第八十八章 賣方子

  「你做的那個點心，就是我記憶里的味道。」白晏升似乎感慨頗多，像是陷入了很久以前的回憶。

  杜玉娘想，那些過去的日子，對白老先生來說，或許是非常有意義和值得紀念的吧！所以一塊小小的點心才讓他想起了許多過去的事情。

  「白老先生，您讓人叫我過來，不會是想給我講過去的故事這麼簡單吧？」杜玉娘笑了笑，「有什麼話，您不防直說吧！」

  

  白晏升點了點頭，示意一旁的中年人說明他們的來意。

  這個中年人姓陳，是白老先生手下的掌柜，也是他比較信任的人之一。

  「我們老爺呢，是生意人。在立縣，提起滋味齋，就沒有幾個不知道的！」

  滋味齋？

  原來他是白晏升。

  前世杜玉娘還沒落魄的時候，很喜歡滋味齋的點心！她雖然沒有得到過賀元庚的真心，但是剛嫁過去的那段時間裡，確實得到了不少的寵愛。那時候她天真的以為賀元庚愛她甚過愛高氏，以至於她可笑的認為，自己可以要風得風，要雨得雨。

  在賀家的那段日子，她可沒少讓人買滋味齋的點心吃。杜玉娘不敢說自己很了解滋味齋，但是對他家的點心卻是比較熟悉的。

  滋味齋的點心，是典型的北方特色點心。無論從造型，味道，都是北方點心獨有的。滋味齋開了很多年了，她要是沒記錯的話，好像滋味齋已經開了有三四十年的時間了吧？

  一個點心鋪子開了三四十年，說明了什麼問題？

  說明人家的東西地道！不但味道好，價格公道，而且有很多人，可能都是吃著他們家的東西長大的，他們已經習慣了白家點心的味道。

  習慣，意味著老味道，也就意味著毫無新意。

  或許白老爺子就是想給滋味齋注入一些新的東西，比如，南方口味的點心！

  「白老爺子的意思是……」立縣離桃溪鎮很遠，以她現在鄉下丫頭的身份，是不應該知道的。

  所以，杜玉娘表現的很茫然，似乎根本不知道滋味齋一樣。

  「我們老爺瞧中了你的點心方子，有意跟小哥……哦，不，有意向姑娘收購這個點心方子。」陳掌柜迫不及待地說出了他們的來意。

  「哦！」杜玉娘點頭，表示自己知道了，「不知道你們想出什麼樣的價錢呢？」

  白晏升有些意外的看了杜玉娘一眼，似乎沒有想到這姑娘會這麼直接。

  杜玉娘微微一笑，做生意就是應該開門見山啊，她這麼問，好像沒毛病吧？

  白晏升點了點頭，陳掌柜看了，立即道：「哦，是這樣的。」

  陳掌柜見杜玉娘快言快語，當下也不說廢話了，直接讓人送上來一個小托盤，托盤上放著小小的銀錠子。

  杜玉娘粗略一看，就看到托盤上放著的錢，應該有一百兩。

  杜河清眼睛有些發直，我的乖乖啊，這點心方子這麼值錢嗎？

  「杜姑娘看看，這個價碼可還滿意嗎？」

  杜玉娘不為所動，反而笑了一下。

  「陳掌柜，我能問問你們為什麼要買我的點心方子嗎？」

  「啊，這個……」陳掌柜似乎沒有想到她會突然提出這麼一個問題來，思路也跟著有些卡，不過到底是生意人，應變能力還是很強的。

  陳掌柜什麼場面沒見啊過，又豈會被她這麼一個小小的問題給難住！

  「我們老爺是開點心鋪子的，對於點心的要求也就格外高。特別是姑娘做的這個點心，讓我們老爺想起了許多年輕時候的事！人嘛，都是念舊的，所以我們想買這個方子，也是情理之中的事情啊。」

