第一百九十章南宋盆菜

  春來樓。

  沈芳在這裡整整工作了一周的時間。

  終於等到了姚縣長出現的時候了。

  這一天整個春來樓都經過了一番仔細的大掃除。

  宋掌柜甚至親自上陣。

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  這一點看來沈芳還是十分的佩服的。

  也難怪這個春來樓能夠做成整個桐城縣的最好的酒樓。

  實在是這個服務做的好啊。

  沈芳也不得不佩服。

  這幫傢伙甚至直接拿牌了十多個服務人員進行輪番的等候。

  「姚大人什麼時候來啊？這菜餚可都準備好了，就等著下鍋了。」

  沈芳問道。

  而宋掌柜頓時笑著說道：

  「你急什麼？你等著做菜就行了，而且姚大人不喜歡菜餚提前做好。這樣放置之後味道就有變化了，他喜歡吃新鮮出鍋的。」

  沈芳聞言頓時點點頭。

  這時候宋掌柜頓時疑惑的問道：「哎，我怎麼覺得你對這個姚大人似乎非常的感興趣啊。」

  沈芳頓時笑了笑說道：「這姚大人可是整個桐城縣最大的官老爺，誰還不有點好奇心嗎？」

  沈芳說的話倒也沒什麼問題。

  宋掌柜也沒說什麼。

  只覺得是一個年輕人正常的好奇心。

  很快等到中午的時候。

  一個身影慢悠悠的晃蕩到春來樓門前。

  然後探出頭四處張望了一番之後緩緩的走了進來。

  這是一個身穿素衣的中年男人。

  看到沒有人注意他之後就悄然的上了二樓。

  但是在他剛剛進門的時候，店小二們就已經注意到這個人了。

  同時偶讀跟隨者這個中年男人的腳步動了起來。

  沈芳從二樓看了起來頓時就明白這個就是自己要等的人了。

  但是看著此時姚大人的樣子，和自己上一次攔路的樣子似乎是截然不同的。

  沈芳頓時十分的疑惑。

  這個姚大人居然為了能夠經常來吃飯，還易容出行？

  而且看著身後的情形，似乎除了自己之外沒有帶任何一個人。

  這是一個人來的？

  「你還愣著幹什麼？這正主都來了，還不去做菜？」

  宋掌柜看到沈芳居然還在原地發愣頓時怒道。

  沈芳聞言頓時正色的走了進去。

  開始做菜。

  而這邊宋掌柜看到姚縣長已經上了二樓立刻就迎了上去：

  「姚大人，您可算來了，今日我春來樓換了位主廚，一定要讓姚大人好好的換換口味，大飽口福！」

  宋掌柜訕笑著說道。

  而姚大人的臉上也掛著笑意說道：「你家的菜我也確實是吃膩了，是得緩緩口味了。」

  「而且我這周就聽聞你們家換了主廚，廣受好評啊！趕緊讓這位主廚上一些拿手好菜上來。」

  宋掌柜頓時點點頭說道：「好嘞，您稍等一會，馬上就上。」

  說著就將姚大人給帶到了包廂之中。

  等到姚大人落座之後。

  宋掌柜的「啪啪啪」鼓鼓掌。

  頓時從幕後走出幾個花枝招展的姑娘。

  來到了姚大人的面前，坐在了姚大人的身邊。

  為姚大人扶扇揉肩，好不快活。

  宋掌柜見狀頓時也退了下去。

  並且立刻來到了後廚之中和沈芳說道：「今日姚大人對你的手藝可是十分的期待的啊，你要好好的表現一番。上一些那首好菜。」

  沈芳笑了笑說道：「這是自然，你且放心吧。」

  宋掌柜的聞言頓時滿意的笑了。

  於是這就離開了後廚。

  畢竟這也是沈芳的要求之一。

  不喜歡太多人干擾他的後廚。

  在沈芳的安排打掃之下，後廚也算是煥然一新。

  他可不希望自己辛苦打掃的後廚再次被糟蹋的不成樣子。

  沈芳今天給姚大人準備的菜餚首先依舊是翠玉白菜墊墊肚子。

  這種菜十分的爽口。

  不會有膩歪的感覺。

  三五分鐘的時間，白菜就直接準備好了，沈芳親自端了過去。

  來到包廂之中，沈芳就看到了姚大人已經恢復了本來的樣子。

  並且身邊鶯燕成群。

  沈芳頓時無語了。

  不是說這傢伙不好女色的嗎？

  這看上去也不像啊。

  沈芳其實對於自己收集的信息是有一定誤解的。

  不好女色並不是不近女色。

  尤其是在南宋這樣一個三妻四妾的社會背景之下。

  沈芳想了想隨即笑著說道：「姚大人，這第一道菜是翠玉白菜，請品嘗。」

  這時候姚大人也看到了沈芳的出現。

  但是對於沈芳他卻已經是一點印象都沒有了。

  只是欣然的問道：「這是你新的主廚？」

  宋掌柜頓時欣然笑道：「正是姚大人，這位就是春來樓新的主廚。」

  「這看上去很年輕嘛。」

  姚大人說著一邊嘗了一口這沈芳端來的白菜。

  只見姚大人剛剛入口頓時整個人就呆住了。

  然後一連的不可置信的又連續吃了幾口。

  看到姚大人這樣的表情，宋掌柜的內心也是暗爽。

  自己當初第一次吃到的時候不也是這樣嘛……

  沈芳自然不會在這裡一直留著，而是直接走了出去。

  但是剛走幾步，一道聲音就從身後響起：

  「慢著，你先等會。」

  這是姚大人的聲音。

  沈芳聞言頓時沉聲說道：「布置姚大人哪裡覺得不適？」

  姚大人頓時皺起眉沉聲問道：「我沒有覺得哪裡不合適，但是這味道實在是太好了。」

  「我心中有一些疑惑，想要你為我解解惑。」

  沈芳聞言立刻將手上的托盤放了下來然後沉聲問道：「大人請說。」

  「你這白菜用了什麼東西炒的？」

  沈芳一愣。

  倒是沒有想到這個姚大人居然對於這小白菜的做法十分好奇。

  於是沉聲說道：「這白菜，只用了半勺鹽，以及半勺豬板油。」

  「什麼？你只是用了這兩樣東西做的？」

  姚大人的臉上流露出強烈的不可置信的表情。

  沈芳笑了笑。

  而姚大人則是十分感嘆的說道：「真是大道至簡啊……」

  沈芳內心卻在吐槽。

  有沒有可能是這個白菜比較好呢？

  沈芳隨即又回到了後廚做第二道菜。

  第二道菜，沈芳選擇的菜譜其實十分的有意思。

  是南宋盆菜。

  因為按道理來說，這個時候盆菜並沒有真正出現的。

  因為在後世的時候，盆菜傳說是北宋末帝為了逃離金兵的追趕，逃難的途中，當時的村民將食物貢獻出來而形成的。

  具有一定的隨機性。