第九十八章 妙手閣（二）

  點翠打開其中一個小食盒，裡面沒有旁的，只有四五隻大螃蟹，用茅草捆了不得動彈。另一個小食盒裡面則是一小盞肥瘦相間的肉糜，另薑片蒜頭蔥花一小盞，再有就是生油豬大油醬油各裝了封了油紙的窄口小泥壺裡。

  本來邢大娘與她準備了些燒雞燒鵝炸肉的，都被點翠給拒了，一來她一個丫鬟在邢大娘這裡受寵吃些好的外人不會說些什麼，可到了外面可不能再這般張揚。眼下正好是蟹肥的時候，又便宜，兩個大錢便能買一簍子，主子吃剩了，第二日便不能吃了，她拿這個做間食正好。

  螃蟹在溪水裡用小毛刷子洗了個乾淨，放在鍋子裡，沸水煮開，點翠將它們個個剔剝淨了，蟹肉蟹黃蟹膏放在一處，又拌上五分肥瘦的肉糜，重新裹入殼中，將醬油薑末蔥花蒜頭椒料和在麵粉里，蟹殼在裡面打個轉，立即放入熱油中炸……

  滋滋啦啦的響，而後是蟹子獨有的鮮香味兒，瞬間飄散。繞著在這本來清雅靜幽的銀杏樹飄散，絲絲縷縷傳的越來越遠。

  香噴噴咸絲絲嘎嘣酥脆，咬一口，裡面的蟹肉宣軟多汁……

  點翠吃了三隻便飽了，另外兩隻趁熱帶回了作坊，其他人正在歇息吃茶，宿雪該是也小憩去了。月娘坐在院裡石桌前，點翠悄悄將那兩隻塞到月娘的手裡。

  月娘漲紅了臉，道我不餓，但耐不住點翠的攛掇，又這味道實在是太香，便背過人去，小巧而快速的吃了起來。

  「明日可還吃這個？」月娘吃完突然問道。

  點翠笑嘻嘻道明日再吃旁的，月娘姐姐明日還在院裡等我便是，月娘也不客氣，含笑點點頭。

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  第二日，點翠吃的簡單，只帶了一片瘦肉，瘦肉切細薄片子，醬油洗淨，入火燒紅鍋子裡、爆炒至泛白，便取出來切成絲，再加醬瓜、糟蘿蔔、大蒜、砂仁、草果、花椒、桔絲、香油拌炒。淋上陳醋，就著一張薄薄的麵餅，食之甚美。

  當然，點翠還不忘給月娘也留一份就是了。

  第三日，吃的是黃雀鮓。

  第四日，吃的是從溪水中逮的小魚兒，也不知她放了什麼料，總之月娘吃的時候覺得有異香，竟連魚骨頭都是酥的。

  第五日晌午，點翠又拎了食盒來，放下去銀杏樹下找那藏起來的鍋子和爐灶。

  沒找到。

  卻在一棵樹底下瞧到了醉醺醺的老頭兒，老頭別看衣裳髒兮兮的，面上卻是乾淨。

  「老人家你是哪個，怎麼來到歸家作坊里了？」點翠好奇問道。

  老頭兒看了她一眼，確切的說用眼角睥睨的白了她一眼，道：「你這小丫頭又是哪個，每日裡來這偷吃間食，打擾我歇息，真是招人煩。」

  老頭的聲音很低，沒好氣兒。

  「原來這是您的底盤兒啊！失敬失敬！我叫點翠，初來貴地只做些間食來吃，吃了就走，您還歇息您的，不用管我。」點翠也沒拆穿他，這明明是歸家的地方好嗎，這壞脾氣的老頭兒她可沒見過，不過點翠覺得他有趣，便故意那麼說。

