第四十八章拜年
2024-07-21 06:32:08
作者: 崗青
三點半,隨著一聲豬的慘叫,景家的年豬也終於輪上了。
景凱旋將一盆豬血端進屋子裡來,金薇薇擼起袖子,使勁攪拌攪拌,就放到堂屋,關上門,今天來幫忙殺豬的人有七八個,這些人等會兒都是要吃殺豬飯的!
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往年的殺豬飯,都是李桂花做的,很辛苦,今年李桂花見金薇薇做得頭頭是道,也就負責燒火。
「薇薇,你這是做什麼呢?」
那邊還在脫豬毛,金薇薇就已經開始炒辣椒了!
「媽,今年的殺豬飯,我想換個吃法!」
金薇薇的手藝,他們全村都知道,所以,李桂花對她只有一個要求,那就是足量,可不能讓人說他們家閒話!
自己炒火鍋底料,上輩子金薇薇經常自己做,所以,這一世炒起來,自然是得心應手,沒有牛油,豬油也很香,豆瓣醬她買了,基本上的調料也都有,她就炒了一鍋火鍋底料,一頓吃不了這麼多,她就找了個罈子,剩下的全部裝起來。
等後院豬掛起來了,金薇薇就開始切配菜了。
今天殺年豬,景建設家的兩個孩子也都過來了,殺豬匠把豬內臟掏出來,孩子們就一擁而上,景曉偉直接站在豬前面:「不許搶,這是我爺奶家的豬!」
幾個孩子就沒敢上前,景曉偉摳了半邊豬腦花出來,景曉飛將碗遞過去,還有半邊腦花,但是因為豬還沒完全分開,所以,摳不出來,大家就都在這裡等著!
景光林掃了一眼,叫景曉偉:「曉偉,你爸呢?怎麼又跑了?叫他過來收拾腸子!」
景建設這人,偷奸耍滑是一等一的高手,自己的兒子,景光林如何不知,他催促景曉偉:「告訴你爸,不來收拾,等會兒就別吃飯!」
景曉偉急忙跑了出去。
景芳玲從後院提了好幾塊肉出來,豬肝也切了一頁下來,「嫂子,你先把這些肉切好吧!」
這麼新鮮的豬肉,可是最好吃的,都不用洗水,直接切成薄薄的一片,切了整整一大盆,豬肝切好,豬血切成小片,在熱水中焯一下就撈起來,這樣,豬血表面的血色改變,但裡面還是那麼的新鮮,這樣下鍋煮,豬血不易爛掉!
配菜就是白菜、菠菜等等,一大碗豆芽,還有一盆豆腐等等,李桂花看到這一幕,滿意地點點頭。
「薇薇,然後呢?不炒菜了嗎?」
金薇薇搖搖頭:「媽,你嘗嘗湯味兒,你看怎麼樣!」
李桂花過來嘗了一下,又辣又香,味道好極了,她從來沒吃過這麼有味兒的湯,「你等會兒……」
「這些東西都放進去煮?」
金薇薇點點頭,她單獨盛出一半的湯汁出來,「媽,今天人多,分成兩桌吧!」
雖說味道不錯,可李桂花還是有點擔心大家說他們家摳門,所以,還是炒了一大碗肥肉、一大碗瘦肉以及兩碗豬肝!
下午五點多,所有的豬肉都已經收拾完了,屋檐下,豬大腸、小腸、心肺等,都掛了起來,院子裡還有些血腥味,可屋裡,兩桌火鍋此刻大家吃得正香。
男人們坐在火爐那邊,金薇薇她們幾個女人,則用小爐子坐在廚房這邊吃飯。
李桂花炒了三盤菜,可最終,幾乎沒有人吃,大家的嘴巴都紅彤彤的,一個勁誇讚金薇薇的手藝好。
晚上收拾的時候,鍋底已經沒剩下什麼了,他們幾個男人,後面直接用湯汁泡飯吃,所以,男人們吃的這鍋,幾乎沒啥湯汁了!
「我真是沒想到,今天炒了這麼多肉,反倒是沒人吃了!」
而另一邊,景凱旋跟景光林說起自己明年應該能升營級,景光林一連說了好幾個:「好,好,好!」
景凱旋小聲說:「其實,這裡面還有薇薇的功勞呢!她在火車上救了一個同志,我們隊裡都知道了,爸,這件事還沒定下來,等定下來了,薇薇同意跟我去隨軍!」
景光林沉思片刻:「我懂,隨軍?薇薇這孩子,她能願意嗎?」
「我問過她了,她願意!」
說到這裡,景凱旋臉上的幸福不言而喻,景光林點了點頭:「邊境艱苦,凱旋,薇薇願意跟著你吃苦,你可要好好對待這孩子,她命苦,你別欺負她,知道嗎?」
景凱旋跟景光林保證,末了景光林跟景凱旋說:「明天給你外公送點肉去吧,多住一天,過年那天回來,聽到沒有?把外公接來我們家一起過年!」
這天一早,金薇薇還沒起來,就被景凱旋拉著起來穿衣:「爸媽叫我們今天給外公送點新鮮的肉去,住一天,接外公到我們家來過年!」
「啊?」
金薇薇揉了揉眼睛:「那我收拾收拾,你去把肉拿好吧,正好,我去把臘肉給熏上,外公家也殺了豬,他一個人在家,肯定吃不了,我給她收拾收拾!」
「好!」
夫妻倆起來後,李桂花和景光林已經準備好了東西,足足二十多斤新鮮的豬肉,還割了一頁的豬肝。
跟著景凱旋,金薇薇一路上都是空著手,她什麼都不需要帶,只需要時不時扭頭看一眼身邊的男人即可。
景凱旋走路速度很快,可是,他會為了等金薇薇而特意慢下來,等她走上來,再接著走。
很快,他們就到了壩下村,要過年了,大家也都沒有幹活,紛紛在家準備著過年,看到景凱旋和金薇薇回來了,村里人都笑眯眯地打量著他們倆。
「薇薇,帶姑爺回來了?」
「哎喲,這小伙子,一看就俊得很!」
金薇薇笑著跟她們打招呼,壩下村一大半都是和王家沾親帶故,這裡的人,不是她舅舅舅媽,就是她的表哥表姐。
王富祥正在打掃前院,聽到聲音,一抬頭就看到了金薇薇和景凱旋,他丟下掃帚:「薇薇,凱旋,你們來了?快,快進屋!」
金薇薇看了一眼身邊的景凱旋,帶著他進了屋。
屋子裡已經打掃得乾乾淨淨,但同時,也空空蕩蕩,金薇薇是王富祥養大的,她外婆在她很小的時候就過世了,這麼多年,她外公一個人住著,他好幾個兒女,但是,陪伴在身邊的,卻是一個人也沒有。