  杜玉娘聽後，笑了笑。

  陳掌柜沒有跟她說實話啊！

  也是，在商言商嘛，如果所有的生意人都把自己心裡的打算說出來，那麼這生意也就不用做了。

  不過，杜玉娘可不是好糊弄的，這點心方子的價值，她比誰都清楚。

  「陳掌柜，你也清楚這方子的價值吧！老實說，一百兩銀子，我還真沒放在眼裡。」

  陳掌柜被她這話驚得瞪大了眼睛，這小丫頭年紀不大，口氣倒不小啊！

  白晏升在一旁冷眼旁觀，好像這裡頭就沒有他的事兒一樣。作為大老闆，如何凡事都要他親力親為，那他養著那麼多夥計，掌柜有什麼用？

  「陳掌柜，我這個人是個直性子，說話辦事不喜歡拐彎抹角。而且現在時間也不早了，咱們還是打開天空說亮話吧！」杜玉娘彎了彎嘴角，只道：「我呢，有個心理價位，此方子二百兩齣售，不二價。」

  杜河清深吸了一口氣，一言不發。

  年輕人，好大的口氣。

  陳掌柜也笑了笑，臉上並無不快之意，「姑娘，你這可是坐地起價了！」

  杜玉娘搖了搖頭，被塗黑的小臉上，一片平靜之色。她好像根本不在乎眼前這一百兩銀子，好像根本不在乎自己這麼說會惹怒白老爺子似的。

  「這不叫坐地起價！一百兩是陳掌柜開出來的價格，而我從沒有同意過，不是嗎？」她停了一下，才又道：「這紅豆糕，說起來也不算是什麼稀罕的玩意，正如白老爺子說所，這東西在南方，很常見。」

  杜河清挑了挑眉毛，這孩子傻了不成，怎麼向著別人說話呢！

  「但是，正所謂會而不難，難而不會。看似簡單的東西，並不一定真的簡單。就拿我這個紅豆糕來說吧，都知道裡頭有紅豆，有麵粉，有糖，有水，可是比例是什麼樣的？火候是什麼樣的？就算是做了多年點心的老師傅，只怕光嘗味道，也根本做不出來。」

  還真讓杜玉娘說對了！

  白晏升就是靠做點心起家的！當年他跟著他母親學習做點心，先從擺小攤子做起，風裡來，雨里去，走街竄巷做生意。後來他母親過世了，他拿出攢了多年的積蓄開了滋味齋，從小做大，才有了今天的白晏升。

  白晏升自己就會做點心，他從杜玉娘這兒買了紅豆糕以後，就動了心思。回去以後他邊吃邊做邊研究，可是做出來的紅豆糕卻與杜玉娘做的完全不一樣。

  口感不好，味道不是香糯的，吃下去嘴裡還會有渣子。

  白晏升也知道，點心方子這種東西都是不外傳的，真要是吃幾口就能把點心做出來，那這世上的點心鋪子還不都得黃了？

  白晏升也是遇上難題了！

  他年紀大了，精力不如從前，特別是做點心的事。可惜他的兩個兒子都不成器，誰也不肯學這門手藝，沒有辦法，他只好把點心的做法交到了大師傅的手上。

  這個鋪子裡的大師傅，不是別人，是白晏升破例收的徒弟，平時他雖然也常到鋪子裡去瞧瞧，但是關於點心製作這方面的事情，就都交給自己的徒弟了。

  哪成想，他的徒弟卻背叛了他，不但離開了滋味齋，還帶走了一撥做點心的師傅。他在立縣又開了一家點心鋪子，跟滋味齋打擂台。

  人性就是這樣，有的時候就是喜新厭舊，開了一家跟滋味齋差不多的點心，他們當然要去嘗嘗。而且白晏升的年紀大了，體力不如從前，想要親自做點心也有些力不從心。

  這樣一來，滋味齋的生意就變得一落千丈。

  白晏升著急啊，雖說現在他的生意已經多種多樣了，但是滋味齋是他白手起家幹起來的，他是靠這個發跡的。你讓他把滋味齋扔掉不管，白晏升真的做不到啊！

  所以為了改變滋味齋的現狀，白晏升到處找做點心的師傅，但始終沒有碰到合適的。他這次來桃溪鎮，也是因為去別處挖大師傅，結果沒談攏，一急之下人就病倒了，只好在桃溪鎮落腳，休息幾天。

