第15章韭菜雞蛋菜餅

  全村的人都知道老溫頭家不僅蓋大房子，還打了一口水井。

  現在小石頭村茶餘飯後討論的話題都在老溫頭家身上，都說他們家肯定是發了什麼大財，當然也有不少人說酸話。

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  這幾天天氣越來越悶熱，根據村裡的老人講，過幾天肯定有大雨下，所以每家每戶都在搶著收割麥子。

  老溫頭家也不例外，索性他家地不多人多，兩天就收完了。

  割下來的麥子還要攤開在空地上用石磙去碾壓，把麥子從麥穗里碾出來，然後把秸稈挑出來，剩下的就是麥子。

  只有少數家裡有畜口的才會用畜口去拉石磙，大多數人家都是人力來拉。

  六月的太陽曬的很，村子卻隨處可見男人們光著膀子戴著斗笠拉著石磙在攤開的麥子上轉了一圈又一圈。

  雖然很累，但是處處洋溢著收穫的喜悅。

  人們緊鑼密鼓的張羅了幾天，終於把麥子都收進了自家的糧倉里。

  這天晚上電閃雷鳴，狂風呼呼的刮著。一場大雨就此拉開帷幕。

  一直到第二天中午雨勢才漸漸小了起來。

  幸虧小石頭村挨著齊運河，水都流到河裡，不然這麼大的雨肯定要淹。

  溫如意突然想起前陣子她摘的小白菊花，緊張的跑到周秀蘭面前。

  「娘，我的小白菊花呢。」

  「娘早就給你收起來了，放心吧，不會讓淋了雨的。」

  周秀蘭坐在窗前縫補衣服，兩個小子的衣服都是撿大人剩的，上面全是布丁。

  溫如意靠著周秀蘭，抱著她的胳膊撒嬌。

  「娘，昨天我跟哥哥們兒去河邊玩，看到河岸邊好多人在幹活兒。家裡的麥子也收了，我們賣涼皮吧，掙了錢買好多好多新衣服。」

  溫如意的話觸動了周秀蘭內心的心弦，她何嘗不想讓孩子們穿新衣服，到了冬天，那破舊的棉衣根本不禦寒。

  「好，一會兒我們就跟你爺爺說，準備準備賣涼皮。」

  那麼好吃的東西，應該能掙錢，周秀蘭想等掙了錢第一件事就是買上幾匹布給孩子們做新衣服。

  雨下的大，做飯又不方便，所以一家人早上就喝了點粥。到了中午，一個個餓的肚子呱呱亂叫。

  老溫頭帶著斗笠，提著籃子出門割了半籃子的韭菜。

  「這下雨天也沒什麼事情可做，不如中午就做韭菜雞蛋菜餅吃。」

  聽到老溫頭說話，三個兒媳都從屋裡走了出來，拉了小板凳坐在堂屋

  一起摘韭菜。

  溫如意沒事可做，見到正在窗戶下面做竹凳子的溫守成便湊了過去。

  「二伯，你給如意做一張漂亮的大床吧，以後如意要自己一個人睡。」

  溫守成哈哈一笑。

  「你還小不能自己睡，萬一半夜從床上摔下來可怎麼辦？」

  「不會的，過了年如意就六歲了，已經是大孩子了。」

  「那如意想要個什麼床？二伯先給你做。」

  聞言，溫如意眼中閃著亮光。

  「如意要漂亮的，還要大，這樣如意就不會摔下來了。」

  「好，那就做個大的拔步床，漂亮的帶上桌子，柜子，還有梳妝檯。」

  「二伯真好。」溫如意高興的直拍手。

  聽到做新床，溫安也湊到跟前提意見。

  「爹，我也想要一個大的床，我不想跟哥哥睡在一起，他晚上老踢我。」

  「滾，你要是什麼新床，等到時候我跟你娘睡的這張床給你睡。」

  「那也行，只要不跟哥哥睡在一起就行。」

  溫安也不指望他爹能給他做張新床，想要睡新床，只能等到他娶媳婦兒了。

  韭菜摘好，周秀蘭跟張淑芳起身就往廚房走去。

  「一會兒弄好，喊我去燒火。」

  妯娌三個，李翠翠做飯最不好吃，她一般喜歡燒火這種活計。

  周秀蘭進了廚房把韭菜洗乾淨切碎，又在碗中打上五六個野雞蛋。野雞蛋小，所以她又抓了一把白面放進去。

  窮人家都是這樣，雞蛋少了，加點白面，這樣炒出來的雞蛋看起來很多。

  炒好的雞蛋碎混合著韭菜丁，放上一大勺子豬油攪拌均勻，又放了鹽巴。

  周秀蘭想了想，又從柜子里抓出一小把花椒放進鍋里，烘焙乾以後用擀麵杖擀成花椒麵放進韭菜餡里。

  「三弟妹，這花椒不是藥嗎，不過味道好香啊。」

  「嗯是藥，不過能用來做菜，味道香。」

  這個時代的窮苦人只知道花椒有藥用，但是不知道作為香料用來做菜也很好吃。

  周秀蘭的娘以前在大戶人家當廚娘，所以知道的很多，教導出來的周秀蘭做飯也特別好吃。

  這些花椒也是她上一年在後山偶然發現了一顆花椒樹，所以都摘了晾乾，能吃上好久。

  張淑芳和面用的也是一半玉米面一半白面，就這條件也比以前好多了。

  李翠翠覺得差不多了，就去廚房燒火。妯娌三人一個擀皮，一個烙餅，一個燒火配合的很有默契。

  韭菜雞蛋菜餅足足烙了有三十多張，還是被一家人吃得乾乾淨淨。

  都誇讚周秀蘭的廚藝好。

  「三弟妹，你做這餅子真是好吃，就是拿出去賣也有人買。前年我去鎮上趕廟會，餓的不行花兩文錢在街上買了個餅還沒餡兒，難吃死了。」

  李翠翠性子大大咧咧，從來都是有什麼說什麼。別人家的妯娌天天都想分家，她可不想，她做飯不好吃，三弟妹做飯這麼好吃，她巴不得一輩子不分家。

  「三嬸做的韭菜雞蛋菜餅比我在鎮上吃的還好吃，我看河邊已經有好多人在幹活兒，三嬸明天我們去河邊賣韭菜雞蛋菜餅吧。」

  溫瑞在家蓋房子這個月無比懷念打工的日子，他喜歡跟人打交道。

  「那咱們還賣涼皮嗎？」

  周秀蘭覺得夏天還是吃涼皮舒服。

  「賣，只是賣涼皮需要不少碗，還要做個案板，推車。各種料汁也需要罐子裝。我們先賣餅子試試生意好不好，生意好了再置買這些東西。」

  不得不夸溫瑞腦子轉的很快。

  「二小子說的對，明天先準備一些韭菜雞蛋餅子去賣，如果吃的人多，我們就置辦賣涼皮用的東西。」

  老溫頭髮了話，一家人都贊同明天中午去試試賣韭菜雞蛋菜餅。