第3章 紅燒肉
2024-08-28 02:17:30
作者: 彎彎小月
裴彥卿是縣學出了名的才子,每天的津貼他都有份兒,而且他拎回來的那一條豬肉可是上好的五花腩,十分的好,這裴母既然表現出一副十分厭惡他們的樣子,為何這麼大方這一整條豬肉都給了他們吃?
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宋好有些疑惑,暗戳戳第看了裴彥卿一眼,低聲道:「彥卿,你母親這是何意?」
裴彥卿是個聰明人,一聽宋好這麼問,眼底便閃過了一抹苦笑,道:「這豬肉有一股騷味,我從小就吃不得豬肉,每次吃都會吐得厲害,她讓我不要動其他的飯食,只准吃豬肉,這是對我的懲罰,我餓一頓倒是沒所謂,倒是連累了你。」
宋好這才猛地想到,在原主的記憶中,似乎豬肉還沒有開始被廣泛食用,因為現在的豬肉因為餵養和品種的問題,的確是有一股膻味和騷味。
不過,這點問題對於她這個大廚來說,完全不成問題。
她看向裴彥卿,眼底閃著自信的光芒,道:「你別擔心,我擅長廚藝,烹飪豬肉對於我來說就是小意思,我今天就將你不吃豬肉這個毛病給治好。」
說著,宋好當即就拎著豬肉去清洗了。
將豬肉清洗之後,宋好放在案板上,將豬肉切成了大小均勻的方塊,又用洗乾淨的線綁了起來。
宋好切豬肉的時候,裴彥卿的弟妹李蘭芝和妹妹裴碧玉都守在廚房門口。
「我娘可是說了,今天晚上,你們兩個除了這條豬肉,什麼都不能吃!你可別背著我們偷偷拿其他的食物!讓我發現了,我將你的手都給打斷!」裴碧玉雙手抱胸,聲音惡狠狠地警告著宋好,沒有一絲一毫將她當成大嫂的敬意。
旁邊的李蘭芝沒有裴碧玉這麼囂張,只是有些猶豫地睨了一眼宋好,低聲道:「碧玉,你不是說大哥從來不吃豬肉嗎?那他今天豈不是要餓肚子了?這麼大一條豬肉,只讓她一個人吃?豈不是便宜了她?」
這話說得有些酸溜溜的意味,身為女人的直覺讓宋好忍不住抬眼,多看了李秀芝一眼。
她覺得李秀芝叫大哥的時候,這聲音特別的溫柔。
不過,裴彥卿跟他弟弟不是雙胞胎嗎?雙胞胎的話兩個人應該長得差不多啊?
應該是她多想了吧?
宋好心裡頭暗自嘀咕,便聽得裴碧玉道:「她一個人吃完那條豬肉,恐怕是要撐死的,而且那豬肉又臊又膻,有什麼好吃,雖然是肉,還比不得雞蛋好吃呢,娘說了,讓我們今天煎雞蛋吃。」
有雞蛋吃,那李秀芝也不怎麼饞肉了,只是她抬眼看著宋好那清麗動人的側臉,眸中不著痕跡地閃過了一抹妒忌。
宋好聽了裴碧玉的話,也沒有生氣,微微一笑,道:「娘不讓我和彥卿吃其他東西,那你們可也不要來吃我的豬肉。」
聽了宋好這話,裴碧玉當即露出了嗤笑,道:「誰稀罕你這豬肉!我若是吃一口你們的豬肉,我就是狗!反倒是你們,可別餓的來廚房偷吃!要是叫我發現了,可有你們好受的!」
宋好沒有再爭辯,只是拿了一個瓦鍋,又拿了一點鹽,端著豬肉進了裴彥卿的房間。
裴彥卿是縣學的廩生,還考上了秀才,若是一般家庭,早就將他供起來,將最好的東西都給他,只望他考取功名光宗耀祖了。
但是裴家卻對裴彥卿十分的苛刻,剋扣他的津貼不說,就連每日三餐的吃食和四季里的穿衣都是家中最差的。。
就連給甚至連配給他他住的房子也是最偏僻的,看起來像是用後院的雜物房和柴房改造的,窗口也不嚴實,風很大。
不過勝在光線還可以。
宋好推門進屋的時候,裴彥卿剛剛洗完澡,還在換衣衫。
她猝不及防就對上了裴彥卿光裸著的上身。
他的頭髮還沒有來得及擦乾,頭髮的水珠順著他那張精雕細琢的臉龐緩緩下滑,經過了他突出而性感的喉結,滑到精壯結實的腹肌上,又落在了充滿陽光奮發力量的腰線上,最後才沒入了他的人魚線中。
不,不是說他三天兩頭就生病嗎?這身材看著不像啊。
裴彥卿身體孱弱,常生病的事情兩個村子都傳遍了。
按理說人吃五穀雜糧,生病是很正常的一件事,但是裴彥卿的病就很奇怪,每次都趕在鄉試的時候病了,導致年年參考不了,現在就只能是個秀才。
宋好覺得這事有異,但眼下腦中都是裴彥卿結實的身材,也做不出什麼理智的思考,只感覺臉變得滾燙滾燙的,她忙不迭低下頭,低聲道:「對不住!我應該敲門的,不過我兩隻手都拿了東西,實在是騰不開——」
裴彥卿的神色倒是異常的冷淡和平靜。
他動作優雅而從容地拿過外袍,穿了起來,聲音冷淡道:「無事。」
宋好這才拿著手上的東西,走到了爐子前,將瓦煲放了上去。
炭火燒的旺,瓦煲很快就被燒乾了,發出滋滋的聲音。
宋好將在廚房焯好水的五花肉先放到鍋中,燙了一下皮,將皮燙的有些焦黃,再滿滿炒出一些油脂來。
炒出油後,宋好將五花肉放進鍋中,然後加入了沒過五花肉的熱水。
然後,她從自己的包袱裡頭拿出了一小塊的糖放了進去,原主除了幾身衣裳意外,就剩下這麼點攢著的糖了。
放入糖後,宋好又將自己剛才在外面樹上割下來的桂皮,和野地里找的水蓼都加了進去。
其實放進八角和香葉這些材料的話,會讓紅燒肉更加香,但是她現在找不到,只找到了桂皮和去腥的水蓼而已。
不過她又加了點燒酒,又將豬肉焯水炒出了油脂來,應該可以壓住了騷味和膻味了。
宋好用大火將鍋中的五花肉燒開,便改成了小火慢燉。
燉到半熟的時候,屬於五花肉獨特的香味瞬間瀰漫滿了整個屋子。
本來心無旁騖地在桌上看著書的裴彥卿都忍不住抬了抬眉,看向了宋好。
她剛才說她擅長廚藝,裴彥卿本來以為她只是能夠熟練地煮飯燒菜的,畢竟在鄉村,隨便拎出一個姑娘家,只要不是裴碧玉那樣的懶貨,都能熟練做好這些家務活。