七百九十三章 銅鍋涮肉

  艾倫佩吉逛了一圈唐默的家感嘆道「你這房子可以啊，感覺住的比我舒服多了！」

  她艾倫佩吉在美利堅是自己買了一棟別墅住，雖然面積足夠的大，但這也就意味著打掃一次就非常的費精力與時間，如果是類似於唐默這種大平層的話，打掃起來那的確是挺節約時間的！

  「還行吧，我就是看中了大平層才買的，我其實不是特別喜歡住別墅，加上我這裡是頂層，不會吵，而且還有一種一覽眾山小的感覺！」唐默笑著示意，他對於居住的要求那可就比汽車的要求高多了，汽車是能開且安全就夠了，但房子一定要住的舒適，畢竟一生之中有大半的時間都是在屋子裡面度過的。

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  「酷~可惜美利堅這種類型的屋子不太太多，要不然我也想住這種房子，現代感十足！」湯姆哈迪也是示意，美利堅出了名的地廣人稀，房子打=大都是獨棟獨棟的小別院，樓房套房倒是也有，但相比較於唐默現在居住的大平層那還是比較的少見！

  幾人在唐默的家裡面休息了一個下午，艾倫佩吉在鍛鍊身體利用唐默家裡面的跑步機跑步消耗掉中午吃下去的烤鴨熱量，而湯姆哈迪與小李子則是在玩唐默剛買不久的ps5遊戲機，上面的大屏幕玩賽博朋克2077，那的確是一種非常好的體驗。

  至於唐默的話，他則是回到了房間躺下，中午吃撐了，他打算休息休息。

  ...

  大概晚上八點多的時候，小李子等人也是開始叫要繼續吃東西了，中午的烤鴨到現在幾乎已經是消耗殆盡，他們又有肚子已經可以吃東西了，尤其是唐默說的銅鍋涮肉，那一聽就非常的好吃。

  銅鍋涮肉的話，倒是不用特意的去找那家店好吃，挑貴的就行，反正貴就意味著食材肯定不會差，至於好不好吃，最後那是要靠醬料來的！

  唐默驅車找了一家有包廂的銅鍋店，坐定之後也是按照平常人吃火鍋的方式，點了最常點的食材。

  「這裡叫做蘸料，你們可以自己安排蘸料，然後把火鍋裡面的肉跟食材撈起來放在醬料裡面蘸著吃！」唐默給眾人介紹了一下如何吃銅鍋涮肉。

  「有推薦嗎？」小李子一臉期待的詢問道「你們華夏人不是都有什麼秘方嗎？」

  「當然！你很懂喲！」唐默眯著眼笑了笑「居然還知道有秘方！」

  「那是必須的！」

  「你們吃辣嗎？」唐默詢問道「我這裡有兩種蘸料的秘方，一種是辣的一種是不辣的！」

  「我要吃辣的！」小李子跟艾倫佩吉示意。

  「我不要辣」湯姆哈迪舉了舉手。

  「ok！」唐默點了點頭「不要辣的就是芝麻醬+耗油+腐乳汁+蒜泥+蔥+一點點的海鮮醬。」

  「那辣的呢？」

  「辣的就是小米椒+海鮮生抽+醋+蔥」唐默示意「還有香菜這種東西，你們要吃就放，不吃就不用放。」

  唐默的秘方那可是他長年累月吃東西吃出來的，那絕對是符合大部分人的口味，而且如果喜歡這種口味更是會奉為絕配！

  幾人在按照唐默的方法調製出了蘸料之後，也是開始了品嘗起銅鍋涮肉！

  銅鍋涮肉跟平常的火鍋最大的區別就是，火鍋可以放在鍋裡面煮，而銅鍋不行，因為銅鍋的導熱是非常快的，一般的銅鍋都是在底下放火炭去燒的，熱量非常的均勻，也非常的旺，能夠迅速的將放進鍋裡面的肉片給弄熟，這樣就能夠保證肉片水分保留住！

  所以這樣就考驗了後廚改刀的的刀工，必須要把所有的肉片都切的很薄，要不然輕易不會熟，那就不是涮肉而是燉肉，這二者的滋味還是有很大的不同。

  「Wooo！！！真的好吃！」幾人在平常的涮羊肉之後頓時感嘆道。

  「好吃就多吃一點！」唐默淡淡一笑「在美利堅這東西可不好找！」

  唐默也不確定在美利堅有咩有銅鍋涮肉，不過火鍋肯定是有的，畢竟海底撈都已經世界連鎖了。

  幾人這個時候哪裡有空理會唐默的話，他們一刻也不停歇的將肉夾到銅鍋裡面涮了幾秒鐘後，就拿出來放在蘸料裡面滾了一圈然後塞進嘴裡。

  「唐。這個是怎麼吃的？」這個時候小李子注意到了一旁的黑色食物疑問道，他們都沒有理會這盤黑色的東西，不過看到唐默居然吃了，他們自然也是按耐不住好奇心詢問道。

  「這個啊，這可是好東西，我叫你們怎麼吃啊！」唐默笑著夾起了一片牛肚，他並沒有介紹這個食材的名稱，畢竟他怕介紹了，幾人是吃不下了，所以還是先讓他們品嘗了先，再來決定是不是要吃。

  「把它放在銅鍋裡面，七下八上，意思就是放在鍋裡面燙一下，然後拿上來再燙再拿上來，這樣放在鍋裡面涮七次，就可以吃了！」唐默笑眯眯的將牛肚塞進自己的嘴巴裡面，並發出了咀嚼牛肚的類似於脆骨的聲音。

  「酷，我也試試！」幾人也是向後都嘗試了一下，牛肚那可真的是火鍋必點的食物之後，既然能夠被稱為必點，那麼無論從口感還是味道那自然是沒的說，既然嘗試了之後也都是眼睛一亮然後繼續的吃了起來。

  「這是什麼肉啊？！」小李子邊吃邊問道「感覺不是一般動物！」

  「牛肉」唐默淡淡一笑。

  「牛肉？！什麼時候牛肉是這樣子的？！」幾人愣了一下，牛肉的身上會有一點一點的東西存在，毛孔嗎？

  「這是牛的內臟，牛肚了解一下。」唐默哈哈一笑。

  「牛肚？！」幾人看著筷子裡面的牛肚，頓時感覺好像有點不太香了，但嘴巴裡面的牛肚又的的確確的告訴他們他們這可是美味。

  最終，感性還是戰勝了理性，雖然牛肚聽起來其實不是那麼的下飯，但吃起來就是非常的好吃！

  涮肉那可是比燕京烤鴨的熱量要高的多，BJ烤鴨之後鴨皮會稍微的油膩一點，但涮肉的話，基本上放進鍋裡面的肉那都是慢慢的熱量。

  熱量好也就意味著容易飽，幾人大概吃了不到一個小時也都是撫摸著肚子，一股飽腹狀態。