第166章：谷兒的手藝

  谷兒看著已經收拾好的野豬肉，她心裡已經有了想法都做什麼。

  鍋內燒開了水，她把肥瘦適中的野豬肉放進去燉。

  在屯子裡這叫呼，吃的是原味，其實也是因為那些年窮，放不起什麼調料，也不會做別的，就這樣呼，能吃上這樣一鍋肉，那也是享受。

  她之所以選擇了呼，是因為她知道那個中年男人雖然想嘗嘗她的手藝，但他更想的是他記憶中的那個味道，而他記憶中的那個味道就是呼的。

  谷兒要呼，給那個中年男人吃的是一種記憶，如果沒有呼的野豬肉，即便她別的都做的好吃，中年男人也未免會覺得遺憾，覺得美中不足。

  呼上了野豬肉，谷兒看了看她讓一個切墩的幫著剁的豬肉。

  谷兒又讓他們幫著把蔥姜剁成末，她把這些和在一起，又往裡打了一個雞蛋。

  

  放了各種調料和澱粉，然後攪拌均勻。

  這個時代油比較珍貴，雖然說城裡人吃的起，可很少人能用野豬肉炸丸子，飯店也是沒有的。

  谷兒絲毫不在意旁邊的師傅看著她的動作，她不怕他們學，她又不想開飯店，所以這手藝他們願意學就學去。

  等油鍋熱了以後，谷兒把丸子一個個均勻的擠在了裡面，等顏色變黃，她撈了出來。

  等油鍋變的很熱，她油把丸子放進去炸了一遍。

  控了油，谷兒把野豬肉丸子裝進了盤子內。

  「這有多的，我們能嘗一個嗎？」

  有一個廚師問著谷兒，他想嘗嘗味道，剛才經理吩咐他，谷兒做的菜他最好先嘗嘗，好吃再往前面端，不好吃不能上。

  谷兒做了個請的手勢，人家要招待貴客，肯定要先嘗的，免得被自己搞砸了。

  谷兒自己也嘗了一個，丸子有點熱，但吃在嘴裡很香。

  野豬的肉比較緊實，吃在嘴裡有韌性，鹹淡適中，吃起來還是不錯的。

  「香，別說。炸成了丸子，吃著好像是沒有松樹油子味兒了。」

  廚師的眼睛有些發亮，這做野豬肉丸子挺簡單的，往後他們賓館又要多一道招牌菜了。

  丸子往前面端去，當然了，給前面上的菜，不可能全是谷兒做的野豬肉，大師傅也撿了自己的幾道拿手菜做了端過去了。

  谷兒這邊又開始做湯。

  湯她準備用野豬肉做，但配菜她選了菜乾，這邊一般的人都喜歡用酸菜做湯，大骨頭酸菜湯也是出名的，喝起來帶點酸味，但很清涼，味道不錯，但谷兒不打算用酸菜。所以她選了白菜乾。

  白菜乾是乾的，谷兒切成段以後用水泡了起來，這樣能把菜乾泡軟。

  谷兒把野豬肉切片後加油醃了一下，然後又放了骨頭進去，給鍋里加了薑片和水一起煮熟就可以了，這樣煮出來不管是皮還是肥肉的部位都不油，即便是五花肉都是爽脆的，吃起來非常好吃。

  等燉了大概半個多點，谷兒把菜乾放了進去，她看了看，有老玉米，她切了一個老玉米，也放進去燉。

  廚師在旁邊看的直瞪眼，還能這樣燉湯？不是煮了骨頭把酸菜放進去就行了嗎？

  這谷兒燉出來的湯也不知道能不能喝？

  那邊湯繼續燉著，這邊谷兒又做了一道小炒野豬肉。

  當然了，這野豬肉吃起來沒有家豬肉嫩，可谷兒用了很多紅辣椒，大蔥來炒，吃起來也香辣爽口，特別的在冬天，吃上這麼一道，也渾身舒爽。

  「阿嚏。」

  有不愛辣的人打了個噴嚏，覺得谷兒的辣椒放的太多了。不過他是不能提什麼意見的，畢竟每個人的口味不同，也許別人就愛吃辣的呢。

  菜上了上去，這邊谷兒看看呼的野豬肉差不多好了，她弄了兩樣，一樣是一大盤子的肉，她都沒有切，直接大塊的就放在了盤子內。

  另外一盤，她切成了片，然後又配了蒜泥一類的調料。

  等這兩盤子肉上了上去，菜也差不多好了，谷兒嘗了一口，很鮮美，她揚起嘴角笑了笑，她相信那個中年男人會滿意的。

  等湯她讓廚房找人端了上去，這邊谷兒走出了廚房，剛一出廚房的門，她就看到了孫家明。

  孫家明的眼睛把谷兒從頭到腳打量一遍，看谷兒沒事，他才輕鬆下來。

  「都做好了？」

  趙大爺上前問著，他們這邊已經吃好了飯菜。

  「嗯，做完了，你們吃好了？」

  谷兒點頭。

  「吃好了，我活了這麼大歲數，還是頭次來飯店吃呢，別說，這菜是好吃，好多樣我都不知道是啥做的，可就是香。」

  趙大爺直感慨。

  谷兒笑笑，以後發展起來，即便是屯子裡的，上飯店也很正常。

  「錢給了嗎？」

  谷兒又問。

  「給了。」

  孫家明點頭，經理親自派人來，把錢給了甚至要多給，他沒有要，他明白經理的意思，多的錢他怕是想算谷兒做飯的錢，但他不能要，谷兒不是出賣手藝來做飯，她只是應那個中年男人的要求來的，這不需要金錢，拿錢就變了味道。

  「那咱們走吧，都這時候了，你們回屯子怕是要很晚了，要不在這兒住一晚上？」

  谷兒看看天色，現在才下午四點多，可已經黑了。

  「不住了，我們要是不回去，怕是家裡都睡不著，沒事，那路我們都熟著呢，你別擔心。」

  趙大爺搖頭。

  「以前我們來城裡，也有半夜回去的，我們三個人呢，不會有事的，放心吧。」

  孫家明也低聲對谷兒說著，如果家裡沒有別人，他又是是自己，在這裡住沒事，可家裡有奶奶，又有趙大爺他們，他得領著他們回去。

  「好。那從這裡你們直接回去吧，離屯子能近點。」

  谷兒也知道他們說的是實情。

  他們要走，沒人攔著，因為谷兒已經做完了菜，沒必要繼續留在這裡了。

  趙大爺和孫家明執意送谷兒回去，因為小李的事，他們不放心谷兒一個人回家，等谷兒到了樓門口，幾人才常出了口氣，谷兒能安全到家，他們就放心了，也可以回去了，可他們誰也不知道，有一個人偷偷的跟在他們身後，一直跟到了樓門口。

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  謝謝寧之海的贊，謝謝大家的支持。我餓了……