第三十四章 壓榨出油

  在店鋪里繞了一圈，各人都很滿意，袁耽問道：「屋裡空空如也，該如何著手？「

  楊彥道：「我們分頭行動，去買材料，包括圓木、大鐵釘、粗麻繩、麻布、竹匾、磚、飴糖、大鐵鍋、陶罐等等，當然，還有最重要的黃豆，爭取在一個時辰之內，把原料湊齊。「

  」好！「

  連葛洪也按耐不住好奇，與楊彥、袁耽和謝尚，各自領了任務，匆匆出門，剩下屋子裡四個大小女人，都在猜測楊彥會如何榨油。

  約一個時辰不到，所需要物品陸陸續續的送了回來。

  首先搭起灶台，把數十斤黃豆放在大號陶罐里煮，趁著煮的間隙，楊彥看了看周圍，袁耽和謝尚都是十二三歲的少年郎，細皮嫩肉，一看手上就沒二兩勁。

  葛洪雖然在史書上描述武藝高強，但是他不敢使喚葛洪，偏偏葛洪也沒有上前搭手的意思，只是饒有興趣的看著，這只能自己動手了，於是用鋸子鋸圓木，約三寸的厚度，鋸了足足十來片，鍋開了。

  楊彥把煮的三成熟的黃豆抄出，置入大鐵鍋。

  

  鐵鍋在當時，絕對是奢侈品中的奢侈品，畢竟鐵器關乎於政權興衰，用以製作鐵犁等農具和各種武器，幾乎沒有餘鐵做鍋，這一隻鐵鍋約三尺方圓，價值兩萬錢。

  把鐵鍋抬到灶上之後，楊彥轉頭道：「袁耽，你拿木鏟翻炒黃豆，儘量炒干，但不要炒糊。「

  」嗯！「

  袁耽拿起半人高的大木鏟，翻炒起來，由於黃豆本就煮過，再一炒，很快就有獨特的香味散出，每個人都是暗吞了口口水。

  楊彥則是在牆上比劃了一陣子，確定好位置，拿麻繩綁住圓木，吊在了屋樑上，並排吊了兩根，這時，隨著翻炒，香味越來越濃，袁女正吞吞吐吐：」阿兄，這豆子能不能吃啊？「

  袁耽也是饞的不行，望向了楊彥。

  楊彥笑道：「能吃，注意點別燙著手。」

  「女皇，我們走！」

  袁女正拉著袁女皇奔過去，各自小心翼翼從鍋里抄了一把豆子，捧在手心，一粒一粒的吃，咬的嘎嘣嘎嘣響。

  「好吃，好吃，阿兄，妹看你也別榨油賣了，不如就賣炒黃豆吧，嘻嘻，妹和女皇天天過來給你搭手！」

  袁女正忍不住贊道。

  「嗯嗯！」

  袁女皇直點頭。

  袁耽也動心了，又看向了楊彥。

  楊彥哭笑不得道：「炒黃豆誰都能炒，賣不了幾個錢，但榨豆油是我的獨門秘訣，別想著偷懶，大家都來吃點吧。「

  說著，抓了一把開吃。

  其他人都忍不住了，紛紛抄起黃豆，吃了起來。

  葛洪與鮑姑面面相覦，他們也想吃，但是在一群孩子面前，不好意思啊！

  還是葛慧娘各抓過一把塞過去：「阿翁，阿母，很好吃的，嘗嘗吧。」

  「那……那就嘗嘗吧！」

  鮑姑和葛洪各捏了一粒放嘴裡，這一吃，就和現代人吃瓜子一樣，整個是停不下來。

  相比之下，楊彥好了很多，到底前世各種美食都有，炒黃豆對他沒有太大的吸引力，他只是品嘗兒時的記憶，一把吃過之後，繼續幹活。

  切下的木片，楊彥分成兩垛，對齊了打出槽口，還虧得他練出了些功夫，要是換了一般人，還真是幹不了這種重體力活。

  當所有的木片都打好槽口之後，袁耽的豆子也炒好了，於是，楊彥用麻繩穿過兩片木片的底部，釘在牆上，留下足夠長度的麻繩，再把麻布置於竹匾里，倒上豆子，包裹好，壓上木片，依次施為，一共壓了五層。

