第413章 誰要你唱主角

  秦堪回到家裡，已經快到吃晚飯的時候了。

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  意想不到的是，易雨婷並沒有走。

  她正在跟著秦堪母親學做菜。

  秦堪的母親興致很高，滿臉的興奮，空氣中都散發著濃郁的多巴胺味道。

  「我教了你三道家常菜了，還要學嗎？」

  「要的，要的，今中午的茄子就很好吃，就叫我炒茄子吧。」易雨婷背對著秦堪，並沒有發現秦堪回來了。

  「好吧，首先要選擇好茄子，一定要外皮光滑、顏色鮮亮、質地緊實的茄子。然後切割茄子，一定要大小均勻。一般來說，切得越小，炒制時間越短，口感會更好。第三步，將切好的茄子放入鹽水中浸泡15-20分鐘，然後用清水沖洗乾淨，這樣可以去除茄子的苦味。這是準備工作。」

  秦堪的母親手裡剛好拿著一個茄子，接著說：「炒茄子一定要控制好油溫，油溫要適中，太高容易燒焦，太低則不易入味。要點是，先炸後炒，先將茄子放入熱油中煎至兩面金黃，這樣可以鎖住茄子的水分，使其更嫩滑。然後再加入調味料和其他配料炒制。蒜末、薑末、豆瓣醬等調味料不能少，最後，出鍋前加入蔥花等調料，撒上蔥花、香菜等調料，使茄子更加香氣四溢。」

  「喲，一道茄子竟然有這麼多學問。阿姨，我先學好這4樣菜，等秦堪都認為好吃了，我再學其他的菜，好嗎？」易雨婷說。

  秦堪聽到這裡，心裡一顫，說：「不過，雨婷，我可是肉食動物。炒茄子，再怎麼好吃，也只是一道茄子。」

  易雨婷「喲」了一聲，轉過身，「聽得太認真了，你進來我都沒有聽到。手術做完了？」

  秦堪說：「一台小手術。」

  「小手術？小手術需要你上台嗎？」

  易雨婷一聽就不相信，現在不是超級手術，秦堪都不屑上台了，他上台的手術，都是劉華龍不能處理的，或者劉華龍忙不過來，他才會上。

  即便如此，秦堪一天上3、4次手術台，也是經常的事。

  現如今，景華醫院在胰腺外科，肝膽外科，普通外科等，手術難度越來越增加了，過去一年都難得遇到的情況，現在一周就可能遇到幾次。

  這就是醫院進步的表現。

  可以這麼說，江口大學附屬醫院的某些學科，病人是越來越少，明顯受到了景華醫院的衝擊，特別是最近一個月，情況越來越糟糕。

  過去幾個月，主要是肝膽胰腸胃手術受到影響，這幾個學科是外科的重頭戲，被景華醫院衝擊了，那沒辦法。但是最近一個月，連內科的衝擊也不小，原因很簡單，湘雅醫院來了很多的教授，他們的號召力不小。

  江東省民眾本來就有去湘雅就醫的習慣，半個江東省人都迷信湘雅醫院，現在湘雅醫院在省內開了分院，他們於是就來景華醫院就醫了。

  「秦堪，你是越來越忙了，我也不敢請你做乳腺手術了，我順便向你匯報一下，我的中藥療效太好了，所以，手術機會越來越少，大部分可以通過中藥治療康復，所以我轉移到中醫院是對的。」

