第六十三章 楊郎油

  當年夜裡，荀虎帶人趕了回來，合計是二十六具屍體，十八男八女，全部火化，骨灰分裝進陶罐，將帶回建康安葬，另還有完好的車駕近二十輛。

  黎明時分，由荀灌主持，為死者做了簡短的祭奠，隨即進用早餐，即昨晚預留的半熟馬肉，重新灼烤，配上麥粥、胡餅，那鮮美的滋味，把荀虎等人吃的連聲叫好，在一掃而空之後，全軍折向東南，向下邳進發。

  今天也是楊氏油肆開張的日子，天色蒙蒙亮，便大開中門迎客，為了今天的開業，榨油墩由兩根增加到了四根，葛洪從句容領來的兩戶佃農，男人專責榨油，女人負責在前面櫃檯售賣。

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  店肆里，一字排開數十隻半人高的陶罐，裝滿了油，後面的庫房還預備了更多，足足有近五千升的油，就是怕油不夠賣。

  「開門啦，開門啦，都來買油啊！」

  袁女正和袁女皇絲毫沒有身為士家女郎的覺悟，扯著嗓子喊，謝尚雖然眉頭微微一擰，不過看著袁耽沒說什麼，他自然也不好多說。

  葛洪一家三口與蕭巧娘也是目中滿含著期待。

  「油肆？「

  」油也能賣？沒聽說過！「

  「該不是火油吧，誰買火油啊！」

  南來北往的人們，只好奇的嘀咕兩句，向裡面張望一番，便匆匆而去，這與想像中的門庭若市完全不同，眾人面面相覦。

  「怎會如此，豆油不是挺香的嘛？」

  袁女正不甘心的跺了跺腳。

  袁女皇也提議道：」要不咱們再喊喊？巧娘，慧娘，我們一起出去喊。「

  「等等！」

  蕭巧娘卻是道：「剛剛還有人說我們賣的是火油呢，誰買火油啊，女正的話提醒了我，別人根本不知道我們在售賣什麼，所以我覺得，應該把油壇的蓋子打開，讓香氣散發出來，自然就能吸引人來買。」

  「嗯嗯！」

  袁女正直點頭道：「這個主意好，我們不是還有很多豆漿麼，反正也沒指望賣，不如搞派送，凡購一升油者，贈送一升豆漿，贈完為止！」

  「先試試看吧！」

  葛洪讓人把陶罐的封口打開，又親自去後院抱了個小罐出來，出門往牆上一潑，頓時，油香四溢！

  袁女正和袁女皇奔到店外，放聲喊道：「賣食油，賣食油啦，五十錢一升，色澤清亮味清香，蒸炸煎炒總相宜，買一升食油送一升豆漿，加飴糖飲用甘甜如蜜，先買先送，送完為止！「

  黃豆的別稱叫作菽，屬於雜糧，被認為是菲薄之食，如菽水藜藿，指的正是粗茶淡飯，藜藿是野菜的意思，黃豆與野菜相提並論。

  事實上，黃豆就是餵給牲畜吃的，另有些人用黃豆做豆腐，楊彥也不是沒想過做豆腐，只是榨油榨了一遍，熬豆漿再榨一遍，如果做豆腐的話，剩下的真是豆渣了，恐怕馬都不吃。

  而馬料是必須要備著的。

  因為是牲口的食物，黃豆的價格約為谷價的六成，即每升三錢左右，按20%的出油率，豆油的純成本為每升15錢，再加上人工、不算馬料與豆漿的錢，總成本大概在20錢。

  一倍半的利潤，看起來是暴利，但是與當時士人壟斷的一些營生相比真不算高，如張氏壟斷了鰣魚、鱖魚等江鮮的供應，毛利都在十倍上下，還有鹽，鹽價約為谷價的八倍，隨谷價波動。

  五十錢一升，相當於十升穀子，一個成年人一天半的口糧，不過做飯做菜時用不了多少油，一升油省著用，半個月是可以吃到的，而且肚子裡有些油水，就不象光吃穀物那樣刮腸胃，不僅提供營養，還耐餓。

  至於常用的豬油，連小吏一年到頭都吃不了幾回肉，更別提普通平民百姓，豬油是當時的奢侈品，誰家如果天天吃豬油，那肯定是巨富之家。

  果然，四溢的油香把人吸引了過來。

  「怎這麼香啊！」

  「娘的，我早上吃的飽飽的，聞這味兒，居然又餓了！」

  「這油真的能食用？」

  「嗯！」

  袁女正猛一點頭：「食用油是楊家郎君發明的，我們都吃過，做飯做菜時倒一點點，就能增加香味，比如胡餅，和面時加點食油，烤出來香軟鬆脆，包你吃了還想吃！」

  「哦？楊郎油？等等，我回家拿個罐子來！「

  有人迫不及待的往回走。

  袁女皇提醒道：」帶兩個，買一升油送一升豆漿，豆漿放飴糖也很好喝的！「

  」哈哈，我車上有就陶罐，快去拿，我買十升楊郎油！「

  又一個人哈哈大笑著往回吩咐，不片刻，役仆抱了兩個大陶罐過來，付出五百錢，換來一罐油和一罐熱騰騰的豆漿，這人用小指蘸了點油放嘴裡輕輕一舔。

  「如何？「

  邊上人迫不急待的問道。

  」嗯~~香，香！」

  這人連聲稱讚：「帶有一股清香，卻又不似豬油那般膩人，好，果然是楊郎，好一個楊郎油！「

  」那豆漿呢？「

  又有人猛吞了口口水，問道。

  這人拿碗往罐里舀出大半碗，再加入飴糖，稍作攪拌，咕嚕嚕一口灌下，也不待人詢問，便贊道：「確是甘甜如蜜，口有餘香，再來一碗！「

  這一下，群情激動起來，除了豆油確實香，價格也公道的因素，楊彥的名聲不是蓋的，光是楊郎油這三個字，聽著就親切。

  正如楊彥穿的衣服被冠名為楊郎服，除了服散的士人沒辦法，必須穿寬袍大袖，而鹽市這一片做生意的寒門庶人，其實沒幾個服散，畢竟就算服了，士人也不會把你引為同類，又何必折騰自己呢，因此楊郎服的普及程度相當高。

  從開門到黃昏，店肆里門庭若市，最盛的那一陣子，外面還排起了長隊，一般都是三五升的購買，嘗個鮮，也有豪爽大方的，一次性買個百八十升回家，哪怕是中午，豆漿送完了，也依然擋不住購買的熱情。

  直至傍晚，油全部賣光，人群才漸漸散去，並且約定，明天來買！

  屋子裡的錢，裝了十來筐，還有些人不習慣使錢，直接拿絹帛抵，屋角也堆上了十幾匹絹，忙碌了一天，每個人都滿懷期待的看著那一筐筐的錢。

  「快，快算算！」

  袁耽猛晃了晃腦袋，急聲催促。

  「嗯！」

  蕭巧娘與葛慧娘拿起帳簿，就著算盤噼哩啪啦撥算起來。

  算盤出現在東漢，至魏晉時期，普及程度已經相當高了，不過與現代的算盤有些區別，當時的算盤共分三檔，上下兩檔用於停游珠，中間一檔用於定位，每位各有五珠，上面一顆珠當五，下面四顆珠當一，用顏色區分。

  「今日共售油四千八百升，每升五十錢，合計得錢二十四萬，扣除每升成本二十錢，毛利十四萬四千錢！「