第0149章這什麼這啊

  在提煉出了白糖以後，陳宇墨並沒有直接把白糖當禮物送去給張寧。

  在他看來這也太low了點，想他一個來自二十一世紀的男淫，把妹就送白糖？

  

  那不僅是拿不出手，簡直就是丟了穿越眾的臉啊！

  但是白糖能做什麼好吃的呢？

  糖藝他不會，拔絲類的各種甜點或者糕點倒是還不錯，而且吃了容易膩。

  而且前一陣子，他已經為張寧做了燒烤和叫花雞了。

  一般都東西，可能難以讓她有眼前一亮的感覺。

  所以要做就要做有新意，又好吃的那種。

  到底該做什麼呢？

  思來想去，最終倒是讓陳宇墨想到了一個，還算不錯的主意。

  一個充滿童年趣味，能夠給孩子帶來無限趣味，而且女生更加偏愛的零食。

  來到漢末這麼久了，也該為天底下這些可憐的孩子，帶些後世的特產與福利了。

  往小了說，就是為興城的孩子們送些福利。

  沒錯，陳宇墨打算製作冰糖葫蘆了！

  傳聞，南宋光宗最寵愛的黃貴妃生病了。面黃肌瘦，不思飲食，御醫用了許多貴重藥品，皆無效果。

  光宗見愛妃日漸憔悴，整日愁眉不展，最後張榜求醫，一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈後。

  表示只要用冰糖與紅果煎熬，飯前吃上幾枚，不出半月就可痊癒。

  黃貴妃按此辦法服後，果然如期病癒了。

  後來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，於是便有了深受百姓喜愛的冰糖葫蘆。

  冰糖葫蘆別名很多，又叫糖葫蘆，也有稱糖墩兒、糖球。

  做法並不複雜，只要將野果用竹籤串成串後蘸上麥芽糖稀，待其變硬，就可食用。

  尤其在北方的冬天，只要輕輕咬上一口，又酸又甜，還很冰。

  實屬難得的美味！

  更可貴的是，冰糖葫蘆還具有開胃、養顏、增智、消除疲勞、清熱等作用。

  男女老幼四季皆宜！

  陳宇墨是一個想到就做的人。

  他第一時間找來了山楂等，適合做冰糖葫蘆的新鮮水果。

  又準備好白糖、蜂蜜、水、竹籤。

  見陳宇墨又開始搗鼓，李麻子等人自然一個不落，屁顛屁顛的為他打下手。

  美其名曰過程共同參與，成果人人有份。

  在陳宇墨的薰陶下，這些大老粗，漸漸對製作美食產生了濃厚的興趣。

  眾人很有默契的配合著。

  陳宇墨一邊動手，一邊向他們講解起來：

  「這製作冰糖葫蘆，重中之重的是要挑選新鮮飽滿、大小均勻的水果。

  比如我手上這果子，先洗淨、去根去蒂，再將它攔腰切開，挖去果核，加入自己喜歡的餡料。然後將兩瓣合上，然後用竹籤串起來……」

  在陳宇墨的示範下，眾人也有樣學樣，紛紛動手往紅果中加入自己喜愛的配料。

  而後，陳宇墨便將糖水倒入鍋中，用猛火熬半刻鐘，直至糖漿冒出細小密集的泡沫。

  此時的糖漿顏色金黃金黃，還瀰漫者糖香，陳宇墨用筷子蘸一下糖漿，已能夠拉出絲來，說明糖已熬製的差不多了。

  便讓李麻子停火。

  他解釋道：「若再熬下去，糖漿顏色就會變成棕色，失去糖色的透亮，不僅失去了原本的甜味，甚至還會有焦味。」

  眾人這才明白，原來製作冰糖葫蘆還有這麼多講究。

  他們也終於明白為何同樣的燒烤，陳宇墨會做的那麼好吃。

  就是因為每一個細節，陳宇墨都把握的非常到位。

  也不管眾人是真的聽懂還是假裝聽懂，陳宇墨並未耽擱。

  他迅速將鍋子傾斜，讓手裡的果子都蘸到了糖，將串好的果子貼著熬好的糖漿，輕輕轉動，讓果子表面裹上薄薄的糖漿。

  「你們別看蘸糖環節看似簡單，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，一口咬下去，就吃不著裡邊的紅果。

