第二百八十一章確定總店城市

  中飯做好後，方糖進去幫忙，一起把飯菜端出來。

  學生時代她無數次來張家蹭飯，這裡算得上熟門熟路。

  碗筷方向在哪裡，閉著眼睛也能找到。

  因為丁穎和張秀峰聊得還不錯，雙方家長都覺得有戲，飯桌上彼此就熱情了許多，倒酒敬酒非常親熱。

  吃過飯後，丁家人很快就離開了。

  屋裡只剩下方糖姐妹和張家人。

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  「這件事算是成了吧！」方糖伸手拍了拍張秀峰的肩膀，對他的表現大加讚賞。「對了，丁穎喜歡攝影和文學，讓你寫文章估計有難度，可以學一學拍照技術。」

  對付文藝女青年，就得投其所好，有空多陪她出去採風。

  「其實我讀書時，也做過作家夢。」張秀峰不好意思地搔搔頭。

  因為腿腳不方便，他平時喜歡在家安靜地看書。

  小說看多了，多少會有自己動筆寫故事的衝動。

  記得幾年前還寫過一篇武俠小說，準備投到《今古傳奇》雜誌呢！

  後來被同學潑了冷水，最後沒好意思寄出去。

  「是嗎？」方糖意外地叫道。「這麼說來，你們還真是天作之合。」

  又問家裡有沒有照相機。

  如果沒有，她可以送一台給他。

  「不用破費了，我們有一台，送給他好了。」張秀蘭連忙回答。

  今天能這麼順利，方糖功不可滅，怎麼好再要她的東西。

  聽說他們有，方糖也沒勉強。

  坐著喝了一會茶，也告辭回家了。

  回到家裡，見洗乾淨的葡萄已經瀝乾水，就洗乾淨手，用乾淨的毛巾擦去水漬，開始把葡萄放進乾淨的罈子里，同時用力捏破。

  整個過程全部得這樣做，不能馬虎。

  第一筐葡萄全部放進罈子里，方糖拿出白砂糖，倒了大約二十斤進去。

  然後找來乾淨的毛竹殼，蓋在罈子口，並用麻繩綁緊。

  最後找了張薄膜，蓋在上面，同樣綁嚴實，防止漏氣。

  其實最好的辦法，是用封酒罈子的黃泥。

  方糖怕麻煩，就沒有專門準備。

  剩下一筐葡萄，用同樣的方法處理好。

  最後把兩隻罈子抱到屋後陰涼的地方，讓它發酵二十天左右。

  怕忘記日期，方糖從灶下夾了塊木炭，在罈子外面寫上封口日期。

  「這樣就行了？」方曉在一邊好奇地問。

  她現在對姐姐的事，都特別好奇。

  就連釀葡萄酒，也全程看著，準備學會後，以後自己在家也可以釀酒喝。

  「當然不可能。」見她感興趣，方糖就解釋起來。「把葡萄皮抓破後，加入白糖，就容易發酵，二十天，可以把葡萄過濾掉，讓剩下的酒漿再次發酵，才算真正成功。」

  市面上買的葡萄酒，有股澀味，這跟買來的黃酒一樣，是為了方便保存，才加工成這樣。

  剛釀好的米酒，味道比這個好多了。

  只是時間一長，就會發酸變質。

  葡萄酒也一樣，這樣釀好的果酒，甜中帶著酒味，特別適合喝不了烈酒的人喝。

  但是想長期保存，最好放在專門的橡木桶里，這樣就算放幾年也不會壞。

  甚至越陳越香。

  「哦。」方曉這才知道果酒的加工原理。「比我想像的簡單多了。」

  有的事不去參與，就以為很複雜。

  搞明白後才發現，原來一切非常簡單。

  「自己喝當然不難，如果想加工後賣錢，就不可能這麼隨意。」方糖不想給妹妹灌輸這樣的觀念，似乎做什麼都很輕鬆。「有的人釀了一輩子酒，都不敢說自己能釀出真正的好酒。」

  說的誇張一點，想靠一門技藝吃一輩子，就得不斷改進方法。

  那些傳承百年的手藝人，誰沒有一些壓箱底的技術呢！

  第二天早上，方糖再次來到縣城，修復家電和汽車，同時來到秦大哥家裡，問起連鎖店的進展。

  最理想的做法，要麼在大越市開第一家小吃店，作為以後的大本營。

  舜江縣本身屬於大越市，兩地隔得近，來去也方便。

  要麼把第一家小吃店開到餘杭市，那裡是省會城市，同樣只隔了二三小時的車程，也不算遠。

  等將來開通高速，只需要一個小時就能到達。

  「我決定開在餘杭市。」秦飛說了自己的打算。「它是省會城市，經濟相對發達，有錢人多，能保證小吃店一炮而紅。

  以後我們以它為中心，把分店開遍四周的地級市。」

  「你決定就好。」方糖覺得他的思路沒問題。「對了，要不要幫公司準備一輛轎車，方便你出行。」

  如果是縣城內跑來跑去，一輛摩托車就已經足夠。

  總店開在餘杭，肯定得有一輛汽車才行。

  「如果方便的話，我是求之不得。」秦飛一聽，連忙說好。「車子同樣以投資的方式，算入經營成本，到時一起返還給你好了。」

  身邊幾個朋友，誰不羨慕方糖能以轎車代步？

  只是大家沒有這個經濟實力，不敢有買車的念頭罷了。

  如果以投資的方式，計入公司財產，那他肯定不會拒絕。

  「行。」方糖覺得這樣最好，等於再次賣出了一輛轎車。「你喜歡什麼牌子的車，島國牌子、歐美牌子還是蘇俄牌子？」

  國內早些年最多的是蘇俄的轎車，這幾年改革開放，歐美和島國的車子也開始進入內地，以技術換市場的方式，在內地開合資公司，獲得相關的技術。

  「我還是喜歡島國的豐田皇冠，能不能搞一輛這個車——」秦飛不好意思地說道。「如果不方便，跟你一樣的吉普車也行。」

  他也是個挑剔的人，否則當初不會堅持要買一輛進口的摩托車。

  「沒問題。」方糖那邊正好還有一輛豐田皇冠。「過幾天我給你送過來。」

  兩人又商量了一下細節，最後決定找老爺子畫幾張裝修效果圖，把風格和內部布置固定下來，以後開分店，一律照這個標準操作。

  只有這樣，才能保證所有分店，像麥當勞和肯德基一樣，保證每家店都同一種風格。

  老爺子聽後，答應去一趟小吃店，把圖畫下來。

  到時再根據需要，做出一些調整，最後定稿後寫入標準流程里。