第188章豆腐宴

  第二天吃過早飯，豆腐早早的就已經做好，兩個人一組裝了一驢子車的豆腐，就開始去附近的城鎮叫賣。

  西北城這裡有秦家軍的駐紮一向太平，也不用擔心半路有人劫道搶劫什麼的。

  溫瑞溫祥兩人一組去的是隔壁柳鎮，柳鎮因為距離西關城比較近，所以非常繁華。

  進了鎮子，街道上酒肆茶館林立，車水馬龍，人聲鼎沸。

  溫家的豆腐因為好吃不貴，每次一上街都會被人搶購一空，就連各大酒樓也爭相購買。

  昨天溫瑞又跟鎮上的一個大酒樓福滿居談成了一筆買賣，每天去他們酒樓送二十斤的豆腐。

  到了鎮上最熱鬧的賣菜街上，兄弟二人來到經常賣豆腐的地方，溫祥把車上一半的豆腐擺在架子上，溫瑞則趕著驢車去各家訂了豆腐的酒樓去送。

  「大哥你在這裡看著，那我去送貨了。」

  「行，你去吧，遇到事情，千萬不要與人爭執，記得出門在外少生事端。」

  溫瑞微微一笑，動作麻利的上了驢車。

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  「好的大哥，我記下了，你不用擔心那我走了。」

  溫瑞駕駛著驢車離去，朝著鎮中心走去，開始一家家的送豆腐。

  走到福滿居門口的時候，溫瑞就看到大廳裡面堆滿了人，外邊馬車也足足站了七八輛。

  現在還不是吃飯兒的點，福滿居就能有這麼多人，溫瑞內心不禁想到，這福滿居不愧是老字號的酒樓生意當真是火爆。

  以後他也要開上一家屬於自己的酒樓，做大做強，然後在這西北的每個城鎮都開上一家分店。

  溫瑞想的熱血沸騰，立馬就幹勁十足，把二十斤的豆腐裝在木桶里，提著轉身進了後門廚房。

  廚房裡面一眾夥計俱是一臉憔悴，就連大廚也是愁眉不展。

  溫瑞有些迷茫，外邊那麼多人，這些大廚不做菜在這裡發什麼呆，他也不敢問，默默的把豆腐放在地上問道。

  「各位，這豆腐已經送過來了，這銀子找誰結？」

  只見一個小伙子勉強扯出一絲笑容一對著溫瑞說道，

  「你在這稍等等，我去喊趙先生過來給您結帳。」

  其中一個年輕的廚子看到溫瑞送來的豆腐。臉上露出一抹驚喜，對著大廚師傅說道。

  「師傅師傅，他家的豆腐我吃過，又香又嫩還好吃。要不然咱們做上一道豆腐送上去？」

  只見大廚瞥了一眼豆腐微微嘆了一口氣。

  「這豆腐雖然好吃，但是難登大雅之堂。對面明顯是來踢館子的，一個小小的豆腐怎麼能撐得起場面。」

  「那可怎麼辦呀？這梁家的心思真壞，喜歡我們家大小姐得不到，就要毀掉，可惜了咱們老爺這家業可是百年老字號，如今卻要毀在那小人的手裡。」

  「今天如若真要是把這店輸給那小人。我是打死也不會在這裡幹下去，才不要受那梁家人的窩囊氣。」

  本來溫瑞是不準備插嘴的，但是看到二人居然看不起自家的豆腐，這是他所不能忍受的。

  豆腐怎麼了，小妹在家裡單單就這豆腐都能作出幾十道菜！

  「二位，這豆腐可不單單就能做一道菜。這要是做好了，我給你能做上一整桌的豆腐宴，絕對是空前絕後，讓您讚不絕口。」

  大廚師傅聽到溫瑞的話，嘴角浮現出一抹嘲諷又無奈的笑。

  「怎麼，你這小小的豆腐還能做出千萬種花樣不能？！」

  「那是自然的，這豆腐做成的豆腐宴，足足有十八道菜，每道菜都鮮美可口，這可是我們家祖傳的秘方。」

  溫瑞這次來還帶了小妹做的一些醬料，燒烤料，五香粉什麼的，本來是讓他推銷給酒樓的，現在這種方式推銷效果應該更好。

  那小徒弟可能也是病急亂投醫，一臉熱情的走上前拉住溫瑞的胳膊。

  「小兄弟你說的可是真的，我們掌柜的發話，誰要是今天能做出一桌子宴席讓新來的御史大人吃的滿意，就每年給他一成福滿居的紅利。

  「我們東家在整個西北，那可是有十幾家福滿居酒樓，這一成的紅利每個月都有大幾千兩銀子的進帳呢。」

  這小徒弟趙三也不知道怎麼的，就是有一種感覺，說不定這送豆腐的真的能救他們福滿居，他也不用再去找活干。

  「你說這話可當真？」

  其實銀子的多少溫瑞還真是不在乎，他就是喜歡開酒樓的當掌柜。這要是擁有一成福滿居的紅利，那豈不是相當於一步登天。

  「當然絕對是真的，等你先把菜做出來我們再說紅利如何？」

  大廚師傅周老二也很好奇，溫瑞口中的豆腐宴是個什麼樣子。。

  「那好，我就先給你們做幾道嘗嘗，好吃了，咱們再往下做。」

  反正閒著也是閒著，這還要歸功與他們的小妹，平時總是會教他做一些用豆腐做成的美食，然後推銷調料，醬料，這會兒倒是派上了用場。

  溫瑞第一道菜做的就是豆腐丸子，把雞蛋，豆腐，肉餡兒，蔥姜等各種材料抓碎在一起朝著一個方向攪拌，然後在汆成丸子用油炸制酥脆，好吃的豆腐丸子這就做好了。

  第二道菜叫福氣滿滿。

  豆腐切成小方塊炸成金黃色，每塊豆腐都戳破，在中間倒進去調拌好的秘制醬汁。

  第三道菜叫金銀滿倉，整塊的豆腐中間挖空，放進去秘制醬汁調製的瘦肉餡兒，然後蓋上豆腐蓋子，油炸以後在小火慢燉。

  第四個菜就更稀奇了，對刀工要求非常高，把一小塊的豆腐切成菊花的樣子，切好的豆腐絲細如髮絲，放在清澈的高湯里特別好看。

  家常豆腐、麻婆豆腐、魚香豆腐、西紅柿豆腐、大白菜燉豆腐粉條、鹽煎豆腐、香椿伴豆腐、豆腐丸子、鍋塌豆腐、釀豆腐、豆腐魚頭湯…………

  等到十八道豆腐宴都做好的時候，就連周老二都驚呆了，這裡所有的菜，他簡直是聞所未聞，見所未見。

  這送豆腐的小哥真是深藏不露啊！

  周老二隨即換上了一副崇拜的目光。

  「小兄弟你可真是深藏不露啊，你這簡直是救了我們大家。」