第二百七十七章釀葡萄酒

  眼看自己閒了下來，方糖抽空回家了一趟。

  村里農忙已經結束，田裡到處都是剛種下的秧苗，望過去綠油油的，特別養眼。

  時間過得真快，已經進入八月初了，再過一段時間，妹妹就要去讀大學了。

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  學校在滬市，離家鄉不算遠，到時開車送她過去就好。

  方糖已經為她準備好了必須品，兩床棉胎，三張被套，三張床單，兩隻枕頭，三張枕套，足夠換著用了。

  其它像熱水瓶之類的，家裡都有，不用再買。

  另外給她買了只輕便型皮箱，現在買不到帶輪子的拉稈箱，比起行李袋，皮箱可以上鎖，反而更實用。

  反正到時多給一些零用錢，缺什麼再買就好了。

  方曉現在縣城的小吃店和鎮上的小吃攤兩頭跑，主要是學些經驗，同時換換花樣。

  就像姐姐說的，畢業後十有八九會進機關工作，會些廚藝，主要是為了方便以後做給自己喜歡的人吃，不必過多精力花在這上面。

  農村出生的女孩子，哪個不懂得做飯做菜？只是手藝有些差別罷了。

  比如方家，方糖做的最好吃，其次是媽媽，最後才輪到方曉。

  「姐，我想帶台錄音機到學校，你說行不行啊！」方曉晚上在家和姐姐一起看電視，突然提了個要求。

  家裡現在又有電視機，又有錄音機，她習慣了這樣的生活。

  如果在學校，連歌都聽不了，那真的太無趣了。

  「沒問題。」方糖大方地回答。「再給你一台隨身聽，一台照相機，不過你要保管好，如果丟了，就會和宿舍的同學鬧矛盾。」

  住在一個宿舍里，最怕的是有人丟東西。

  就算不是你拿的，被人懷疑的感覺，誰都不喜歡。

  「謝謝姐。」方曉明白姐姐話里的意思，向她下了保證。「你儘管放心，我離開的時候，會鎖進皮箱裡的。」

  斷斷續續學了一些與人相處之道，她最近感覺自己成熟了不少。

  其實道理大多簡單，只要學會換位思考，就能明白。

  比如自己就怕有人掉東西，所謂已所不欲，勿施於人，所以保管好東西，既是對自己負責，也是對別人負責。

  外面傳來喇叭聲，方曉跑過去看了看，回頭叫道：「姐，秀蘭姐和姐夫來了。」

  她很早就認識了張秀蘭，加上這次回來，送了自己不少禮物，所以跟她更親近了。

  方糖站起來迎上去。

  「明天你有空嗎？」張秀蘭下車後抓住她的胳膊。「明天我哥要和人相親，那邊特意提出來，希望你能在場陪同。」

  沒辦法，為了哥哥的幸福，只好過來叫人了。

  「是你說的那個丁鄉長？」方糖意外地嚷道。「這麼說來，他們同意兩家結親了？」

  以他的身份，不管做什麼事，事先肯定仔細衡量過。

  既然同意過來，說明跟張家結親後獲得的好處，可以彌補秀峰哥瘸腿帶來的影響。

  也就是說，只要不出意外，成功的可能性至少有八成。

  「只是同意相相看。」張秀蘭可沒這麼樂觀。「不過提出要見你，成功的可能性確實很大。」

  不怕他們提要求，就怕他們不肯提。

  就像方糖說的，有時候需要秀一秀肌肉，讓對方看到自己的實力。

  她最大的財富，就是有個香江老公，以及一個親如姐妹的死黨。

  說的誇張一點，就算老公離開自己，方糖也不會拋棄自己。

  「放心，既然讓我出馬，那就讓這件事，變成十足把握。」方糖信心十足地回答。

  一方面她對秀峰哥有信心，不但人長得好，性格也和善，加上和朋友開了家音箱廠，現在規模擴大了，這樣的條件，根本不怕找不到女孩子。

  另一方面，她對自己和林祖文有信心，既然丁軍是鄉長，就免不了追逐名利，自己別的不敢說，幫他搞點政績出來，真的太容易了。

  只要能在事業上給他幫忙，他肯定會全力促成這門親事。

  而丁穎只要不是百分百的顏控，無法接受秀峰哥一丁點的缺點，時間長了，就會發現，嫁給秀峰哥，是最好的選擇。

  「就會吹牛。」張秀蘭白了她一眼。「到時如果失敗，我就找你算帳。」

  說完，隨手把林祖文手裡的袋子遞過來。

  今天過來時，看到有戶人家在賣葡萄，她嘗了之後，發現很甜，就買了十幾斤，分出一半給方糖。

  「這葡萄不錯，哪裡買的。」方糖笑著問道。「這個品種用來釀酒，味道特別好，我正想再釀些果酒來喝呢！」

  縣城那邊的冰箱裡，已經放了幾瓶新釀的果酒。

  也用燒酒浸了幾瓶楊梅。

  比起別的水果，這種晚熟葡萄用來釀葡萄酒，風味最佳。

  「你想要多少？」張秀蘭意外地問道。「這是我們村一戶人家自己種的，估計有好幾百斤，回頭我再幫你買幾十斤過來。」

  自己釀葡萄酒？倒是新鮮。

  不過方糖本身就學過釀酒，會這個也不奇怪。

  「有多少釀多少。」方糖無所謂地回答。「如果你也喜歡喝葡萄酒，那我建議你也買幾十斤，回頭我幫你一起釀出來。」

  葡萄酒其實很簡單，只是比較繁瑣。

  好在她最近比較空，可以慢慢清洗和加工。

  再說新家那邊也比較空，可以專門騰出一間房，用來釀酒。

  「好。」有這樣的好事，張秀蘭自然不會客氣。

  下午她果然再次送了一大筐葡萄過來，另一筐是她自己的，也交給方糖處理。

  方糖見了，特意跑了一趟鎮上，買回兩隻釀酒用的罈子。

  同時帶回五十斤白糖。

  如果釀的數量少，隨便找件容器就行，現在兩筐差不多有上百斤，必須用好一點的容器盛，免得釀壞了浪費。

  一家人一起動手，把葡萄仔細洗乾淨，然後裝在乾淨的竹筐里瀝水。

  等明天瀝乾水，再把葡萄抓破，放進酒罈子裡。

  再把糖倒進去，密封好酒罈口，等著它發酵就成了。

  這種天氣，二十天就能完成發酵。

  到時過濾掉渣渣，沉澱掉雜質，進行二次發酵，葡萄酒就算完成了。