第201章 火鍋店開張即爆火

  經過半個月緊鑼密鼓的裝修籌備，蘇記火鍋店終於順利開張了。

  開張當天，「噼里啪啦」的鞭炮聲先就吸引了過路的行人，王振興夫婦還聽從王奶奶的電話指示，特地給蘇芸他們請了舞獅隊，本來就嶄新的、裝修別具一格的火鍋店就更加的引人注目了。

  加上蘇芸已經預熱了快一周。

  除了請了鑼鼓隊每天沿著市裡的大街小巷宣傳「蘇記火鍋麻辣鮮香，吃了一次想二次」、「蘇記火鍋您的不二選擇」、「蘇記火鍋男人吃了強壯，女人吃了漂亮」……然後再以大喇叭附上地址。

  還雇了人到處發精美的傳單，等開張當天，憑傳單到店消費，一律菜品八折，加送一盤滷味，一壺自製酸梅汁。

  於是光中午，火鍋店便客似雲來，里里外外所有桌子都翻了兩次台，都知道做餐飲的，中午一般生意都是趕不上晚上的，那到了晚上生意會多好，可想而知。

  畢竟蘇記不但看起來到處都明亮乾淨，所有服務員都是統一著裝，從鍋碗瓢筷到菜品，也全部乾淨美觀，看起來就舒服。

  關鍵那個味兒是真香，隔老遠都能聞見，一聞見就讓人口水止不住，忍不住想要嘗一嘗到底吃起來味道又如何，是不是跟聞著一樣香。

  生意當然是想不好都難了。

  蘇芸一直站在櫃檯後，總領全局，給每桌的客人及時下單加菜，看見哪桌缺了什麼需要什麼，也是立刻讓人補上。

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  看似沒有一直滿場跑的王二妮和新招的幾個服務員辛苦，但她的腦子一直在怎樣高速運轉著，喉嚨又一直怎樣在發癢發痛，只有她自己才知道。

  不過等到下午兩點多，客人們總算都走光了，一算營業額，竟然光中午這一頓，店裡就賣了三百多塊！

  蘇芸霎時覺得腰不酸了，腿不痛了，渾身也有勁兒了。

  雙眼亮晶晶的跟陸澤煜報喜，「陸澤煜，我們賣了三百多塊，光中午這一頓就三百多！那加上晚上的，今天營業額不是至少也能破七百，甚至破八百都不是沒有希望？市里果然人流量和消費能力都比縣裡強太多了，我現在對我們的火鍋店能站穩腳跟，然後再做大做強更有信心了！」

  她是真的沒想到能有這個營業額，畢竟以現在的物價，一桌吃下來，多的也就十幾二十來塊，少的更是只有幾塊。

  今天他們菜品還一律八折，因為送了酸梅湯，點酒水飲料的也是寥寥無幾。

  就這樣，光中午一頓，都能賣三百多，就算只有三四成的純利潤，也足夠可觀了，——看來離她月入上萬，上十萬、百萬，走上人生巔峰，已經不遠了！

  陸澤煜見蘇芸滿臉的興奮，忍不住揉了揉她的頭。

  才笑道：「你現在才有信心，我可一直都對芸芸你信心十足的。好了，先去吃飯吧，都等你呢，從早上一直忙到現在，你也實在辛苦了，吃了飯趕緊休息一會兒吧，晚上還有的忙呢。」

  很想讓她別這麼累，別事事都親力親為，他看了真的會心疼。

  但話到嘴邊，還是咽了回去，芸芸的確在累並快樂著，那他當然也只能支持她到底了。

  蘇芸忙點頭，「行，那趕緊吃飯去。王大哥王大嫂肯定都等得不耐煩了吧？咱們店裡的人都是自己人還算了，他們倆可是客人，卻讓他們等到現在，真是過意不去。」

  陸澤煜笑道：「我請過他們幾次先吃的，是他們自己一直堅持要等你和大家。而且我也沒餓著他們，滷味和小點、酸梅湯一直都沒斷過，你就別過意不去了。」

  兩人說著話，到了由幾張桌子拼成的大飯桌前。

  就見王振興夫婦、王二妮夫婦和店裡新招的四個服務員兩個幫廚都已落座等著了。

  見蘇芸終於過來了，王振興先就笑著說，「芸芸快來坐，你今天可辛苦了。早就猜到你們生意不會差了，還是沒想到會這麼好。我本來還想著，看明天還是後天，就帶了我們同事來給你們捧場呢。現在看來，我們來了也沒座兒啊，只能過段時間，等你們生意平些時，我們再來了。」

  他老婆於紅艷忙嗔他，「怎麼說話的呢，芸芸他們這生意一看就不會有平的時候。芸芸，你王大哥不會說話，你別跟他一般見識啊。」

  又夸蘇芸，「芸芸，之前就知道你能幹，還是沒想到這麼能幹。這麼大的場子，愣是讓你弄得井井有條，剛才那麼多客人，也都安排得個個歡喜，個個盡興。」

  「關鍵你還二十都不到，我記得我二十時，是這也不行，那也不行，還是年紀大些後，才慢慢懂的多了些。等你再大個幾歲，更要了不得了！」

  蘇芸失笑，「紅艷姐你就可勁兒給我戴高帽子吧，我哪有你說的這麼厲害，全是靠著有你和王大哥，有大傢伙兒的支持配合啊。」

  頓了頓，「我們別只顧著說話了，先舉一杯，就大家開動吧？忙到現在，肯定都餓了。幸好做餐飲的就是這點好，什麼吃的都是現成的，眨眼間就能整治出一大桌來。都別愣著不動，開汽水啊，乾杯啊！」

  大家便都開了各自的汽水，笑著站了起來，「乾杯！」

  一時間店裡又有了方才客人滿堂時的熱鬧。

  連新招的員工們都在王二妮的帶動下放開了，「都別拘著，儘管放開了吃喝說笑，時間長了你們就知道我們老闆是個最隨和不過的人了。對底下的員工也都好得很，你們進了蘇記，就是掉進福窩了……別都愣著，給老闆敬一杯啊。」

  紛紛敬起蘇芸來。

  愣是讓蘇芸菜還沒吃多少，先已經喝了半輩子的汽水，笑著直擺手，「都別敬了別敬了，我還想吃菜呢。你們也都吃菜吃菜，黃喉毛肚都燙起來……王大哥紅艷姐，你們也快吃，千萬別客氣啊。」

  陸澤煜則一直忙著給蘇芸燙毛肚黃喉之類，生怕蘇芸吃不到，十足的好男友做派。

  看得於紅艷直羨慕，「這年頭小陸這樣哪哪兒都好，還這麼體貼的對象可不好找，我年輕時怎麼就沒遇上？不過我自己也差芸芸你差遠了，的確只能找眼前的某人這樣的了。」

  王振興忙乾笑，「某人怎麼了，不也挺好的？不就燙菜嘛，這就給你燙，這就給你燙，行了吧？」

  說得大家都笑起來。