第七章 終於得到銀子了
2024-09-02 14:33:30
作者: 公羊火鍋
無雙第二天又跑到五楓齋去。
頭天她怕碰上年羹堯,沒敢再去秋意居碰碰運氣,想想還是來了五楓齋。
這次洪掌柜的表情軟和了好些:「算你這丫頭運氣好,店裡剛好來了位貴客,幼時在北方長大的,或許你那方子能用得上。我就不試了,直接買了你的罷。」
無雙早聞到空氣里飄著的牛奶味。心道這哪裡是不試了,明明是失敗得人麻了……她會選擇雙皮奶可是經過深思熟慮的,不能一看就會,也不能怎麼都做不成;不能太陽春白雪也不能太下里巴人。在21世紀她對著視頻菜譜還是失敗了十來次呢。不過按說這邊的大廚是經驗十分豐富的巨佬,要復刻出來應該也只是時間問題。
但是她可不會說這個。而且如果沒有她做出個樣子來,這玩意可是得清末才會被廣東吃貨們發明出來。
畢竟得了實惠,她還是客氣道:「便多謝掌柜了。」
對方冷哼一聲:「但,有個條件。」
「你說。」無雙的笑容淡了點。
「既然和我五楓齋做生意,就不能再去和秋意居談。」
無雙聞言微微一笑,知道魚兒上鉤了。
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秋意居她讓青兒打聽過了,是才開不到十年的飯館,菜色新穎,擴張迅速,現在已經嚴重威脅到了五楓齋的頭牌地位。確實還是有些人念舊就認這塊招牌,但是五楓齋是肯定有危機感的。做生意最忌諱被人看穿底線。無論是她的態度還是言語細節,都一直在傳遞著「這種菜譜我有很多」「你絕對復刻不出來」「我隨時可以找別家」的態度。這樣一樣她的菜譜掌柜就是看不上,也不能坐視她拿著新東西往秋意居跑。
「五楓齋買下的方子我自然不會賣第二家,但是如果是五楓齋不想要的方子呢?」
「也不行。」掌柜想都不想就回答。
無雙眯起眼睛:「您這樣讓我很難做啊。這是想用一張方子的錢買斷我手裡所有的資源,這合理嗎?」
「總之你就是不能和兩家同時合作,」掌柜抱著手臂,一副沒得商量的樣子,「與你說句實在話罷,兩家勢如水火,就是剛剛你去了秋意居,費了九牛二虎之力談妥了,他們必定也會提出這個要求的。」
無雙「嘖」了一聲,手指在灶台上輕輕叩了幾下:「這樣。後面的先不說,我答應後邊的方子可以優先和五楓齋合作——但現在這個雙皮奶方子,你既要了,能不能先結了錢給我?以後的方案可以我們一起討論決定。如果您的價格公允,我也不必再費事去找別家。」
掌柜點點頭:「也罷了。我店裡許多秘方本是家傳的,也有我父祖兄弟出外吃過回來自己仿造或改良成的,外邊買的方子實不多。這行里通常價格也分三等,一等花哨細巧的六十兩,二等精緻時興的四十兩,三等尋常可吃的三十兩。你這個嘛……」他頓了一下,看著面前的小姑娘瞳孔放大,才接著道,「要是去了秋意居,那些人沒底蘊不識貨的,不像我們積年的老饕自然知道這東西的好處,就要給你開三十兩。五楓齋一者不缺這錢,二者,如你所說,以後還有合作。我給你開二等往上再加十兩,五十兩。沒意見的話,我現在就叫人拿東西過來,你再口述一下這雙皮奶的做法,我們記下,試做兩次成功,銀貨兩訖。」
無雙面上不動聲色,心裡極其滿意。她早與青兒聊過物價,心裡對這個數字的購買能力是了解的,若只是單租一小院子加上吃穿,這錢夠她倆母女活好幾年了。
「老闆大氣。」無雙還是沒繃住這麼說了一句,這話其實按她的理解是半調侃,在這個時代卻是句實實在在的吹捧。掌柜心知這孩子沒被自己冷臉嚇跑也難得,嘴角默默上揚了五度,又問要不要給她換些銅錢,無雙自無不肯。