  就在這個時候，他碰到了杜玉娘賣的紅豆糕，這才動了買紅豆糕方子的想法。

  這是南方來的點心，他都不會做，那個孽徒當然也不會。

  所以白晏升很想用紅豆糕來打破滋味齋的不利局面。

  「杜姑娘，二百兩，是不是太多了？」陳掌柜笑笑，「我也沒有別的意思，只是姑娘擺攤子賣點心，要多久才能掙到一百兩呢！去掉成本，只怕也要好久吧！」

  「陳掌柜的意思，是讓我殺雞取卵？」

  陳掌柜摸了摸名字，這小姑娘年紀不大，也太難對付了吧？

  「杜姑娘！」一直沒有開口說話的白晏升，終於開口了，「這點心平平無奇，如果我花重金買了方子回去，要多久才能收回成本？二百兩，可不是小數目啊！」

  杜玉娘只道：「您是生意人，目光想必要比我長遠得多。我在外面擺攤賣紅豆糕，本身就降低了這點心的檔次，如果在鋪子裡賣，這點心的身份勢必是要翻倍的，您又何必哭窮呢！」

  白晏升細細打量杜玉娘，見她不過十三四歲的年紀，可是眼神清亮，神情平靜，臉上毫無波瀾。

  他心裡一僵，頓時知道今天這買賣沒法談了。

  要麼，他就直接掏錢買方子。

  要麼，直接放棄！

  白晏升突然一笑，真是的，這麼多年大風大浪都過來了，他跟個孩子較什麼勁啊！

  白宴升知道，這方子值二百兩，杜玉娘的要價，也絕對不是信口開河。

  罷了，就當結個善緣吧！

  「小姑娘，了不得啊！」

  杜玉娘鬆了一口氣，知道這買賣是成了。

  「白老先生謬讚了！」

  「這方子，我買了！」白老先生一錘定音，直接敲定了這筆買賣。

  「不過，咱們得說好了，這方子你既是賣給了我，以後可就不能再賣給別人了！」

  杜玉娘微微笑了笑，「那是自然，口說無憑，不如立字為據。」

  白晏升呵呵笑了兩聲，十分開懷的樣子，「好，就按你說的辦！」

  這老狐狸，什麼叫就按她說的辦啊！

  自己要是不提，他肯定也要提的。

  「好！」

  陳掌柜很快就寫了兩份一模一樣的合同過來，「姑娘可識字？」

  杜玉娘點頭，接過合同仔細的看了一遍，這才提筆簽下自己的名字，又在名字上按了手印。

  白晏升也簽名按押，兩人交換了合同，這筆買賣就算做成了。

  陳掌柜又給杜玉娘拿了一百兩銀子過來。

  杜玉娘直接向他們要了一個口袋，將銀子裝起來，讓杜河清揣著。

  「白老先生，不如您讓人拿筆墨來，我口述，你記錄，怎麼樣？」錢都收了，總得把方子給人留下吧！

  杜玉娘會寫字，前世的她嫁進賀家以後，怕人笑話她的字丑，沒事的時候就練一練。後來她學著抄經書，字也寫得越來越好，但也只能算是清秀罷了。

  但是這時候的杜玉娘，字寫得並不好，為了避免露餡，她乾脆讓白老先生親自寫方子。

  「如此甚好。」

  陳掌柜就親手送上來文房四寶，又給白老先生磨墨，然後退了下去。

  他這是避嫌呢。

  杜玉娘也讓杜河清跟著陳掌柜出去了，然後便開始詳細的講述紅豆糕的方子，她說得很詳細，用料，用量，包括澄面的製作，都一一的講解。

  白老先生寫得很認真，一邊寫一邊點頭。遇到他不太明白的地方，就問一嘴。

  大約過了半個時辰左右，白老先生終於擱了筆。

  「白老先生，那我們就先回去了，下次您若是再到桃溪鎮來，可以去杏花溝轉轉，我們村子裡的景色可美了。」杜玉娘想了想，又道：「紅豆自古被認為是表達相思之物，白老先生可以讓匠人打造一些模具，把糕點切成心形，又或者是做比翼雙飛的造型，然後略微包裝一下，就是一樣很不錯的高檔點心了。」

  這年頭相親，定親，都得提四樣禮，糕點是必不可少的！如果這紅豆糕稍稍包裝一下，就可以變成寓意很好的專用糕點，人們只要一想到送心上人吃的，就會想到滋味齋的紅豆糕，那滋味齋的東西，還愁賣嗎？

  杜玉娘說得很隱晦，但是白晏升聽懂了！

  等杜氏父女離開了四喜飯莊，白晏升才回過神來，暗道一聲，那丫頭不得了啊！可惜是個女娃，要是個男子，將來一定能成為一位十分優秀的商人。