  像這樣蘸上薄又均勻的一層，才是最完美的……」

  說話的同時，陳宇墨的手卻沒停下，他將蘸好糖的紅果串，放到一片在在清水裡浸泡過較長時間的光滑木板上。

  「木板泡水後溫度較低，同時木頭具有吸水性，可以幫助冰糖葫蘆快速的冷卻定型。

  咬起來是咯嘣脆，完全不粘牙的……」

  陳宇墨選用的果子，吃起來味道和山楂果子，差不多，卻更加酸甜可口。

  畢竟是要送給張寧的，自然要選最好！

  差人將幾串做好的冰糖葫蘆給張寧送去後，陳宇墨也忍不住取過一串，品嘗了起來。

  嗯！還是熟悉的配方，還是熟悉的味道！

  陳宇墨感覺全身心都得到了極大的滿足，若不是恰好弄出了白糖，他這輩子只怕再也嘗不到如此美味。

  帶有滿滿童年回憶的味道！

  「終於可以開吃了！可饞死我了！」

  「這串是我，誰也別和我搶……呀，皮癢了是吧，敢和我搶！」

  「哼，這串冰糖葫蘆上可寫有你的名字？既然沒有，又怎說是你的？……」

  眾人一番爭搶，誰也不讓誰，他們現在才發現，搶來的才是最好吃的，人越多，搶的越激烈，吃起來就越美味！

  只見郭嘉咬了一口糖葫蘆，臉上閃過一絲驚訝，他低頭看了一眼手中的冰糖葫蘆，久久不語。

  「郭小子你怎麼了？噎著了？」

  李麻子正要開口，見郭嘉一動不動的，盯著手中的冰糖葫蘆，不解的問道。

  「這……這……」郭嘉指著手中的冰糖葫蘆，半天說不出話來。

  「這什麼這啊？不好，難道這糖果有毒！大家快別吃啊！」

  李麻子急忙高聲嚷嚷起來，惹得眾人紛紛嘴下留情，一些剛咬下的人，嚇得一激靈，更是直接給吐了出來。

  「嘉是說，這冰糖葫蘆太好吃，太美味了！酸中有甜，清脆可口，真是沒想到，果子這麼一搗騰，居然會變得如此好吃……」

  聞言，眾人哪裡還忍得住！

  紛紛大快朵頤了起來。

  「想不到，真的想不到！區區果子，居然也能做的這麼好吃。」

  裴元紹囫圇吞棗的，三兩口就吃完了，而後意猶未盡的舔了舔嘴唇，又拿起了一串。

  「是啊，此物還真是神奇，原本還吃得飽飽的。

  才吃下一串，便感覺胃口大開，腹中又有些飢餓了！」廖化也像是發現新大陸般的讚嘆道。

  至於典韋等粗人，本想吟詩夸一下，怎奈自己沒文化，只能臥槽，真他娘好吃行天下……

  眾人品嘗一番後，陳宇墨並沒有停下製作冰糖葫蘆的工序。

  因為他心中已有計較。

  這個時代的孩子們太苦也太懂事，早早就負擔起了養家的重任。

  陳宇墨知道冰糖葫蘆一定對他們，有莫大吸引力，一定能讓他們開心上好幾天。

  他想把這些帶有童年味道的冰糖葫蘆，給這些孩子們的童年帶去！

  而且來到三國這麼久，他還真沒有正兒八經的走街串巷。

  以前帶著反賊的稱號，都是東躲西藏的，現在好不容易有了自己的地盤，有了自己的城池，再不逛逛，那就太對不起自己了。

  而且自己也想體會一番微服私訪，體察民情的感覺。

  眾人在得知陳宇墨的良苦用心之下，更是紛紛踴躍參與。

  希望能夠將這些美味的冰糖葫蘆，帶給興城的孩子們……