四、幼兒一日生活的組織與實施

  幼兒在幼兒園一日生活的環節主要包括入園、進餐、飲水、盥洗、睡眠、如廁、教育活動、戶外活動、離園。幼兒園園長、衛生保健人員、保教人員應根據幼兒身心發展特點，結合本園實際情況，制定科學、合理的一日生活制度並嚴格執行。園長應督促衛生保健人員及保教人員積極開展工作，並檢查實際工作的落實情況。衛生保健人員應指導幼兒一日生活護理的各個環節，堅持每日巡視，觀察班級生活作息制度的執行情況，發現問題並及時予以糾正，以保證幼兒在園內生活的規律性和穩定性。保教人員要嚴格執行一日生活制度，根據幼兒年齡特點安排進餐、睡眠、教育活動、戶外活動等，培養幼兒良好的衛生習慣和獨立生活能力。

  （一）入園

  幼兒入園時，後勤部門的安全人員要做好安全保障工作，有序接待幼兒入園。

  衛生保健人員要對幼兒進行晨檢，觀察幼兒身體狀況，與個別家長簡談（幼兒精神狀態等），並做好晨檢記錄。保教部門要監督教師在幼兒入園前做好活動室的通風、衛生消毒和餐前準備工作等。

  （二）進餐

  衛生保健人員要根據幼兒年齡特點和托幼機構服務形式合理安排每日進餐時間。制定餐點數，兩餐間隔時間一般為3.5～4小時，在進餐過程中及時監督、督促保教人員組織幼兒進餐。衛生保健人員要做好幼兒進餐的營養核算，保障幼兒營養膳食。在幼兒進餐環節，要經常進班檢查，督促保教人員合理組織進餐環節。一旦發現問題，要及時跟保教部門反饋。

  後勤部門要做好幼兒食品衛生消毒、餐飲器具消毒等方面的工作，確保幼兒進餐的安全。

  培養幼兒良好的衛生習慣，餐前組織幼兒用流動水、洗手液洗手，做到隨洗隨吃。年幼、體弱兒和吃飯慢的幼兒先洗先吃，洗手和吃飯都要有教師照顧。教育培養幼兒不掉飯菜。

  培養幼兒獨立進餐，3歲飯菜分開，用勺進餐，4歲開始使用筷子。糾正偏食，培養不挑食的好習慣。

  幼兒在餐前（約15分鐘）不做劇烈活動，避免過度興奮，餐前和進餐時要保持幼兒情緒愉快，並專心進餐。掌握幼兒的進食量，每餐進餐時間20～30分鐘，餐後安靜活動或散步時間10～15分鐘。保證吃飽、吃好。教育幼兒充分咀嚼，不要過分催飯；對食慾不好的幼兒要分析原因，給予照顧。

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  吃飯前要關窗（夏季時根據天氣情況適當關窗），進餐過程中不擦地、不掃地、不鋪床、保證進餐時的衛生。

  保教人員要為幼兒創設安靜愉快的用餐環境，關心幼兒用餐情況，指導、提醒、督促幼兒養成良好的進餐習慣，組織好幼兒餐後活動，及時協助做好清理工作。

  （三）飲水

  幼兒園應為幼兒提供足夠的飲用水，不要讓幼兒感到口渴時才飲水。在夏季、早晨或午睡起床後，在進行體育活動時或者在幼兒患病時，還要注意增加幼兒的飲水量。每日上午、下午各1～2次集中飲水，1～3歲幼兒飲水量50～100毫升/次，3～6歲幼兒100～150毫升/次。飲水時間和次數應根據季節變化和幼兒實際情況而定，一般幼兒每兩餐之間應飲水一次（餐前0.5～1小時飲水對機體有益）。保教人員要在一日生活中保障幼兒的飲水次數和飲水量，並要經常檢查幼兒飲用水的溫度是否合適、水質是否合格。

