第150章 牛肉拉麵和紅柳枝大串

  周雙是個大聰明，端著那一罐子蘑菇醬，給每一個客人都盛了一小勺，讓他們品嘗。

  蘇鳴歌的手藝，自然是無可挑剔的，幾乎所有人都表示好吃，還有幾個人詢問怎麼賣。

  周雙立馬開始推薦，說明天開始出售，手工製作蘑菇醬。純素的二十一瓶，肉沫的三十，變異肉的五十一瓶。

  絕對的算是物美價廉的，當下不少人就表示明天一定來買。

  「看看，賣出去了吧？」

  「很好，一會兒跟我一起做醬！」

  「沒問題！」

  沒有了預約的客人，兩人輕輕鬆鬆的製作了一上午的蘑菇醬，中午的菜也加了一道什錦蘑菇。

  四菜一湯，什錦蘑菇、黑椒牛柳、尖椒土豆絲、紅燒雞塊，外加一道蛋花湯，直接上架。

  

  六百份一掃而空。

  店裡幾個人都在忙著打包，而周雙組織的外賣小隊也在壯大，從之前的三四個半大孩子，變成了現在十多個人，且這些人還買了同樣的衣服，找人在背後寫上了蘇記餐館四個字。

  看起來格外專業。

  蘇鳴歌看看那藍色的衣服，覺得後面的字改成餓了麼就更專業了。

  中午街坊們來買午飯的時候，看到今天的菜色里居然兩種都是肉類，可是愣了一下。

  「各位各位，價格跟往常一樣。我這是一時忘了今天沒有預約的客人來，大家幫幫忙吃掉，可別壞了。」

  有了這話，眾人才打了飯。

  梅院長他們來的時候，看到店裡安安靜靜的，心頭頓時湧上一股懷念。

  最初他們來蘇記吃飯的時候，店裡不就是這麼安安靜靜的麼。

  後來因為蘇師叔名氣越來越大，他們中午都不來了，因為實在是沒地方，他們這些人怎麼好意思跟普通修士搶吃飯的位置。

  不過今天就好了，店裡重新恢復了安靜。

  除了偶爾有幾個街坊來打飯，就只有他們這十六個人。

  「三個月了，三個月我沒在白天進餐館了。」劉院長一臉的感動。

  「蘇師叔，我們來了！今天有什麼好吃的啊？」

  「四菜一湯。」蘇鳴歌在出餐口探出一個頭，「還有臊子麵，配羊肉串！」

  四菜一湯，自然就是給街坊們準備的那些，不過所剩不多了，都是按照貧民窟這邊平時的量做的。

  所以蘇鳴歌又和面準備做拉麵。

  拉麵主要看面和的好不好，有調鼎門的培訓，不管是紅案還是白案，蘇鳴歌都是信手拈來，毫不費力。

  羊肉則是從保鮮庫里拿出來的，是蛙崽帶回來的仙界食材。

  也不知道那是什麼品種的羊，光是一條羊腿就快有蘇鳴歌這麼高了。

  這整隻羊還不得有兩米肩高？

  別看這羊腿碩大無朋，但是切開剔骨的時候，蘇鳴歌就發現了，這羊腿的肉質非常細嫩。

  不光是因為蘇鳴歌手中這把劈浪刀太過鋒利，也是因為肉質細嫩，這一點蘇鳴歌還是能感覺出來的。

  一個經驗老道的廚子，能夠準確判斷食材的品質的，蘇鳴歌雖然在調鼎門年頭還短，只有二十年，卻也鍛鍊了眼力。

  這隻羊，應該還是個幼羊。

  不管怎麼說，蘇鳴歌將羊腿剔下，斜切下了一長條，切成小塊穿成串。而穿肉的簽子就是蛙崽另一個箱子裡帶來的那一捆樹枝。

  略微有些發紅的樹枝，粗細倒是非常適合穿串。

  灶台一鍵更新，一邊炒菜，一邊燉湯。

  挑了幾大塊牛肉進鍋，慢慢地將牛肉燉透。因為肉質極好，幾乎沒有什麼浮沫，撇了一輪就露出底下清澈的湯了。

  中午的售賣結束之後，這一鍋牛肉湯也燉的恰到火候了，除了顏色略濃重濃稠了一些外，依然清澈。

  大塊牛肉撈出放在一邊控干，剩下的牛肉清湯就是一會兒拉麵要用到的湯底了。

  灶台再次更新，變成了仿生炭烤，周雙穿好的大串肉串直接架上火慢慢燻烤。

  烤羊肉不需要太多調味料，鹽、辣椒、孜然三種足矣。

  羊肉在火上翻動，從紅白相間的肉，漸漸變成了成熟的褐色。

  趁著油脂開始沁出，一層細鹽撒上，接著是辣椒和孜然。

  為了味道好，蘇鳴歌將孜然粉碎了一半，先一層細孜然入味，再一層孜然大顆粒，這樣烤出來的羊肉串才能越嚼越香。

  外面十五位院長本來正在聊天，忽然聞到一股奇香，頓時精神一震。

  「什麼味道？」

  「好香啊，是羊肉的味道？」

  「好像是羊肉的味道，只是這味道是我從沒有聞過的鮮美。」

  「這就是蘇師叔說的羊肉串咕咚……」劉院長說著，咽了口口水。

  至於蘇家的幾個孩子，早就從各個地方冒出來，聚在廚房門口。

  其中傲龍口水滴滴答答的都快流一地了。

  蘇鳴歌抓著這一把肉串出來就看到傲龍這樣，不由得哭笑不得，空著的手狠狠揉了對方頭一把，「出息呢！」

  罵歸罵，蘇鳴歌還是拿出一串遞了過去，「別燙到。」

  這一把二十多串，直接放在餐桌上，「你們先吃，面馬上就來。」

  周雙一直開著直播在拍攝，此時直接將攝像頭轉向了桌上的肉串。那烤的油滋滋，帶著辣椒孜然顆粒的肉串，十足的奪人眼球。

  直播間彈幕頓時就瘋了。

  「啊啊啊啊……」

  「蘇哥你不仗義啊！現在沒有預定，你居然做這麼好吃的東西！」

  「天啊，肉串什麼地方能買到？我記得我們門口有雞肉小串和牛肉小串的，我去訂個外賣！」

  「前面的死心吧，就算是買了，肯定也和蘇哥做的不一個味。」

  「這倒也是！嚶嚶嚶，所以，周哥，你什麼時候上預定啊？」

  周雙一看有和自己相關的，趕緊做解答，「這幾天不行了，要等老蘇去參加完綜藝，然後開到十一月份。」

  「什麼？就兩個月？為什麼不開一整年的？起碼也要開到年底吧？」

  「不行，因為老蘇年底要去拍戲了。」

  「噢噢噢噢！對，《暗夜行走！》」

  「實錘了！《暗夜行走》就是蘇哥去拍！我想問是不是男主角！是不是暗夜弒神！」

  「這還用問麼！」

  「必須是！」

  「蘇哥YYDS！」

  周雙一臉官方的笑眯眯，「等劇組公告哦！」