  易雨婷匯報乳腺外科轉移到中醫院之後第一次正式匯報。

  現在，易雨婷很少來景華醫院上班了，一個星期兩次，負責病人的中藥調理。

  其實，她不來問題也不大，鄒建功他們運用這十幾個處方很有經驗了，易雨婷過來檢查也就是看看他們使用的對不對。

  其他時間，她在中醫院搞乳腺外科，有時候幫丁桃英坐坐門診，因為，丁桃英最近的外交比較多，參加各種會議，講學，傳授經驗，出席表彰會，一個月至少有兩三次。

  秦堪回答說：「今天差點出醫療事故了，幸虧他們喊了我會診，一台急性壞死性胰腺炎，他們把它當作普通型了，我上台切除了三分之二的胰腺，保命，可能不成問題。」

  說到這，他想起來病人不知道他的名字，現在回想起來，覺得很可笑。

  可笑的不是病人，而是自己。

  老百姓只關心與他們有關的人，他們平常不生病，怎麼可能去關心醫生呢？

  關注醫生的人，都是身體有病才會去關注。

  秦堪這幾個月名聲鶴起，他自己就產生了錯覺，以為外面的人都知道他秦堪是誰。

  今天，病人家屬給他上了一課，事情並非如此，世界上，就連景華市也有很多人不知道他。

  「誰呀，胰腺外科是我們的強科，怎麼也會出低級事故呀？」易雨婷雖然去了中醫院，但還是稱景華醫院為我們醫院。

  「王斌和宋暉。他們這半年的長進不明顯。」秦堪不是有成見，與鄒建功他們比，他們真的差遠了。

  人家鄒建功差不多可以獨當一面了，只有秦堪和溫文彬任何一個在家裡，他就可以主持好特殊傷口科的工作。

  很快，秦牧把一桌菜準備好了。

  「喝點酒？」秦牧提議。

  昨天，秦堪家收到了不少的好酒，有茅台，五糧液，還有國外的白酒，另外，紅酒是一件一件的送，都是好酒，其中法國的、瑞士的就有好幾件。

  「我陪雨婷喝紅酒吧。」秦堪母親說。

  「阿姨，我不愛喝紅酒。我喜歡喝高度的白酒。」誰知，易雨婷竟這樣說。

  「喲，你會喝白酒。能喝多少？」秦牧見易雨婷小巧玲瓏，估計喝不了多少。

  「我最多一次喝過1瓶。」

  「然後醉了。」

  「不，沒醉，他們不肯我喝了，怕我醉。」

  「哇，你這樣厲害？」

  「不信嗎？那就試試吧，不過，我還是懂得節制的，最多喝1瓶。」

  秦堪的父親秦牧變得很積極，他也漸漸喜歡上了易雨婷，認為把她娶進來做秦堪的老婆是一個好主意。至少，這種兒媳賢惠，懂事，守婦道。

  既然是易雨婷主動的要喝白酒，並且還說了可以喝一瓶，秦牧不得不準備3瓶茅台。

  對，今天必須是喝茅台，並且是15年份的。

  秦堪母親也可以喝白酒，量不能多，2、3，兩不會醉。

  很快，氣氛上來了。

  意外的是，易雨婷平常斯斯文文，但喝上白酒了，很快就瘋了，她主導了整個宴席，喝酒，是在她的節奏下。

  更加意外的是，喝了幾兩酒之後，易雨婷把筷子伸進了扣肉碗裡。

  一塊又肥又厚的扣肉，易雨婷一口就幹掉了半截，她那享受的滋味，似乎這世界上最好吃的東西就是肥肉。

  接著，又是一口，一塊扣肉不見了，她又夾上了另一塊更大更肥的。

  「燒酒最怕肥肉！」易雨婷又是滿滿的一口肥肉，吃得極為享受，回味無窮。

  「你喜歡吃肥肉，不怕發胖？」秦堪的母親忍不住問。

  「是的，我很喜歡吃肥肉，只是，社會上對女孩子大口吃肉有偏見，覺得不淑女。至於胖，我不會刻意減肥的。不過，好在我這個體質，似乎也吃不胖。」

  易雨婷今天感覺很溫暖，把他鄉做故鄉了，潛意識中，這裡就是她的家。

  所以，幾杯烈酒下肚，易雨婷的本性就徹底放開了。

  秦堪的母親越看越覺得可愛，她就需要這樣的兒媳婦。

  秦牧也喜歡，有點男孩子氣，又是這樣的單純，這樣的姑娘最是可愛。

  「雨婷，你確定不會醉？」秦牧幫易雨婷倒酒。

  易雨婷趕緊搶過來，說：「怎麼可以讓伯父倒酒，我來。您放心，1瓶是不會醉的。不過，萬一醉了，又不是在外面，在你們這裡，醉了又何妨？」

  秦牧說：「那是的，醉了就醉了，在我們家，就和自己家是一樣的。」

  秦堪看著父母都這樣喜歡易雨婷，心裡也高興，他接過酒瓶，給4個人都滿上。