  幼兒園後勤部門應設專門的飲用水供應點隨時供給幼兒飲用水。幼兒喝水的杯具應該專用，杯具要保持清潔，經常消毒，防止疾病傳播。

  （四）盥洗

  盥洗應該包括洗臉、刷牙、洗頭、洗手、洗腳、洗外陰和肛門及修剪指甲等。這些內容全日制幼兒園設計不多，大多在家庭中進行，而寄宿制幼兒園則基本上全部都會涉及。許多疾病，如某些皮膚病、眼病、寄生蟲病，都是由於不注意盥洗衛生引起的。幼兒園應注意學前幼兒的盥洗衛生，這是預防交叉感染和疾病，增強幼兒體質，促進生長發育的必要措施。

  保教部門要在班級中組織幼兒認真盥洗。衛生保健部門要定期進班檢查幼兒盥洗情況。後勤部門要為幼兒盥洗環節提供必備的清潔用品。

  （五）睡眠

  學前幼兒生長發育的特點是同化作用明顯大於異化作用。在睡眠時，學前幼兒的各種心理功能的活性降低，機體的異化作用減弱，而且生長激素的分泌增加，對促進機體的正常發育具有一定意義。睡眠充足的幼兒，頭腦會更清醒，精力充沛，記憶力好；相反，睡眠不足的幼兒會表現為精神萎靡、脾氣暴躁、食慾降低、身心健康狀況不佳。

  足夠的睡眠時間可以使學前幼兒機體的各個器官、各個系統都得到充分的休息，有益於健康和生長發育。幼兒年齡越小，神經細胞就越脆弱，容易使疲勞程度加深，所需的睡眠時間越長。幼兒園在安排幼兒一日生活作息時，首先要保障幼兒足夠的睡眠時間。學前幼兒所需睡眠時間詳見表3-14。《3—6歲兒童學習與發展指南》建議「保證幼兒每天睡11～12小時，其中午睡一般應達到2小時左右。午睡時間可根據幼兒的年齡、季節的變化和個體差異適當減少」。

  表3-14 學前幼兒所需睡眠時間

  保教人員要做好學前幼兒睡眠前的各項準備，保證幼兒及時入睡，幫助幼兒培養良好的睡眠習慣。

  首先，創設良好的睡眠環境。幼兒園的幼兒臥室要空氣流通、室溫宜人、安靜、無刺眼亮光。

  其次，準備舒適的睡眠環境。睡眠前應認真檢查幼兒的床鋪（或墊）和被褥。床鋪不應有雜物，特別是一些有可能傷害幼兒的物品，如曲別針、發卡等；被褥要厚薄適宜、乾淨，枕頭不要過高。

  再次，幼兒睡眠前飲食要適量。睡眠前不宜讓幼兒吃得過多，以免妨礙橫膈肌的運動能力，加重心臟負擔；也不要讓幼兒空腹睡眠。睡眠前不要讓幼兒大量喝水，以免小便增多影響睡眠。

  複次，睡眠前提醒幼兒如廁。學前幼兒會因為貪玩而忘記睡前如廁小便，應經常給予提醒，讓幼兒養成入睡前小便的習慣。

  最後，平定幼兒情緒。幼兒園在午餐後、午睡前安排一段時間由教師帶領幼兒做一些較平靜的活動，如自由散步、聽聽音樂、念念兒歌等。不宜讓幼兒做活動量大的遊戲，不看、不聽刺激驚險類的影視和故事，不大聲唱歌和跳舞等，使幼兒情緒穩定，以保證幼兒安靜入睡。

  同時，保教人員要做好幼兒睡眠的各項管理工作，培養幼兒正確的睡姿，糾正不良睡眠習慣，及時檢查幼兒睡眠情況，保證幼兒睡眠質量和安全。

  衛生保健人員要經常進行午睡巡檢，及時發現幼兒的健康問題，注意環境的動態變化。

  （六）如廁

  大小便是機體的生理需要，幼兒對排便的控制能力較差，因此，幼兒園應允許幼兒根據其需要隨時大小便，在每個活動環節過渡時要提醒幼兒排便，逐步培養幼兒定時大小便的習慣。

  首先，保教人員要培養幼兒良好的如廁習慣。教師應掌握幼兒大小便習慣，提醒幼兒及時如廁，教育幼兒便後洗手，節約用水；引導幼兒主動做好集體活動、戶外活動、進餐、午睡等活動前的如廁準備；指導能力弱的幼兒正確如廁。其次，保教人員要提醒幼兒及時如廁，避免因為憋尿、憋便而導致排尿困難、感染或便秘。當學前幼兒不小心尿濕褲子或床時，保教人員應給予理解，不要指責，消除其緊張感，並及時為幼兒更換衣物。