  老頭哼了一聲，對於點翠這般沒臉沒皮的小丫頭竟一時沒了辦法。

  「老人家可見到了我那鍋子和爐灶？」點翠找了一圈，還是沒找到。

  「你今天又要做什麼吃食了？」老頭不答反問，還別說這丫頭做的那些吃食光靠聞得，就能勾起肚子裡饞蟲。

  點翠笑了，這鍋子和爐灶肯定是被這老頭兒給藏起來了。

  「今兒邢大娘買的蟹子尤其肥大，還是做蟹釀，若是老人家肯把鍋子給我，便再做兩隻蟹生給您做酒肴！」點翠說著取出小食盒的蓋子，果然，好幾隻又肥又大的蟹子。

  「哼，誰稀罕你的蟹子……」老頭表情不屑，卻搖搖晃晃站了起來，從頭頂的樹杈上取出點翠的那套炊具與她。

  點翠也不理他的冷言冷語，只接過鍋子，輕快的去溪邊打水。

  老頭兒瞅著點翠哐哐哐拿著菜刀一頓剁，頃刻將那生蟹剁碎，又以麻油先熬熟，又從一個小泥壺裡取出各種調料粉末，再加蔥、鹽、醋，足足有十多味，拌在蟹中……

  「好好兒的一雙做首飾的手，竟拿來做這些粗活兒，真是暴殄天物……」老頭皺眉道。

  點翠端著稱了蟹生的盤子，正要給他端去就酒，聽了老頭的刻薄話兒，一個趔趄。

  近了才瞧出這老頭的衣裳雖然髒皺，卻是貴重的杭綢！

  想來是個任性的有錢人家的老頭跑出來玩兒了，點翠心裡想著，因著他的話又瞧了瞧自個兒的手。

  手掌小而圓，手指本應又細又長，可關節出卻凸出，手上都是老繭，到了冬天應該還全是凍瘡……點翠黯然失色，她豈是不知作為一個首飾匠人，這一雙手有多麼重要，可她如今是什麼身份，以前過的又是什麼樣的日子，活著，就不錯了。