  不知不覺，3瓶酒喝光了。

  看得出來，4個人，都沒有明顯的醉意，酒量都不錯。

  秦堪是第一次喝這麼多酒，大約是有8兩。

  「別急，看來，我們還可以來一瓶。不過呢，控制總量，最後一瓶，今天最後一瓶，再不加了，好不好？」

  秦牧還是怕易雨婷醉。易雨婷，最多100斤，她今天的酒，應該有1斤，比秦堪還多了一杯，再干，怕她受不了。

  「好，聽伯父的。」易雨婷說。

  「慢點，我去煎一條叼嘴魚下酒。」秦牧說。

  「夠了菜。」易雨婷說。

  「冷了，不好吃了，我煎一條新鮮的活魚，下酒是最好的。我告訴你，煎魚我是很有心得的，你嘗一下，一定會愛上這道菜的。」秦牧已經起身。

  秦牧確實是有體會。

  煎炸尖嘴魚最關鍵的是要在魚身上均勻地沾滿炸粉，其次是控制油溫，炸至魚皮金黃酥脆，魚肉熟透即可，油溫過高會導致魚肉外焦內生，油溫過低則會導致魚肉不熟。最後一道工序就是去油，將炸好的魚放在吸油紙上，輕輕拍去多餘的油份。這樣可以去除多餘的油脂，讓口感更加清爽。

  他不急。慢慢炸。

  做好一道菜，不但自己有成就感，而且會令吃菜的人心情愉悅，特別是你愛的人，吃上你做的美味的東西，這種感受比什麼都好。

  今天，秦牧是準備拿出看家本領，讓易雨婷滿意，這是最重要的。

  他已經喜歡上了這個女孩，把她娶回來，家庭一定會和和滿滿。

  他非常認真地做好了每一道工序，最後撒上蔥花，端上來了。

  「雨婷，你嘗嘗。」

  「哇！太好吃了！我還從來沒有吃過這樣美味的煎魚！」

  「好吃就多吃一些。」

  接著，又開了一瓶茅台。

  秦堪的手機響了。

  一看，是蔣薇薇的。

  秦堪心裡一緊，趕緊起身，這電話不能在這裡接，他假裝上廁所，躲了進去。

  「秦堪啊，新年快樂！」

  「也祝你新年快樂，順便也祝你爸爸媽媽和姐姐新年好……噢，忘記了，你是一個人在湘雅醫院過年。」

  「秦堪，你爸爸媽媽也來了吧？代我問好啊。等過幾天，我來看望他們。秦堪，怎麼樣？過年還找得到兒時的感覺嗎？」

  「還好吧，因為有父母親在，還有過年的味道。你這兩天過得怎麼樣？」

  「哎，忙死了。這個塗清明有先見之明，把我們幾個留下，會診，支援，根本就沒有停過，我昨天晚上幾乎是通宵，很多人骨頭卡喉嚨，還有炮竹砸了的，我基本上就定在急診室了，我都記不清打了多少點滴。」

  「哎呀，那你比我忙，我才做了3台手術。」

  「3台還不多嗎？」

  「3台加起來才3個小時。你是通宵啊。」

  「我就怕過節，特別是過年，湘雅急診工作了是平常的3倍。今年可能還不止，光是靜脈輸液，我可能就輸了200人。」

  「你穿刺200人，她們呢？她們看你飛針？」

  「也不是，越是忙，實習護士就全部靠邊站，全部是正式護士，一個急診科值班當班的32個護士，忙這忙那的，根本就忙不過來。於是，我承包了半個急診的靜脈穿刺。」

  「你別累壞了喲。」

  「累壞倒不會，我已經輪崗休息了，好好的睡一覺，睡覺前，跟你打個電話，有點想你了，我正鑽進了被窩，好舒服喔，麼麼噠！再見！」

  秦堪隔著屏幕都感覺到蔣薇薇身體的體溫，她一定是穿著那件全棉的連體睡衣，冷人心旌搖動。

  秦堪出來。

  誰也沒有問秦堪給誰打電話。但是明顯異常，秦堪跟誰打電話，都是不避開人的，今天已經接了很多個電話了，唯獨這個躲進了廁所，並且泡的時間比較長。

  秦堪打電話歷來就是簡潔的，幾句話就結束，很少有超過5分鐘的。

  易雨婷似乎什麼都不懂，吆喝著要秦堪喝酒。

  又喝了半個小時，4瓶酒，沒了。

  「還開嗎？」

  「你說呢？」

  「不開是孫子！」

  「好！你以為我不敢？」

  ……

  秦牧和易雨婷瘋了，一老一小鬥起了酒。

  他們兩個開始有了一些酒意，嚷嚷著要開第5瓶。

  「算了，再喝就醉了。」還是秦牧的母親能夠控制全局，她捂住了酒瓶，堅決不讓他們喝了。

  再說，你秦牧也搞錯了方向，人家易雨婷和秦堪斗酒，你看熱鬧就行了，誰要你唱主角，兒子在一邊吃瓜，哪有這樣搞的？