  衛生保健人員還應及時檢查幼兒衛生間的衛生消毒工作，為幼兒創造一個良好的如廁環境。後勤部門要做好幼兒衛生間設備設施的檢查和維修工作。

  （七）教育活動

  幼兒園中的教育活動是有目的、有計劃引導學前幼兒的活動，保教人員要合理組織教育活動。

  首先，做好充分準備，活動前提醒幼兒收拾玩具、如廁，做好身心準備。

  其次，保證教育活動質量要注意以下四個方面。

  第一，教育活動目標明確、具體，符合本班幼兒的發展水平。

  第二，以幼兒為活動主體，激發幼兒積極思維，主動探索，提高他們解決問題的能力。在活動中以幼兒發展為出發點，教師要採取恰當的方式給予指導和幫助，積極引導幼兒與同伴合作學習、分享快樂。

  第三，研究有效的活動形式和方法並靈活運用，通過集體、小組和個別教育結合的形式，努力培養幼兒的學習興趣，不斷激發他們學習的主動性和積極性，突出重點，解決難點，具有創造性。

  第四，注意培養幼兒正確的坐、立、行姿勢和握筆的姿勢，保護幼兒視力。

  再次，態度親切自然，語言清晰、簡練、準確、規範、幼兒化。親近、賞識幼兒，富有童心，師生關係融洽，能形成良好互動。

  最後，教育活動結束後，注重反思，認真總結經驗與不足，以便今後發展和改進。

  教育活動時間安排：小班15～20分鐘，中班20～25分鐘，大班25～30分鐘。

  衛生保健人員要監督、檢查教育活動的組織形式、組織時間是否符合幼兒身心特點，是否有利於幼兒身心健康。

  後勤部門要做好幼兒室內活動場地的安全檢查，為幼兒創設安全的活動環境。

  （八）戶外活動

  根據幼兒年齡特點，合理安排幼兒每日活動量，活動內容豐富，動靜結合。日托園幼兒戶外活動時間每日不少於2小時，全托園幼兒不少於3小時，特殊天氣根據教委要求酌情調整。

  戶外活動安排可設置集體體育鍛鍊、集體遊戲、自由活動。保教人員做好遊戲的一切準備，保證充足的遊戲時間，合理安排遊戲環節。儘量讓幼兒到戶外自由地參加各種有益的活動。尊重幼兒意願，切實指導幼兒遊戲，注意觀察、引導幼兒，及時給予幫助和指導，促進遊戲情節的發展。鼓勵幼兒正確進行遊戲評價，為遊戲的進一步開展做好鋪墊。幼兒活動應在教師視線範圍之內，注意安全。

  後勤部門要做好戶外場地和大型玩教具檢查，為幼兒戶外活動創造安全環境。

  （九）離園

  在幼兒等候離園時，保教人員可組織幼兒進行一些室內較為安靜的桌面遊戲或戶外活動；離園時，引導幼兒清理自己的物品，整理書包。在等待離園時，保教人員要注意幼兒的活動安全，經常清點人數，不要讓幼兒擅自走出幼兒園大門，更不可讓陌生人將幼兒帶走。同時，教師應該及時與家長溝通，反饋學前幼兒在園的生活情況。待幼兒全部離園後，保教人員應將室內打掃乾淨，物品消毒，擺放整齊，關好門窗，切斷水電。

  後勤部門在離園要做好幼兒接送的安全保障，在幼兒離園後要檢查全園水電設備設施，檢查有無安全隱患。