第20章 想賺錢，就得動腦子

  說干就干！

  沈汐語從周管家那借了一把鋤頭就開挖。

  蘇府的竹林一看就沒經過什麼開採，沒多會功夫，沈汐語挖出來的春筍就已經堆成了小山。

  她喜滋滋的拿到街邊去售賣。

  從土裡冒出來的春筍，在現代那可是純綠色食品，深受眾多國民們的喜愛。

  沈汐語覺得雖然不至於搶售一空這麼誇張，但也應該好賣。

  可她吆喝了一個時辰，卻並沒有開張。

  旁邊賣菜的老大娘看她年紀輕，好心提點道：「小姑娘，這筍難處理不說，還沒多少肉，吃起來又有一股澀味，就是村子裡的人也不願意吃這玩意兒，更何況縣城裡的貴人。」

  聽完老大娘的話，沈汐語茅塞頓開。

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  這裡的人不會處理筍，更不懂得吃筍，她就是吆喝到嗓子啞了，也不見得會有人買。

  所以當務之急，她得告訴古代的國民們，鮮筍是如何的美味。

  說干就干。

  沈汐語先是花重金定製了一個碳爐子。

  上面再支一口鐵鍋。

  然後去肉鋪買了半斤肥肉，再搞了點粗鹽。

  回來時她手上還拎了一把大菜刀。

  老大娘覺得驚奇，「小姑娘，你這是做什麼？」

  「大娘，你就瞧好咯！看我這個擁有千萬粉絲的博主，是怎麼把春筍賣到斷貨的。」

  老大娘被她說懵了。

  什麼粉絲？什麼主？

  沈汐語是美食博主不假，但也偶爾帶貨，這方面的生意經她門清。

  只要大夥嘗到了春筍的美味，她還愁賣不出去嗎？

  先把春筍的外衣剝掉，只留下裡面鮮嫩白靜的筍肉。

  用乾淨的內河水簡單沖洗一遍，直接切成薄片，然後丟到沸水裡焯一遍水，春筍的澀味也就去除的七七八八了。

  她將買來的肥肉切片，熬出點豬油來。

  原本厚厚的肥肉也就成了金黃酥脆的油渣。

  她又從老大娘的菜攤上買了幾個紅辣椒，幾株蒜苗和一塊生薑。

  起鍋倒豬油，姜蒜先爆香。

  然後倒入焯過水得筍片炒勻，再依次放入辣椒、油渣一起翻炒。

  古代的肉貴，不是人人都買得起。

  因此沈汐語早前炸豬油的時候，那股肉香就吸引了周圍不少看客。

  等她筍子下鍋翻炒時，那股肉香跟春筍的鮮香混合在一起，簡直饞得人口水都要流下來了。

  「小姑娘，你這道菜叫什麼，我能嘗嘗嗎？」

  看著大家一番躍躍欲試的模樣，沈汐語笑嘻嘻的將切段的蒜葉丟進鍋里簡單翻炒，一道美味好吃的鮮筍炒油渣就出鍋了。

  她將提前準備好的筷子，遞給圍觀的人們。

  「請隨意品嘗，若是覺得好吃就買點春筍帶回去，炒給你們的家人吃。」

  大家紛紛涌了上來，生怕來遲了，就嘗不到美味的食物了。

  而吃過一口的人頓時眼前一亮。

  「這居然是筍子炒出來的，一點澀味都沒有，鮮脆清香。」

  「還有這油渣，金黃酥脆，一口下去半點都沒有肥肉的油膩。」

  吃過的人們讚不絕口。

  等回頭要再吃時，發現竟然連盤子都被別人舔乾淨了。