  碼整齊之後，楊彥抱起來，按在釘牆上的一枚木片上，並喚道：「袁耽，用麻繩沿著槽口綁結實，謝尚你也過來幫忙。「

  「好！」

  兩個人上前，按照楊彥的指點，捆的結結實實，如一根樁子突在了牆上。

  另一邊，也是如法炮製，再分別於底部置上陶罐。

  葛洪倒是有些看明白了，問道：「賢侄，是否用木樁錘擊？」

  楊彥拱手道：「正是，有勞稚川先生！」

  「哈哈~~「

  葛洪哈哈一笑：」也罷，你我叔侄一人一根，看誰錘出來的油多！「

  」請！「

  楊彥伸手示意。

  葛洪毫不客氣，掄起木樁，如撞鐘般撞了過去。

  」咚！「的一聲悶響，牆壁一震！

  楊彥也掄起木樁去撞，一時之間，咚咚連響。

  這種榨油的方法叫做冷式壓榨法，與通常使用的化學析透法相比，雖然出油率只有後者的一半，約為兩成左右，也就是十斤豆子，榨兩斤油，可這是純物理壓榨法，不須加熱，不用化學添加劑，榨出的油幾乎沒有豆腥味，也更綠色，更健康。

  長期食用，對身體的益處顯而易見。

  目前用人力榨油只是權宜之計，將來如果反響好的話，可以設計出磨盤式齒輪榨油機，使用騾馬牽引榨油，甚至在河邊建油坊，利用水力榨油。

  「出來了，出來了！」

  葛慧娘突然拍手歡呼。

  只見有淡黃色的半透明油滴開始向下滴落，並逐漸加快。

  屋子裡又彌散起了一種豆油所獨有的清香。

  「好香啊！」

  袁女正和袁女皇均是抽了抽鼻子，由衷讚嘆。

  謝尚與袁耽也是相視一眼，滿面振奮！

  葛慧娘更是嘀咕道：「弘農楊氏怎麼什麼都會啊？」

  鮑姑不解的搖了搖頭，蕭巧娘則是掩嘴輕笑。

  如今幾乎沒人再把楊彥當作庶人出身了，都猜測他是弘農楊氏流落到江東的族人，畢竟一個庶人，不可能有如此驚艷表現的。

  楊彥既不分辯，也不闢謠，隨便別人怎麼猜測。

  「謝尚，你可曾想過入伙？」

  這時，袁耽搓著手問道。

  「這……」

  謝尚的眼裡現出了羨慕之色，但還是搖了搖頭。

  其實楊彥最開始也有拉謝尚入伙的想法，但是斟酌再三之後，還是放棄了，畢竟謝尚不是一個人，他的父親謝鯤在王敦手下任長史，還有些叢兄弟叔伯住在建康，當時的商賈之業被稱為賤業，士人不屑為之，要是讓謝家知道自己拉謝尚開油坊，帶人來拼命都有可能。

  而袁耽不一樣，袁氏就他們兄妹三人。

  漸漸地，油越積越多，罐底積了厚厚一層，小半個時辰之後，出油的速度漸趨減緩，直到再也榨不出來，楊彥與葛洪才停了手。

  黃豆大概是五十斤，出的油約有十斤左右，基本上達到了預期。

  葛洪吁了口氣道：「賢侄，這就是豆油？老夫預感會廣受歡迎，壓榨之法也不複雜，那這剩下的豆粕就直接拿去餵馬了？」

  楊彥微微一笑：「稚川先生別急，豆粕還能製成一物，請稍待。」