第453章：當歸雞湯

  田小魚很是麻利的把這大公雞剁成一塊一塊的，放在水盆裡面，淘洗乾淨，這才涼水下鍋，煮開以後，就把這雞肉洗乾淨控干水分，留著備用。

  這母雞也是用相同的辦法，斬件淘洗乾淨，就開始準備香料。

  田小魚看著那灶台上並不齊全的香料，有些發愁，這好的雞湯啊，總是要多用些香料才好，思來想去，田小魚只能讓那小工去幫忙買了一些當歸回來。

  這當歸燉湯，對巧梅最是好，女人喝點當歸，補身子。

  那大廚看了個稀奇，這還是頭一回看見有人用藥材燉雞湯的，就忍不住嘲諷道，「這位娘子，你是真的會做飯嗎？這是藥三分毒，你還把它們往飯菜裡面放。」

  「這個就不勞煩大哥操心了。」田小魚笑了笑，並不去理會這個大廚。

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  把這藥材和僅有的一些香料洗了洗，房子啊鍋里，又把切好後的母雞塊兒放在砂鍋裡面，添上水，開始大火燉煮，等著水燒開了，就取出來一些柴火，小火慢燉。

  其實這雞湯，並不是什麼難事，想要好喝，就是火候和香料的問題。

  等把雞湯燉上了，田小魚又開始著手準備做燒雞。

  這會兒，慕蒼梧端著一筐子洗乾淨的蔬菜回來了，看她已經操作上來，就道，「這麼快啊？怎麼也不等等我。」

  「沒有啦，我就是把雞湯燉上而已，這雞肉我還沒開始做呢。」田小魚接過上面還帶著水珠的竹筐，裡面都是一些青菜，蘿蔔這樣常見的蔬菜。

  因為之前已經處理過這雞肉了，這會兒倒是把水分控幹了不少，在鍋里放了一點點的油，田小魚準備把這雞塊煎一煎。

  畢竟這雞看起來很是肥膩，皮下都是油汪汪的一片。

  「小魚，你小心一點，這油四處亂濺呢。」慕蒼梧聽見那水油碰撞的聲音，有些不由自主的後退了兩步，看見田小魚還離著那麼近，就趕緊開口說道。

  田小魚見他那麼模樣，不由的笑出聲，道，「我沒事的，你放心啦，這不是有鍋蓋嘛。」說完，就把鍋蓋往上一蓋。

  慕蒼梧見狀，這才鬆了一口氣，嘆道，「這做飯真不是個輕鬆的活計。」

  「這世界上，沒有什麼是輕鬆的。」田小魚接了下句，又轉身去切蘿蔔。

  等著雞肉煎的差不多了，竟是多出來了很多雞油在鍋底。

  田小魚就這那些雞油把這蔥姜蒜爆炒了一番，這才把蘿蔔和調味料放了進去，翻炒一下，倒了一些醬油，給這蘿蔔上了色，把雞肉倒進去一起爆炒，添上水，慢慢燉煮著。

  其實，這蘿蔔燒雞加上水的時候，雞湯已經燉出香味了。

  那大廚嗅到這個別致的香味，忍不住問道，「這雞湯竟是這麼香的。」

  田小魚並未打理他的話，只是笑了笑，繼續做自己的事情。

  慕蒼梧也曉得自己幫不上忙，只是坐在那裡燒燒火，也唯獨這樣的事情，還能做一些。

  「你這火啊，拆一下，別這麼大。」看見鍋里咕嚕咕嚕的，田小魚忍不住提醒了一句。

  慕蒼梧點點頭，把柴火從灶膛裡面拿出來一些，這才笑道，「聽你的。」

  看著現在做不了什麼事情，炒菜也沒有多餘的鍋了，田小魚想了想，吧洗乾淨兩個雞蛋，扔在了煮雞湯的鍋裡面。

  過了差不多半個時辰，這蘿蔔燒雞裡面的水分慢慢開始變少，誘人的味道也飄了起來，田小魚讓慕蒼梧拿了一個很大的盤子，把這雞肉盛好。

  油光發亮的雞肉，漂亮的醬色，還有點想琥珀的蘿蔔，一點一點的散發著屬於自己的美麗。

  剛才，那大廚還是有些輕看田小魚的，覺得她一個女人家，能有多大的能耐，能做點小炒菜就不錯了。

  可是這盤蘿蔔燒雞盛出來的那一刻，大廚立馬否定了自己的想法，自己好像，輕看這個女人了。

  「好啦，你讓大娘她們準備一下吃飯了，看天色也快黑了，等我把剩下的東西做好啊，怕是小武也就該來了。」田小魚見慕蒼梧目不轉睛的盯著這一盤雞肉，好笑的說道，「怎麼的？夫子不是茹素嗎？」

  「戒了戒了，這萬般滋味都要品嘗一番，才不枉此生嘛。」慕蒼梧呵呵一笑，看著田小魚，為自己辯解道。

  「得，你說什麼都對。」田小魚很是無奈的聳聳肩，開始刷鍋準備炒菜。

  蒜蓉青菜和酸辣土豆絲，這可是田小魚的招牌拿手菜，看著其貌不揚，滋味卻是很是好。

  那大廚最後終於還是忍不住，湊到田小魚的面前，討好的說道，「這位娘子啊，能不能讓我嘗嘗你這雞湯。」

  田小魚很想給他翻一個白眼，可是隨即想了想，自己的廚藝被得到認可，也是一件好事，便點點頭，道，「好，等我給你盛一碗。」

  她正好趁著盛雞湯的功夫，把這雞蛋撈了出來。

  雞湯煮蛋的滋味可是比水煮蛋好吃多了，切成花刀，做成了一道涼菜。

  那大廚端著瓷碗，裡面是清亮的雞湯，一點兒也不渾濁，這雞湯裡面田小魚什麼都沒有放，考慮家裡女人多，就放了兩顆紅棗，所以這滋味最是正宗。

  因為有雞肉的鮮香，連帶著本是有些苦澀的當歸藥材味也消散了不少，變成了一種很是奇妙的味道。

  「嘖，這雞湯真是好喝啊。」那大廚嘗了兩口，實在是忍不住的讚嘆道，對著田小魚豎起大拇指。

  田小魚笑了笑，有些不好意思道，「不過是些家常便飯，您過獎了。」

  「我是有眼不識泰山，娘子這手藝，若還是家常便飯，那我真是無地自容了。」

  「小魚，你不必過謙，這位娘子自家是開飯館的，手藝自然不用說。」正巧著慕蒼梧回來了，聽見兩人這麼說，就忍不住道。

  那大廚一聽，越發有些心虛，自家開飯館，那這些東西多少錢她的心裡自然有數，用的這些食材全部加起來，也不會超過半兩銀子，自己居然還問人家要二兩。