第81章涼皮

  天氣一天比一天的熱了，家裡連個風扇都沒有，明月最近一到飯點看著手中的饅頭就吃不下飯，實在是太熱了，她現在只想著能吃些涼爽可口的。

  這天大家都睡午覺了，明月就一個人鑽進了廚房，她準備浸一點面做涼皮吃。

  

  先是揉了一團面，等麵團凝實有勁後，放入盆里加水洗，一連洗了幾遍等麵團已經不再出渾水後，把滿是小孔的麵團放入鍋中蒸，蒸出來之後這就是麵筋了。

  蒸出來的麵筋明月給放到一旁晾著，她又開始調麵粉然後拿出一個不鏽鋼的盆，把盆放入鍋中開始蒸涼皮。

  考慮到家裡有那麼多的人，明月做了好幾十張出來。

  等涼皮都出鍋連帶著麵筋被明月一起吊進了井裡，現下村里人用的都是那種深井，夏天井裡特別的冰涼，把東西放在裡面有等同於冰箱的用處。

  東西放在井裡冰著，明月又開始剝蒜調辣椒油這些東西。

  等一切都弄好她才回房間眯了一會。

  晚上天邊出現彩雲的時候，明月攔住了要去做飯的陳桂秀「媽，今天晚飯不用你做了，我都做好了。」

  「做好了？你什麼時候做的？」

  明月剛剛才從房間裡出來，眼睛還帶著剛睡醒的惺忪，說的話的確不能讓人相信。

  明月揉著眼睛道：「下午你們睡覺的時候我就做好了！」

  「什麼？你這孩子怎麼能做那麼早，這會天熱，做那麼早，飯不是餿了嗎？」

  明月搖頭「不會的，我都放井裡吊著了。」

  聽說已經放進井裡了，陳桂秀倒是不擔心壞了，只是她又擔心起另外一件事「那能夠吃的嗎？」

  井裡的確能吊東西，可是吊不太多啊！

  「放心吧，擎夠了。」

  看著女兒信心十足的樣子，陳桂秀也不好再說什麼於是道：「你做的什麼飯？麵條？」

  「嗯，跟麵條差不多。」

  「那是什麼？」

  「涼皮！」

  「涼皮？那是什麼？」

  「類似於麵餅的東西。」

  「好吃嗎？」

  「好吃，這麼熱的天比饅頭好吃多了。」

  明月雖然這樣說，陳桂秀還是有些擔心，畢竟她在這個家沒什麼話語權，萬一到時候不好吃，她吃掛落說，明月也是免不了一頓說。

  於是陳桂秀就道：「要不你帶媽去看看吧！媽看看到底怎麼樣。」

  明月也知道她媽一向在這個家唯唯諾諾，看著已經泛起紅霞的天，明月點頭「嗯，反正大哥他們也快回來了，我們今天晚上吃早一點也是一樣的。」

  等把吊在井裡的涼皮還有麵筋都提出來，陳桂秀看著那一張張晶白透亮的皮子，忍不住伸手戳了一戳，「這……這能吃嗎？」

  明月不著痕跡的把籃子給移開了，這涼皮一會是要入嘴的東西，可不能讓她媽這樣戳來戳去的。

  「能，我現在就去做出來，等會你吃了就知道了。」

  明月在廚房做涼皮的時候，明星從外面鑽進來，她是想看看自己母親做飯需不需要自己幫忙的，結果就看到了明月在切那些涼皮。

  明星一愣，眼裡盛滿了好奇「你這是做的什麼？」

  「涼皮！」

  「吃的？」

  「嗯！」

  之後明星不再問，只是默默的站在一旁看著。

  明月找了一個大盆，把切好的涼皮還有麵筋都放在裡面，蒜都放了，才想起還缺點什麼，於是對著站在一旁的明星道：「明星你去後院摘兩根黃瓜，洗洗拿給我。」

  「哦，好。」

  黃瓜很快洗好拿來，明月給切成細絲，之前調好的料淋上去，又加了鹽和香油，香味很快就冒了出來。

  黃瓜的清香伴隨著冰涼的氣息盈於鼻尖，明星抽了抽鼻子「我們晚上就吃這個？」

  「嗯！」

  得到明月肯定的回答，明星的嘴角浮現出笑意，她現在就忍不住嘗嘗。

  眼睛瞥了明月一眼，明星忍不住嘀咕「你現在稀奇古怪的東西懂的還挺多的。」

  明月攪拌的手頓了一下，訕笑道：「不都是學的嗎！」

  明星點頭，她倒是沒多想，只是看著現在的明月有些羨慕罷了。

  她覺得現在的明月跟之前的相比簡直可以用脫胎換骨來形容。

  為了防止明星多想，明月趕緊開口道：「我先盛一碗給你吃吧！」

  明星咽了咽口水，瞄了一眼門外有些不好意思的道：「不好吧！大哥和爸還沒有回來，我這要是先吃了，奶指不定怎麼叨咕呢！」

  好吧！

  朱老太太對明星還不錯的前提，那是有明月墊底才行。

  沒了明月，單純的把明星拿出來跟她的兒子和孫子相比，那就肯定不行了。

  明月現在對朱老太卻不是很在意，她拿起一個碗道：「左右大哥馬上就要回來了，你在廚房吃她不會知道的，沒事。」

  說完就狠狠的撈了一大碗，然後道：「給你加點辣椒麵吧！」

  明月知道池家的人都不是很能吃辣，但是涼皮這東西不管你能不能吃辣，稍微加點辣和不加辣那完全是兩種感受。

  明星看著那滿滿一大碗，趕緊擺手「不用這麼多，你隨便給我弄一點就行。」

  說完看了一眼盛涼皮的盆「我這弄多了，別大哥回來不夠吃。」

  鄉下的女人到這會還是以男人為天的思想，所以對於這個從來沒吃過但是看起來又很好吃的東西，明星不敢貪多。

  明月白了她一眼「他們要吃，難道就不給你吃飽啊！」

  明月的這辣椒油一淋上香味就更濃烈了，明星也不管其它的了，接過來就坐在廚房的小板凳吃起來。

  吃了一口她就道：「哇塞，池明月這也太好吃了吧！」

  明月無奈！

  這時又一個蘿蔔頭鑽進廚房「什麼太好吃了！」

  池家小弟池明光一頭汗水扒著廚房的門，露個腦袋道！

  明星趕緊招手「快，快過來，你二姐做的這什麼涼皮，可好吃了。」

  說完她就對著明月道：「趕緊給小弟也弄一碗。」

  聽見有好吃的，明光立馬一個箭步竄了進來，對著明月討好的道：「二……二姐，你快給我盛點。」

  明月瞥了一眼他那帶有黑印的手和臉，擺擺手道：「去，去，外面洗乾淨了再過來。」