第568章 採購一批廚具能用上

  說著，吳掌柜吆喝被派出去的人，「都機靈著點，有活都搶著干，別沒眼力見兒的還得讓東家親自上手！」

  這吳掌柜，雖然經營上不如程海棠，但是也不錯了，他能把一家店管好。

  話又說回來，能像程海棠這樣活了兩輩子，經歷了兩個時代的人，這世上又能挑出幾個呢？

  她腦子裡的東西，別人腦子要是能也有，那才叫奇怪了呢。

  昨晚上封禪就已經按著程海棠的計劃，把該重新採買的單子擬出來了，也已經派人連夜送到他們平時採買廚具的那個鋪子裡。

  提前送來的這一批，是封禪準備帶到封州去開新店的，如今在這兒用了，那邊也只能等廚具鋪把新的廚具送過來才行。

  再說只培養了兩個廚師，程海棠這邊做包桌還得用，封州那邊的店也只能再晚開張幾天。

  封禪不用外出，這一日便也陪著程海棠一起，往國公府那邊去。

  一行人、車、馬準備停當了，就往國公府趕。

  程海棠是計算好了時間的，趕到國公府是半晌午，再準備一下鍋灶什麼的，得用半個時辰的時間。

  

  涼菜什麼的都是提前準備好了的，到時候只需要擺盤，就可以開始上菜。

  至於熱菜，弄好灶子之後就重新上火蒸上，不耽誤涼菜上完開始上熱菜。

  那些需要現場炒的菜也都是切好的，一邊配菜一邊上火炒，這都不是事兒。

  國公府想必也是經常有宴會，爐灶什麼的定然是不會缺的。

  只是當程海棠他們趕到國公府，看到帶他們去後廚的人，程海棠只覺得心頭一沉。

  付責幫他們忙的，正是那個去福來客棧定菜的程二管家！

  程二管家話里話外，都是想跟程海棠要些回扣，偏偏程海棠根本就不鳥他。

  現在程二管家能不給程海棠使絆子？

  可他要是給程海棠使絆子，程海棠還不能拿昨天程二管家在酒樓那邊說的話說事兒。

  瞧程二管家那一臉的得意，程海棠就知道他心裡在想什麼。

  封禪也看出來程海棠心裡擔心，捏了捏她的手心，悄聲說，「放心，不會有事的。」

  程海棠轉頭，回封禪一個微笑，「嗯。」

  就是因為覺得國公府的這一趟不會那麼容易，程海棠才特意跟了來。

  現在封禪也在，程海棠自然是更放心。

  程二管家如果想給她耍什麼花招的話，程海棠才不會讓他如意呢！

  －－

  「這裡就是公府的廚房了。」程二管家把程海棠他們領到一個小院子裡，跟他們說。

  程海棠四處看了眼，這個小院子房間挺多，從開著的窗口就可以看到，裡面灶具什麼的都很齊全，數目也不少。

  看起來以往國公府辦宴會，菜品都是從這裡出的。

  程二管家跟程海棠他們說過之後，又朝府里的幾個廚師還有廚房幹活的人說，「你們幾個今天放假，都該干麻干麻去吧。」

  那些人一聽今天可以放假，立刻就謝了程二管家的恩，高高興興的走了。

  只有公府的那兩個掌勺廚師，臉上半點笑容都沒有。

  原本這宴會挑大樑的該是他們倆，眼下這差事卻讓別人給占了。

  可別哪天公府突然說用不著他們，把他們再給趕了出去。

  所以，那兩個廚師看程海棠他們的眼神里，都帶著戒備跟厭惡。

  程海棠聳肩，她不過是來做一場宴會的菜，又不是常駐程公爺府上了。

  對那些人，程海棠也不必理會，立刻就指揮自家的夥計，把帶來的東西全都拿出來，該擺什麼地方就擺什麼地方。

  有程海棠的指揮，福來客棧的夥計們是忙而不亂。

  按照程海棠所想，半個時辰內就將所有的東西都擺放好，收拾利落。

  程海棠查看了一圈，還算滿意。

  「那就升火吧，將籠菜先熱起來，負責涼菜的，大胖二胖，你們倆開始給涼菜擺盤。」程海棠喊道。

  夥計們答應一聲，立刻開始行動。

  因為指揮得當，所有的活都做的又快又好，一點也會顯得亂。

  正當程海棠查看大胖二胖做涼菜擺盤的時候，一個夥計突然跑過來，「東家，柴都是濕的！」

  「什麼！」程海棠擰起眉頭，立刻跟著夥計一起出去。

  柴房裡的柴果然全都是濕的！

  這樣的柴火別說是點不著，就算是費勁點著了，也肯定煙的人不能進灶間。

  就算是程海棠的無煙灶已經進了京都，程公府的廚房都已經改成了無煙灶，這樣的柴也是燒不起來的。

  盯著那一柴房的濕柴火，程海棠輕咬了咬唇瓣，「去找程二管家！」

  一個夥計又跑過來，「東家，找不著程二管家！」

  程海棠抬眼看去，那夥計立刻說，「您剛才過來查看柴火的時候，封爺就讓我去找程二管家了。」

  程海棠往封禪那邊看了一眼，封禪對她一笑。

  平常還不見得，出了岔子的時候才能看出來，身邊多一個幫手，有多重要。

  這一出顯然是程二管家安排的。

  程海棠眼角突然一眯，低吼道，「把這些柴和都搬到院子裡！」

  「東家，這……柴都濕的厲害，就算曬上一會兒，也沒法用。」一個夥計說。

  程海棠直接說，「趕緊搬，我有辦法讓這些柴變成有用的柴火。」

  聽程海棠如此說，那些夥計也只好搬起來。

  沒一會兒，柴房裡的柴火就被搬空了，果然整個柴房裡的柴火就沒一塊是完全乾燥的。

  越接地面的，就越濕，顯然是被人澆了水了。

  「東家，這一堆是放在柴火堆最上頭的，還算幹些，曬上半個時辰應該還能對付著用。」一個夥計過來跟程海棠說。

  因為指揮得當，一切順利，所有的步驟都比程海棠預計的要快，所以節省出來一些時間。

  程海棠節省出來這些時間是想讓夥計們都有個喘口氣的功夫，可不是在這兒給程公爺曬柴火的！

  「拿根火摺子來。」程海棠抬手，說道。

  夥計們你看看我，我看看你，都不知道程海棠是想干麻。

  封禪第一個明白過來，立刻吩咐，「還愣著幹什麼呀，快拿塊火摺子來！」

  夥計把火摺子送上，程海棠突然蹲下身子，在那些微乾的柴火堆里找出一些細軟的點火柴。

  然後她雙手握住火摺子，打開，輕吹幾口氣，火苗便躥了起來。