  將盤子往老頭兒懷裡一塞，點翠便悶頭不再跟他說話，做起蟹釀來也沒有之前起勁兒了。

  這都五日了，點翠抬頭瞧了瞧那妙手閣，那裡卻是一點動靜也沒有，只是前三日還有人透過樓閣的窗戶往這瞧，這兩日卻是窗戶閉的緊緊的。

  看來是自己想的簡單了，那些大師傅們怎會去注意這點子小小的吃食。

  老頭吃著點翠做的蟹生，再喝一口酒，美的直眯眯眼，再看點翠不理睬自己，便無事找事兒般的找話。

  「你日日在這妙手閣的後院兒做間食，還都是勾人饞蟲的鮮香味兒的，可是有什麼打算？」老頭換了一臉的看透點翠小伎倆的表情。

  點翠正在沮喪，聽老頭這樣說，便哼聲道：「是啊，我就是想用這些吃食將那閣樓里的師傅們引下來，怎麼著，不可以嗎？」

  老頭瞅了她一眼，道你倒是誠實，你想進那妙手閣？

  點翠頭也不抬，嗯了一聲。

  「可據我所知，沒有過人的天賦和制簪本事，一般人是進不了妙手閣的。」老頭邊吃蟹生便緩緩說道。

  「即便不能進去做學徒，打打雜給師傅們做做吃食也……」點翠垂頭喪氣小聲說道。

  老頭嗤笑，道：「真是沒出息，進閣不學制簪，進了有什麼用？！」老頭有些恨鐵不成鋼。

  給這些庸才做吃食，不如給我老頭子做吃食，老頭不屑的想到。

  妙手閣中劉娘子打了噴嚏，探口氣道：「那麼鮮香的味道，為何要關窗，吃不到還不興讓人聞聞味兒了？」

  於娘子白了她一眼：「開窗，開什麼窗，聞到味兒，你吃不到，更難受！」

  「哎，那小丫頭為啥非要在溪流的那邊做吃食，來咱們這邊，我立刻就下去收她為徒。」劉娘子唉聲嘆氣。

  「師傅！」劉娘子唯一的徒弟劉小漁皺眉不悅：「您為了點子吃食就要換徒弟嗎？」

  劉娘子忘了劉小漁還在身邊，只得訕訕然不再說話，不過心裡卻還是惦記著那小丫頭今日又做什麼好味道的吃食了呢。

  「兩位師妹都歇了心思吧，為了點子吃食就這般鬧騰，傳到夫人耳中豈不是寒了夫人的心。」他們在妙手閣享受著最好的待遇，自當滿足才是，一日兩餐也都是精心烹製的食儈，只是到了晌午難免有些疲倦，再問道那小丫鬟烹製的那些又異香的食物，一時失了分寸而已。

  況且溪流的另一邊，那可是郭老的所在，他老人家喜靜脾氣又大，不許旁人跨過那道溪水，他們豈敢過去挨罵？

  且說點翠挨了老頭兒一頓教訓，氣極反笑。

  「妙手閣只有三位師傅，每位師傅亦都有了徒弟，我進去不打雜還能幹什麼？」

  點翠氣歸氣，手上的活計卻沒落下，手腳麻利的炸好了蟹釀，賭氣似的放在嘴裡嘎嘣嘎嘣吃著。

  老頭瞅著這蟹釀咽了口口水，敲了敲眼前空了的盤子，道：「你就這麼想學制簪？」

  當然是想，不然她費了這麼日的功夫在這幹嘛呢，當然除了學制簪，她想進妙手閣的另一個目的她可不能隨便告訴別人。

  「這蟹釀，您老的牙口……」點翠瞧著這老頭只是脾氣壞，但作為同好吃之人，點翠對他並無惡感。

  「哼，別小瞧老人家。」老頭呲呲牙。

  點翠噗嗤一聲笑了，這小老頭，還挺有趣。

  「牙口好也不能多吃，明兒您還來，我給做些軟爛可口的。」點翠只遞給他一隻。

  老頭彆扭接過，瞅著這丫頭竟還是心善的。

  點翠不在意他怎麼想，瞧著那妙手閣的側門依舊沒開，只得收拾了食盒回作坊去。

  一連半月，那妙手閣的側門都沒打開過，就連上面的窗戶，一到了晌午便被人緊緊的關上。

  點翠見此，終於灰了心，看來這法子不管用啊。

  與老頭道別，這老頭跟著吃了半月的間食，初時老是怪裡怪氣，但他見這丫頭性子還不錯，不愛生氣，又嘴甜，對他的怪脾氣要麼是不搭理要麼就故意在給他的菜里不放鹽……

  這兩招竟真的能制住這老頭。

  老頭不再怪裡怪氣，又轉為打聽點翠的身世，老頭竟是個極其有心機會套話兒的，點翠遇上他算是小狐狸遇上了老狐狸，只要他想知道的，竟沒有他打聽不到的。

  點翠那點子事兒，除了她是重生、她的身世，這兩點她打死都不說，其他的被這老頭套話套了個清楚乾淨。

  老頭知道點翠的事兒，點翠有時候也問他，可這老頭要麼裝沒聽見的，要麼左顧而言他，從他這裡，素日裡擅長打聽的點翠吃了癟。

  「小丫頭以後不來了？」老頭很捨不得她做的吃食。

  點翠點點頭，既然這法子不能是她進妙手閣，她只得再試試其他法子，一時半會便不能再來了。

  老頭眼瞅著她收拾好了東西，終於嘆了口氣，道：「明日你帶些制簪的器具和材料，來這找我。」

  吃了這麼多日子的間食，也不能白吃不是。

  「當真？」點翠本來耷拉著的肩膀一下子挺直了，回頭眼睛笑成了眯眯眼兒：「謝謝郭老，不！謝謝師傅！」

  「你、你……」老頭指著這個小狐狸崽子，你你了半天，瞧著點翠怕他反悔輕快跑遠的背影，然後嘎嘎嘎笑了起來。

  他的徒弟，總不能是個傻子，這麼久了還猜不出他的身份來。