第一百九十九章 送外賣是新興業務

  那鴨體型豐腴、皮薄，看起來肉質均勻。加上又是野生野長的，肉質鐵定十分鮮嫩。

  趙小熙逮了一隻摸了又摸，笑了笑：「這些鴨的脂肪都在肌肉的纖維組織之間和皮底下，烤出來的滋味是最好的。孫掌柜，這些鴨都交給我吧！後天，我從您這裡先買二十隻。」

  當天下午，趙小熙就在希望牌蔬果鋪子後頭的小屋裡讓人建了一個烤爐，從形狀到爐頂高低，都是趙小熙親自設計的。

  

  那幾個工匠也很給力，半天的功夫就把那烤爐做的差不多了，第一次看到這麼奇形怪狀的東西，他們都覺著好笑。

  樂呵呵地拿著工錢出了門，還津津有味地談著這所謂的「烤爐」。很稀罕的是，這麼一來倒是做足了噱頭，鎮上的人個個都等著趙小熙能從那烤爐裡頭烤出什麼了不得的東西來。

  烤鴨的製作流程不算複雜，分為制坯、燙坯、掛糖色、晾坯、烤制、片鴨裝盤這幾個部分。

  連趙小熙自己都是個懵懂的外行人，就更別提店裡的夥計了。

  趙小熙從制坯這一步就遇到了困難，還是找來了鎮子上殺雞宰鵝的老手才算是解決了。

  趁著這幾個時辰的功夫，趙小熙從鎮子上招了不少人，專門來做烤鴨的。

  跟著那個宰殺家禽的老手，一群人都學了制坯的法子，從去鴨掌開始，再到剝離食管、剝離氣管、充氣、拉斷直腸、腋下切口、掏膛、支撐、去鴨翅、洗膛、掛鉤，一番操作猛如虎。趙小熙學了老半天，奈何天資有限，是這十幾個夥計裡面學的最慢的一個。

  那些個人已經掌握了要領，後續的操作越來越順暢。

  燙坯是考驗工藝的，用沸水澆在整個鴨坯上，使鴨體毛孔緊縮，各個部位都要做到均勻著色。趙小熙看了兩眼，覺著那老手藝人做事兒格外麻利，她只是把步驟說了一通，竟然全都會了。

  掛糖色這部分，趙小熙是先讓福嫂和何三嬢用飴糖和水一塊兒稀釋，後來又帶到了蔬果超市給那些人澆上去。鴨皮的腥味很快就被掩蓋了，這樣的話，等鴨子烤熟之後通體都能呈現出一種很漂亮的棗紅色。

  後續的步驟進行的格外順利，趙小熙在第二天頭上，嘗試買了十來只，結果被那些人瘋搶一空。原本滯銷的鴨子，現在成了鎮子上的槍手貨物。為了保持肉質，趙小熙一律都要孫毅養的野鴨。

  鎮子上那些養鴨的人，這會兒都紛紛跑上門來了。趙小熙倒也想互利共贏，只是鴨肉的肉質不過關，她也實在沒法子。不僅僅是鎮子上的人找上門來，連別的鎮子上養鴨的人家，也都緊隨其後地來了，一時之間這豐樂鎮可是熱鬧的了不得。

  烤鴨這東西對於這個時代的人來說實在是新鮮，加上價格不貴，滋味又好，趙小熙賣的烤鴨，很快就聲名遠播。

  這豐樂鎮周邊還有好幾個毗鄰的鎮子，只是之前那些年不互市，啥也不通。這會兒因為趙小熙賣的烤鴨，毗鄰幾個鎮子的人，基本上都來逛悠了一圈。哪個回去手裡不提溜著兩隻烤鴨啥的？

  不僅如此，因為鎮子相隔也算遠的，有些人來了，晚上回不去，只好在客棧住下去了。一來二去的，倒是拉動了鎮子上的GDP。但是這也不是長久之計，趙小熙又打起了鎮子上馬廄的主意。

  那些馬兒吃了草，活動量卻得不到保障。她跑到馬廄看過幾回，心裡已經有了主意。

  以前網購的時候，只要發貨地離得比較遠，又趕上啥雙十一雙十二或者是雙蛋節這樣的高峰期，她等快遞每回都等到骨節裡頭都是春寒料峭不可。不管咋說，這等待總歸是一件不大好受的事情，為了提升顧客的享受體驗，趙小熙找來送外賣的，都是陵長鏢局的鏢手。

  鎮上只有這麼一個大馬廄，裡面大多都圈養著鏢局裡面的馬兒。只要有他們支持，趙小熙知道，這外賣行業，鐵定是能做下去的。

  說做就做，趙小熙跑了陵長鏢局一趟，跟他們說明來意，還有自己給的工錢。

  那些人原本就愁著沒有收入這回事，這會兒是趙小熙給他們指了一條明路，哪裡有不依著的？個個都樂呵呵地應了，第二天一早就屁顛屁顛跑到鎮上當值了。

  在此之前，趙小熙已經寫好了外賣的規則問題。

  由於沒有手機，更沒有美團、餓了麼這種便利的APP，趙小熙只好用最古老的那個法子，讓別鎮的人來的時候，寫好後續要送貨的時間和銀子，等外賣員送到的時候，再問問有沒有回購的需要。

