第53章 何為心焦

  畢竟先前自己的確是沒打算過來買的。

  有了今日的開頭，宋好的信心重新回來，收完攤後又拉著裴彥卿去收了大量的下水和骨架。

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  收完下水和骨架後，宋好讓裴彥卿租車，自己則沿路打量著路邊的飯館，心中起了思量。

  那位食客大哥的話給她提了醒。

  她現在暫無資金來開店面，若是想要走量，依靠自己的小攤位肯定是不行。

  但若是將口碑打出去，目前依託些小的飯館客棧，跟他們簽訂協議後每日定量供應，倒是既省事又省時。

  沒準把擺攤售賣的時間節省下來，她還能做更多的吃食出來。

  畢竟裴彥卿的開學日期將近，每日擺攤得來的微薄收入根本不足以給他賃個房子，何況每天讓他這麼陪著自己出來擺攤也浪費時間，

  宋好一邊思索，一邊仔細打量著周邊的幾家飯館。

  生意都有好有壞，和天香樓饕餮樓不同的是，這些飯館主打的就是物美價廉，有些則是食宿兼備，面向的都是些行商旅客，普羅大眾。

  正看著，裴彥卿租完馬車回來，見她呆愣愣的，便問了一句：「看什麼呢？」

  「啊？沒，沒什麼。」宋好回神。

  回去的路上，宋好還是有些心事重重的樣子。

  裴彥卿拉起她的手，溫聲問道：「怎麼了？從方才開始就一直心事重重的樣子。」

  宋好便將心中的想法跟他分享。

  「我想著，能不能找一家乾淨整潔些的飯館，跟他們談妥，以後固定給他們供應鹵貨，這樣也省的我們每日去集市擺攤，量也能大些。」

  裴彥卿聽後，贊同的點點頭：「是個好主意，只是一般的飯館一日也用不了多少的量，況且你一人，畢竟人力有限。」

  這些問題宋好也在思考，只是暫時還未有結果。

  即使這些問題解決了，跟飯館談價格談量，這些也都要時間。

  回到家中，宋好和裴彥卿開始處理今日買來的大量原料。

  或許是許久沒有這麼大陣仗，鄰居大娘帶著幾節蓮藕來了草屋。

  見著宋好和裴彥卿在院子裡忙碌，便推開院門問道：「今日怎麼又是大桶小桶的，是在做些什麼？」

  宋好抬頭見是大娘，嫣然笑道：「我又上集市弄了些豬下水骨架，還是想把先前的小吃攤弄起來。」

  「真是能幹！」大娘把手中的蓮藕放在地上，擼起袖子也來幫忙：「這麼多下水骨架，天爺呀，你們小兩口可得洗到什麼時候喲！我幫幫你！」

  宋好有些不好意思，但有大娘的幫忙，的確效率提高許多，只得再三道謝。

  有了手法利落的大娘，宋好今日的下水雞架雖多，可不多久便也都處理乾淨了。

  接下來就是把東西統統丟進滷水里煮。

  到這一步就基本不必宋好再去煩神。

  大娘也起身告辭：「快正午了，我當家的要從地頭回來了，我得回家去煮飯了。」

  宋好忙道：「大娘您稍等。」

  轉身回屋子裡拿了幾個雞蛋，遞到大娘手裡，道：「今日真是多虧了您，否則這些我得弄到下午也不一定弄得完，這幾個雞蛋是家裡母雞這幾日剛下的，您帶回去給小孩兒吃。」

  大娘再三推拒，堅決不肯收：「我若收下你這幾個雞蛋，我成什麼人了！你快拿回去，若日後咱倆還說話，你便別再拉扯！」

  說著便一路帶風的往院子外走。

  一邊走，還想起來先前自己帶來的藕，頭也不回的道：「那藕，我當家的他兄弟送來的，不值什麼，你炒了吃，清爽！」

  宋好失笑，拿著藕回了廚房。

  恰好廚房裡有些四季豆和辣椒，還有些干木耳。

  宋好便取了些干木耳用水泡開，打算做個清炒荷塘。

  將青椒四季豆等洗淨，摘好後，宋好又細細的將蓮藕孔里的淤泥洗淨。

  青椒和蓮藕都切片，連帶著摘好絲的四季豆和泡好的木耳一塊，下鍋焯水。

  水裡宋好放了些香油，這樣焯過水的蔬菜能保持原先的明亮色彩。

  木耳好熟，其他的焯個半熟就能撈出來，兩者分類擺開。

  熱鍋熱油的功夫，宋好快速的用水、糖、醋和鹽調了個料汁，放在一邊。

  油溫差不多，宋好將焯好的蔬菜按順序倒入鍋中大火翻炒，臨出鍋前淋入調好的料汁，翻炒均勻。

  一道清炒荷塘就出鍋了。

  伏旱時候，天氣乾熱，宋好想著再做道湯。

  在廚房的食材裡頭找了找，選定了西藍花和一些菇子，掰成大小合適的塊兒。

  又將今日在集市上買來的豆腐切塊，切了點蔥姜碎。

  宋好拿來兩個雞蛋，打在碗裡撒上些許碎鹽，攪拌幾下後倒入熱油中。

  刺啦一聲，雞蛋慢慢在熱油之上成型。

  盛出雞蛋，就著鍋中剩下的熱油，宋好丟進方才切好的蔥姜碎，大火煸香。

  香味溢出來，宋好往鍋中加入一大碗清水，又倒入剪好的雞蛋和西藍花、菇子塊兒，往清水中撒入適量細鹽，蓋上鍋蓋悶煮。

  幾分鐘之後，一道西藍花豆腐菌菇湯便可以出鍋了。

  飯桌上，宋好給裴彥卿盛了一碗菌菇湯，給自己也盛了一碗。

  啜飲了一口，宋好滿足的喟嘆一聲：「嗯！好鮮！」

  裴彥卿也低頭喝一口自己的湯，笑著贊同道：「嗯，很鮮。」

  宋好給他夾了一筷子藕片，狀似不經意的道：「可惜剩下的干菇不多了，集市上好像也沒有售賣的。」

  語氣似乎有些遺憾，臉上的表情也很隨意，似乎只是飯桌上的閒聊。

  裴彥卿卻深深的看了她一眼，沒有接話。

  宋好被他看的心虛，躲閃著眼神笑道：「怎麼這麼看我？」

  裴彥卿沉聲開口道：「我知道你在想什麼，但是我的答案是，絕對不行。」

  宋好有些挫敗，抗爭道：「可是白鹿書院馬上就要開學了，我們現在手邊的錢根本不夠給你賃個房子。」

  裴彥卿語氣依舊低沉：「不論如何，我不會同意你再進後山，那裡太危險了。」

  「可是我去過一次，我都沿路做了記號，我只是沿著之前的路挖些藥材，不會有危險的！」宋好有些急惱。