第76章 炒蛋

  這一切，靠的就是對食材味道和火勢、調料的精準把控。

  眾人傻了一般呆呆地看著雲寶顛勺。

  不是，正經人誰炒個雞蛋還顛勺啊？

  還顛的...那麼好看？

  雲寶則始終沉浸在自己的世界裡。

  關火，收鍋，盛菜，一氣呵成！

  這盤炒雞蛋裝盤後，底下淡淡一汪油，緊緊挨著食材邊緣，外圍的盤底仍是潔白。上頭炒成焦黃色的雞蛋、瑩白的雞蛋白和嫩黃的雞蛋花交相輝映，使得一道簡單菜看起來顏色鮮艷，又毫無炒菜的油膩，反而清爽無比。

  

  這種清爽來自於精妙的控制，這盤炒雞蛋，用油、配料、火候都掐在了適當的時候。鹽和糖更是一開始就除去了雞蛋的腥氣，反而增添了別樣的鮮美。

  如此的控制和正常老廚師常年下廚掌握的手感不同，雲寶靠的是自己對食材的了解、算計與品味。而對於這種普通食堂菜來說，頂尖的大廚親自操刀，簡直就是降維打擊。

  雲寶端著炒雞蛋，又拿了雙乾淨的筷子，走向重華。

  重華看到菜色之前，就先聞到的是一陣誘人的濃香，單單聞這個味道，就能知道這道菜很能下飯了。

  一旁的趙構也聞到了香味，他斜眼覷著盤子：「要不要我先嘗嘗味道，鑑定一下味道啊？林老師到底是外行，又不懂。」

  雲寶壓根不理他，而是向重華遞上筷子：「吃吃看吧。」

  趙構的臉立刻拉的老長。

  重華的口水在大量分泌，無意識般地點了點頭，用筷子一下挾起炒蛋。

  微焦的炒蛋爆出香氣，再加上恰到好處的鹽糖提鮮，如同畫龍點睛。

  翻炒後極為入味，又奇異的沒有一點油膩感。

  一筷子炒蛋入口，重華的飢餓感都和食慾一起爆發了。

  她本來就起了個大早，早飯都沒吃。

  只覺得腹內餓的要死，又忍不住挾了兩筷子。

  旁邊的同學們：......

  聞著好香！看著好好吃！

  他們也好想嘗一嘗！！！

  早上食堂沒開門，好多人都空著肚子呢！

  他們要抗議了！！

  雲寶一手撐著旁邊的桌子，淺笑著說：「老師，你現在信，我可以做的很好了吧？」

  重華捧著盤子點頭，雲寶這盤炒蛋，是她有生以來吃過最好吃的！！

  一盤炒蛋一共也就三個蛋，最多幾筷子就能吃光。

  重華強忍著都吃掉的欲望，把盤子裡乾淨的另外一邊湊到趙構面前：「趙老師，你嘗嘗看，這邊我沒碰過。」

  嘗嘗就知道，雲寶的廚藝有多好了。

  趙構輕哼一聲，抽出一雙筷子，伸向炒蛋。

  他打定主意，不管吃起來怎麼樣，他都必然要挑刺的！

  純粹的炒蛋，都會有很明顯的雞蛋腥味兒，因此，通常都要用重油或者其他配菜掩蓋。

  但是很意外的，這盤炒蛋一絲腥氣都沒有。

  爽滑鮮嫩的炒蛋，口感綿實，又帶著酥酥脆脆的嚼勁。

  趙構僵住了，幾乎不敢相信自己吃的只是一盤炒蛋。

  「嗯...沒吃出來，我再嘗嘗。」趙構說著，又伸了一筷子，這次夾的更多了。

  這次吃的更多了，趙構徹底驚了。

  這種水平，絕對秒殺自己啊！

  這雲寶有這樣的水平，還來學校當什麼學生啊？直接去當廚子不行嗎？

  趙瘋狗嫉妒地咬牙，要是自己也有這個水平，就直接去雲台酒店當星級大廚了！給有錢人做頓飯就能賺一個月的工資！

  哪裡還會在這裡當個什麼營養老師？！

  他思緒跑著，筷子卻一點沒停下。

  見趙構光吃不說話，重華忍不住出聲問道：「趙老師？你覺得怎麼樣？」

  趙構哽住了。

  好吃，真的好吃。

  但是承認雲寶做的好是不可能的。

  那就是在說自己無能。

  趙瘋狗嘴硬道：「還行吧，一般般，雞蛋顏色炒的不是很好看，味兒太沖了，都散發出去了，口感跟普通炒雞蛋也有區別。」

  旁邊的唐科直接拆穿：「老師，可你都把整盤吃光了。」

  潛台詞就是：不好吃你還吃那麼乾淨？

  趙瘋狗被拆穿，臉色難看，再沒有底氣爭辯。

  趙瘋狗吃癟，重華心裡也開心，

  但是作為輔導員，她不能把這種開心表現出來。

  於重華是拍拍手說：「好，那一食堂分成兩個組好了，一組由趙老師負責炒，一組由雲寶負責。可以嗎？」

  趙瘋狗臉色陰沉，默不作聲。

  烹飪一班的同學們沒有任何異議，他們甚至原本還遺憾吃不到雲寶的做的炒蛋。

  現在當然很願意讓雲寶來掌勺！

  重華更是鬆了一口氣。

  她一點都不擔心自己的考評了！

  ......

  江洲大學論壇。

  有人爆料：【知道嗎，這次食堂職工來不及，午飯是烹飪專業的老師和大三的學長學姐們做的】

  一石激起千層浪。

  無數江大學子紛紛圍過來：

  【咱們學校居然還有烹飪專業？不愧是江州最好的江大啊！】

  【當然有啊！樓上的是大一的吧？咱們江大烹飪專業挺有的，學校還特聘好多大廚來當特教呢！】

  【我有個很大膽的想法，聽說烹飪專業都會學花雕什麼的？】

  【樓上的做夢呢？烹飪專業的也只能做食堂固定的菜啊！】

  【我也覺得應該還是大鍋菜，但是應該會比食堂自己做的好吃些。】

  【求比食堂做的好吃些＋1，我搞不明白，咱們學校有烹飪專業，為毛食堂口味這麼一般？】

  【因為食堂都是學校外包出去的啊！跟烹飪專業一點不沾邊啊】

  【我也知道一點，聽說烹飪專業大四的學長學姐們實習去了，還沒回來。要知道，那些學長學姐都是去星級酒店實習的！】

  【天啊，太棒了吧！我上午沒課，現在就去食堂嘗嘗！】

  【啊啊啊，我上午沒課，我現在就要去食堂嘗嘗！】

  【樓上的，你著什麼急？食堂打飯從來都是打一勺抖三下的。幾點去菜都多的是啊！】

  【說的是，那我再補個覺。】

  ......