  一來二去的，也不知道省了多少工夫。

  為了保持大家的積極性和維護他們的購買力，趙小熙甚至還推出了一個新的優惠方案，例如買兩隻烤鴨減一錢銀子，買四隻烤鴨就送一隻烤鴨這之類的。

  這烤鴨的價格本來就只要五錢銀子一隻，算是很便宜了。

  再加上趙小熙推出的這個活動，大傢伙兒更是激動瘋了，每回來買就是四隻，外賣訂單更是多的數不勝數。

  外賣員很快就不夠用了，馬廄里又開始養小馬，為的就是外賣行業的發展。

  再過兩三天，已經不僅僅是烤鴨熱/賣了，連趙小熙小食鋪子裡面的肉夾饃之類的東西，也開始被人預定，第二天一早再趁熱乎勁兒送出去。

  從開通外賣服務，不過三五天，趙小熙淨賺兩百兩。

  可憐那些馬兒，天天奔波勞累的，也沒個消停的時候，趙小熙打定主意，又包了一塊地，修了一個專屬於希望牌的馬廄。

  至於鏢局裡面的那些人，趙小熙也執行了多勞多得制度，按照訂單距離的遠近以及多少來付工資。這樣一來，所有的騎手都規避了偷懶這種情況。

  之前小T說的，第三個任務就是要讓大夏朝的所有子民都能用到趙小熙鋪子裡面的東西。

  從外賣這個產業鏈的發展上，趙小熙看到了完成這個任務的可能性。

  一般來說，吃的東西要是密封的好，完全可以運輸。但是肉夾饃這樣的東西是絕對不可能了，運到一半，鐵定變質，但是化妝品跟護膚品卻完全不是這麼一回事。

  可憐這個時代沒有高科技產品，壓根沒有淘寶這麼便利的購物平台。

  更沒有淘寶直播這樣可以直接安利自家產品的平台，趙小熙有點犯難，靠著陵長鏢局裡面的人走南闖北地宣傳再帶回訂單之類的，未免也太不方便了。

  這天趙小熙忙活完了烤鴨的事兒就準備回去了，從私塾那兒接了狗蛋和小煜，還塞給他們一人兩個小點心。蕭璟瑞不徐不疾地跟在後頭，瞅著趙小熙高高的顱頂，臉上帶著寵溺的笑。

  「娘親，你還是歇歇吧！」小煜仰著小腦袋，瞅著自家娘親，那叫一個心疼：「娘親每天都好累，都好辛苦。」

  「沒事兒的。」趙小熙嘿嘿笑，帶著這一大兩小出了鎮子。

  今天福嫂跟福大哥去了孫毅的鴨場，這事兒已經交給他們夫婦辦了。一來一回在路上也要花費不少時間，沒了牛車，只能一步一步走回去。好在一行人說說笑笑，也不寂寞。

  豐樂鎮跟豐樂村相隔不頂遠，沿途能見著許多高高低低的山峰，這個時間點正是好看的時候。

  峰頂那一頭是一片靛藍，趙小熙看的久了，有點晃神，眼睛裡又染上了一點蒼翠。生活真夠美好的，每天都能有大筆大筆銀子的進帳，這對趙小熙來說，簡直是上天恩賜。

  正想著，她就聽到小煜的驚呼聲：「娘親，有個人躺在那兒！」

  人？什麼人？趙小熙的心臟都跳到了喉嚨里。為了不讓小煜跟狗蛋這兩個娃娃受到驚嚇，趙小熙裝了一副滿不在乎的樣兒。昂首挺胸準備去瞧瞧，哪知道她還沒走三兩步，就被蕭璟瑞給拉回去了。

  「我去看。」

  「啥？」啥時候就變得這麼爺們了？趙小熙一臉懵逼，風中凌亂良久，等到蕭璟瑞已經跑到那頭查看，她才回過神來。

  這爺們突然變得如此有擔當，趙小熙反倒不大適應了。老半天也沒見那人有啥反應，趙小熙急了：「瑞哥？是什麼人啊？」

  沒反應，蕭璟瑞紋絲不動地半蹲在那兒，就跟個石雕一樣。奶奶的，趙小熙心裡一肚子的鬼火，往前竄了兩步，又被小煜給抓住了：「娘親，爹爹已經在那邊瞧了，我們聽爹爹說吧！」

  爹爹？臭狗屎的爹爹。

  趙小熙甚至都覺著這爺們是被嚇蒙了，敢情那頭躺著的是個死人不成？趙小熙又把自己以前看過的恐怖片裡面的經典橋段都給張冠李戴遐想了一番，越想越害怕，再也按捺不住了：「相公？你好歹吱個聲兒啊！到底啥情況。」

  「是個小娃娃。」蕭璟瑞這才笑了，樂呵呵地站了起來，一臉傻氣：「好像是睡著了。」

  睡著了？在路邊的草叢裡還能睡著？都這個時辰了，哪個正常人家的孩子跑到草叢裡頭睡大覺？