第十五章:見機快,售賣糕點方子
2024-05-04 01:10:16
作者: 塗家寶寶
這是一家賣糕點的攤子,做的無非就是一些這個時代才能吃的桂花糕,蜜蝕糕之類的。
不過,與前世的相比,這些糕點真的太普通,太尋常了。那賣糕點的一對中年夫婦,有氣無力吆喝著。看面相,到也還算是實誠的人。
「掌柜的,再多饒一些。」
「官人啊,我都優惠你一兩了,再優惠,可真虧了呢。」
「你這老頭,反正也沒生意,你多饒我一些怎麼了,就添這兩塊了,得喵,就這樣。」
「唉,這生意,真是越發沒做頭呢,看樣子,咱們是要回老家種地了。」
糕點夫婦倆嘆著氣兒,一臉的愁悶樣。
莫清寧卻在這時候湊過來,「掌柜的……」
「姑娘,你要啥點心呀,我這兒有各色麻糖,還有油麻花兒,份量足,味道棒。」
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那婦人一看有人來了,便趕緊站起來招呼。
「呵呵,我不買。」男人正鬱悶呢,擺手,「姑娘你不買的話,那就趕緊一邊玩兒去。」
「我是來與你們談生意的,這點心,真心話不怎麼樣啊。」
「我說小姑娘啊,你模樣兒長的精乖的,可是這說話也不怎麼中聽呢。唉,趕緊一邊兒玩去,我這會兒心情煩著呢。一會兒對你不客氣吼起來,咱倆誰的面上也過不去。」
莫清寧沒走,卻是一言中的。「我可以告訴你們怎麼製作出更好的點心來,到時候,生意肯定比現在的好。」
夏三有些狐疑地看著她,「不能吧。」
到是他娘子,有些期望地看著莫清寧,「小姑娘,你真的能?」
「這些點心都是你們做的吧?家裡材料可還有?」
「有,我們家裡都準備了不少的材料,每天新做的呢。」
「你們住的地兒遠不?若是不太遠,我們現在就去,先指導你們做一會兒,我明天再來看你們的成品,當然,這個做法我教導給你們了,往後,那收益,可是要分一部分與我的。」
看她說的有理有據的,並不象是開玩笑,夏三夫婦倆一咬牙,「中,就這麼定了。」
這夫婦倆住的地方確實是不遠。
走了沒多會兒,幾個人就到了地兒。
莫清寧看她們屋裡還有一些野酸棗,也有蜂蜜之類的。
「那行,我現在就給你們做棗糕吧。若是有山楂,你們也收一些來,我到時候給你們做山楂糕的方子。」
「姑娘,你確定能做成?」到這時候了,夏三還是猶豫的。不為別的,這做東西,可要耗費材料。若是不妥,他這些蜂蜜啥的,還是挺貴的。
「我說能就能,咱們一邊做,一邊記法子。當然,做之前,我們得把契約之類的立下來。」
那夏三確定她不是開玩笑後,便轉身去借紙筆,沒一會兒莫清寧便把契約寫下來。
雙方約定後,莫清寧只提利益的二成。旁的,就是這對夫婦倆出原料,銷售。
「好,二成就二成,若是生意好,也比現在這樣強太多了。」
雙方落指印後,便開始嘗試做酸棗糕。
這種棗糕,在現代吃的人也不是太多了,但是在這個時代,肯定會有不少人吃的。
還有合桃酥,米花糖,這些東西,往後都得想法子把它做出來。
因為這些糕點的過程還是較複雜,是以莫清寧只是在初期挑果子,煮果子的時候,把整個的步驟反覆說給了夏三夫婦倆聽。
這倆口子原就是做這一行的。
聽她說了好此法法子,大致也就清楚了做法。
「記住啊,明天我收一些山楂果兒來,那東西才能賺的多一點錢。就這棗子,不便宜吧。」
「那是,那是,山楂我記著了,那個東西又澀又酸的,除了懷孕的婦人,真沒幾個人愛吃。我跟那售賣山楂的人說一聲,讓他多摘一些來。」
夏三現在已經感覺到希望,是以對於莫清寧的吩咐到是乾脆的很。
看看天色也差不多得了,莫清寧便沒敢再逗留。
畢竟是為人奴才的,就算是與下面的人混作一團,那也不能隨性而為。若是讓人覺得她是私逃出來的,怕是要吃排頭的。
第二天,好不容易得了空閒兒,時間都快到午時了。
到了那夫婦倆出攤的地方,卻發現倆口子都不在。
正打算離開。
卻看見不遠處售賣小吃的小倆口,抱著個孩子,生意也沒有,一臉愁苦坐著。看見莫清寧拿眼瞧去,便趕緊起身,「姑娘,要不要來一碗三盒糊,這味道可好了哩。」
莫清寧湊過去,看著那材料,喲喲,這不就是現代炒三盒泥的一種材料麼。只不過,這夫婦倆卻是用來當成糊糊售賣。
「你們這個東西,多少錢一碗的?」
「呵呵,不貴,就十個銅錢一碗。」那男人聽她有興趣,趕緊上前招呼。
莫清寧卻是擺手制止了他,「我不是來吃這東西的。就是瞅著你們這生意略有些差,想要跟你們商量一個好法子。若這法子弄好了,你們好,我也能從中提些許的錢兒,這法可中?」
沒錯,看著這三盒糊,她想到了三合泥。
這種東西,炒出來味道特別的香濃。當然,材料費也昂貴。但是羊毛出在羊身上,只要炒的香了,還愁賺不回來麼。
「你……確定?」
「確定不確定,咱們手上見真招怎麼樣大哥?你這兒有現成的炒鍋,你給我買一些市面上的花生,還有芝麻,菜油……」
把自己需要的一應材料說出來,並且與之商量好了收益所得後,莫清寧現場開始了炒三合泥。
這種現代川南小吃,也是出了名的,只要炒的好了,吃的人倍兒香。
李四倆口子看著她不斷把各種材料往鍋里倒,那油,更是滋滋地響。
肉疼的臉都在抽搐。這也百昂貴了吧,以李四平時愛在心裡算成本的性格,這會兒早算出來,光是這些材料費用,就差不多要十五個銅錢了。
光是材料費啊,老天爺,這東西……得多少錢才能吃到一碗。
「咦,這哪裡飄散出來的香味,讒死爺了。」
恰在這時,有一個衣著很是光鮮的少年公子大步行來。看見莫清寧還在翻炒的黑糊糊,「就是這玩藝兒?」
莫清寧笑著點頭,「對啊,這位俊公子,我們新試出來的品種三合泥,可香可香了呢。」
「那給爺來一碗兒。」
那少年公子徑直坐下後,才有倆個奴才從遠處跑來。
「公子爺啊,你這跑的也太快了吧。」