第952章 夏日冷飲(1)

  三個月的時間匆匆而過，從唐雲瑾手裡買到酒方的十九個酒鋪酒坊開始陸續推出發酵成功的葡萄酒，雖然味道和雲集最正宗的果酒略有偏差，但架不住酒方本身很完善，稍有瑕疵釀造出來的東西也是拿得出手的。

  其實如果這些人能再等一些日子，葡萄酒的品質會更好，才剛過三個月，還要除去他們第一次實際操作中途遇到的問題所耽誤的時間，嚴格說起來幾乎都是提前把酒推了出來，可能有人心眼多點知道留下一部分酒繼續發酵，但數量也不會多。

  三個月是讓葡萄酒發酵成功的稱得上最低限的時間，短了酒的味道也就差了。要是能熬到至少半年，到時候酒就能更加醇香了！可惜這些人沒那個耐性，一個個都著急想快點把投入進去的大筆成本撈回來，順便大賺一筆呢！

  

  對於這些過去只釀糧食酒，成本也沒果酒那麼高的商戶來說，先是買酒方花了兩萬兩，原料錢比買酒方的錢只貴不便宜，他們能不急嗎？

  十九家酒鋪酒坊幾乎同時推出大批的葡萄酒，頓時讓整個凌城嫌棄了一股果酒狂潮。當初雲記開張，後來又有『蝃蝀閣』那些奪人眼球味道各異顏色艷麗的雞尾酒，凌城確實有很多人都聽過雲記的名聲，喝過雲記的酒，但論起推廣度，單家酒鋪還是有著局限。

  如今這十九家全都能自給自足地釀製葡萄酒賣，不但使得葡萄酒供應量迅速增加，每家酒鋪分布在凌城東南西北各個位置也讓最大程度地招攬了凌城好酒的百姓。

  凌城的百姓十有八九沒喝過雲記的酒也聽過雲記的名字，所以他們的大力推廣，也是在給雲記打免費的GG。

  在那些酒鋪酒坊的生意掀起一個高朝時，唐雲瑾和雲霄也特意留意過，確認除了買了酒方的十九家以外，別家沒有動靜，可以初步判斷，暫時那些商戶還是遵守著字據上的條款。

  這些商戶定下來的葡萄酒的定價各家和雲記都有一些細微的起伏，或價高一些，或低一些，但基本都很平均，沒有人漫天要價自找死路，也沒人願意降低價格。

  原因無他，誰讓成本太高了呢？要是降低了價格，他們能獲得的利潤就會大大縮水，他們當初眼饞雲記的果酒酒方還不是因為生意紅火賺錢多嗎？雖說成本大大出乎他們的意料，但算算扣除成本後能得到的利潤也相當可觀，比他們原本賣的糧食酒要高出不少。

  因為是第一次嘗試，也沒人敢在還沒賺到錢之前就打著偷工減料的主意，等生意穩定了，或許就該有人興起降低成本，再根據需求酌情調整價格的念頭了。如今葡萄酒開始在酒鋪普及，量大了很多，什麼東西一旦多了就沒那麼緊俏了，價值也會降低。這些都是他們需要考慮到的。

  相比之下唐雲瑾就沒這些煩惱，雲記的生意從帳目來看，在葡萄酒這方面確實有一些減少，但也只是三品紅，也就是其他酒家目前能拿得出來的葡萄酒。二品紅，一品紅的生意一點影響都沒有。

  『蝃蝀閣』的雞尾酒也沒有隨著時間的推移讓來店的客人們失去了興趣，反而仍然有著一傳十十傳百地絡繹不絕地敢過來的新顧客。而原本的老顧客們，也已經習慣了一邊喝著唐雲瑾調好的酒，吃著一些零嘴，邊看著她繼續調各種雞尾酒一邊和友人敘舊閒談。