第441章 望月樓連續添新菜

  雖然清蒸龍尾還有市場，可跟之前肯定是大不相同。

  他現在再去別的酒樓推銷清蒸龍尾，價錢方面肯定也是要再降一些才行的。

  前幾天出海的大船已經追不回來了，就算是派小船追上去，告訴他們打些小龍蝦也是來不及的。

  再說那些已經打上來的大龍蝦也不能扔了。

  為今之計，是再派一條船出海，打些小龍蝦上岸來。

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  有小龍蝦配著，大龍蝦也能好賣些。

  「就這麼辦！」於明做出決定。

  「來人！」於明揚聲喊道。

  一個夥計跑過來，於明趕緊吩咐，「快，再派一條漁船出海，專門打撈小龍蝦，五日後回航，一定要跟先前派出去的大船一同回來。」

  「是。」夥計應聲，飛快跑出去通知去了。

  於明心裡也終於安下來，等到五日後他家的漁船回航，大龍蝦小龍蝦都有，一定好賣。

  程海棠只是冷笑，他覺得自己弄回那些東西就會好賣了嗎？想得也太簡單了吧。

  －－

  三日後。

  望月樓又添了一道新菜：麻辣蟹絲。

  於明已經知道這些東西是什麼了，程海棠也就沒必要再瞞著。

  這些肉絲都是先前就已經拆好的螃蟹肉，做成麻辣味的，然後曬成肉乾，吃起來特別的有嚼勁。

  而且那又麻又辣的味道，讓人吃了就如同上癮一般，再也忘不掉，兩天不吃，就會想的厲害。

  當然這並不是程海棠在做肉的料里動了什麼手腳，而是麻辣的東西本來就有這種效果，讓人一吃就忘不掉的效果。

  如此，麻辣小龍跟麻辣蟹絲倒是成了幾家酒樓的主打菜，比清蒸龍尾賣得還要好。

  小龍蝦跟螃蟹本來就是比較多的，更容易打撈。

  將這兩道菜做為主打，對程海棠就更加的有利。

  眼看著這兩天麻辣蟹絲已經賣得非常火暴，於明又後悔又著急。

  當初程海棠也請他吃了螃蟹的，他怎麼就沒想到呢！

  這個賣蝦賣蟹的人，於明也可以肯定，一定是程海棠！

  眼看著於家的漁船就要回來了，再派船去打撈螃蟹也來不及了，所以於明乾脆不再派船出海去。

  只隔了一天，於家的漁船便已經靠岸。

  於明早就迫不及待的等在碼頭上，讓船工們立刻卸貨。

  當然是把裝龍蝦的大筐用布包著的，不能讓別人看到他們從船上搬下來的是什麼。

  等東西全都運回來，於明又立刻讓人把龍蝦尾剝了，帶上就往清涼州一處叫做醉仙樓的酒樓去。

  這醉仙樓雖然沒有望月樓那麼大，也沒有望月樓的生意好，但在清涼州也得數得著的大酒樓了。

  於明身在清涼州，對這些酒樓還是很熟悉的。

  到了醉仙樓之後，於明立刻提出要跟他們的掌柜見面。

  小二前去通報，半盞茶的功夫，掌柜就急忙的迎了出來，「哎喲，於大管事，什麼風把您給吹來了，真是稀客，快請裡面坐，今日想吃些什麼？」

  於明跟著掌柜的一起往裡面去，等到了雅間，於明才說，「我今日前來，是想跟掌柜的你做一筆生意。」

  「生意？那我可真要謝謝於大管事的照顧了。」掌柜的哈哈大笑著說。

  能跟於家在生意上搭上邊的，自然是少不了好處。

  於明也不拐彎抹角的，直接開口道，「掌柜的可知道近日清涼州城裡風靡一時的清蒸龍尾？」

  「這個自然知道。」掌柜的開口道。

  他那臉上，帶著落寞，「於大管事，您是不知道，自從望月樓添了這道清蒸龍尾，我醉仙樓的生意是直線下降，再這麼下去，我這個掌柜的恐怕就不用幹了。我家老闆為此非常不痛快呢。」

  「我這裡就有在尾肉，掌柜的要不要？」於明問。

  掌柜的眼前一亮，「你有龍尾肉？這可太好了！」

  但是頓了一下，掌柜的又猶豫了，「現在有龍尾肉也不成了，你知道那新出的兩道菜，比清蒸龍尾可火爆多了，我現在再賣清蒸龍尾，人家肯定都不會來吃，反倒是說我跟風，撿人家賣剩的東西賣。」

  「怎麼能這麼說呢，」於明表示不同意，「這牛肉、羊肉、雞鴨魚肉，哪家不賣，能說是誰賣誰剩下的東西？」

  「那些東西自古就有，自然誰也不會說誰，但是這清蒸龍尾不同。」掌柜的說。

  看他的意思，他是不會同意賣清蒸龍尾。

  其實掌柜的想的對，這清蒸龍尾就是不能賣。

  賣了，不僅救不活他家的生意，反而砸了招牌。

  於明連忙又說，「賀掌柜，除了清蒸龍尾之外，我這裡還有麻辣小龍的原材料。而且這龍尾肉你家大廚也可以研究研究，多做幾道菜嘛，到時候定然能剩過望月樓不是？」

  這話的確讓掌柜的有些心動。

  只是，他還是猶豫。

  把龍尾肉交人他家大廚，就能研究出美味來嗎？

  他家大廚都沒有用過這種材料呢，哪哪都不熟悉。

  但是就這麼把於明拒之門外，掌柜的又有些不舍。

  思索片刻之後，掌柜的終於拿了主意，「於大管事，如果你能把麻辣蟹絲也賣給我，那我就要這三道菜。」

  「這要等下次我家的漁船回來了。」於明說。

  「那，不如您把那龍尾肉給我留下一些，我讓我家的大廚試試看能不能做出更多的菜品？」掌柜的又想主意道。

  無論怎麼說，他就是不敢冒這個險了。

  於明抿起了唇，卻又不得不同意掌柜的提議。

  「行，我留下一些給你，你讓你的人研究看看，儘快做出新的菜品。」於明說。

  「好。」掌柜點頭。

  兩人商定好，於明也沒有久留，留下十幾斤龍蝦肉，就帶著自已的手下走了。

  他不會把雞蛋放在一個籃子裡，原本就打算把龍蝦肉賣到清涼州所有的酒樓里去。

  可是跑了一天，於明得到的答覆都是大同小異，留下一些龍尾肉，讓他們研究看看。

  一天的功夫，於明半兩肉沒賣掉，反而是全都送人了。

  回來的時候兩手空空，即沒有貨，也沒有錢。

  不過於明還是有希望的，他覺得等那些飯店的大廚們研究出新的菜品，就能來找他進貨了。

  程海棠跟了於明一段時間，看他跟人做生意的方式，只是冷笑。

  於明老老實實做他之前做的生意，並無錯處。

  可是想走程海棠的路子，那他可就大錯特錯了。