  「這位爺，酒樓還沒開業，暫不迎客……爺，您不能這樣……你要闖的話，我們只能動手了……」