第127章 秦知意的花招

  六個夥計在廳里忙，外加五個半大小伙子。

  後廚還有三個幫忙，餘下四個秦知意則吩咐他們按照之前她交給他們的去做——一人拿一個簿子，帶上一張菜單以及自製的碳筆，東北南西北四條街，一人負責一條，再穿上酒樓夥計繡了招牌的服裝，一邊走一邊大喊新開張酒樓可訂外賣。

  看著四個人齊齊出發，而這時候也差不多剛到飯點，秦知意知道這樣一來，酒樓的生意只增不減。

  這四個半大的小伙子本就在城中大街小巷的混跡熟絡了，再加上挑選的時候，他們是當中記性最好的幾個，所以安排他們去喊外賣，是最為妥當的。

  他們熟悉城中大街小巷，有人訂餐，他們就記得清楚，到時候也不會送錯。

  城中既然有過來吃的，當然也有來不及來酒樓吃的，亦或者有其他原因來不了。

  這樣一來，不管是店內的還是店外的，她通通都能收攬。

  新店開業，酒樓里生意爆滿。

  不單單點菜的菜品豐富，數量大，而且每桌還送兩個小菜。

  吃不完的夥計主動幫忙打包。

  

  兩個人一盤菜，再加上送的兩個小菜，米飯可以無限續，任誰都能吃個肚兒圓的離開。

  後廚更是忙得不亦樂乎，不停有夥計過來給他們報，等忙完，眾人只覺得胳膊都酸了。

  秦知意也在大廳幫忙招呼，正點吃飯的時候，酒樓里人最多，掙點錢後雖然也有，但是不是很多。

  至於四個小的出去喊外賣，去了沒多久就跑回來，來來回回出去送餐，竟也跑了十幾二十回。

  城裡多數都是些做買賣的，當然沒有那麼多閒工夫在大中午就上酒樓里吃。

  一聽到可以送菜到家，價格實惠，量又大，立馬就點了。

  等飯菜送過去以後，就更覺得稀奇划算。

  不用自己做，也就不用洗鍋碗瓢盆，飯吃好了以後，盤子碗就放在旁邊的食盒裡，酒樓的夥計晚點會過來取。

  再加上味道好，吃的時候也熱乎乎的，這麼一琢磨，哪裡不比自己做划算。

  所以一中午忙下來，竟比早上賣的還多。

  管事的算盤撥了一半，張大的嘴巴久久都合不上，隨後眼睛裡閃著光，繼續噼里啪啦地算著。

  等算完之後，兩手捧著帳簿走到秦知意和斐承晟面前道：「老闆、掌柜的，咱們中午整整賣了一百兩，在店裡吃的賣了有六十兩，讓送過去的總共是四十兩。」

  他激動得雙眼通紅，只覺得日子越來越有盼頭了。

  秦知意卻全都在預料當中，衝著掌柜的道：「新店開張，咱們這麼大的酒樓，投入的人力財力物力都大，若是一天不賣個兩百兩以上，就說不過去了。」

  店裡的夥計都累，但聽到營業額，一個個都振奮起來。

  原本秦知意盤下這酒樓的時候，他們的確也有質疑過。

  可後來看到掌柜的各種新花樣，他們逐漸明白過來，眼前這個掌柜的絕對靠譜。

  如今新店開張，才不過半天功夫，竟然賣了這麼多。

  掌柜的還說了，利潤的一成作為獎金給他們發放，利潤越多他們賺的也就越多，所以這麼一想，再怎麼腰酸背痛也是值得的。

  現在看著大家雖然累，但卻沒有一點疲憊，就知道是秦知意的工錢起到的鼓舞作用。

  讓大家齊心，把酒樓看作自己的家，看作自己的事業，那麼酒樓的生意也只會越來越好。

  大廚也在這時候抹了一把眼淚，他先前也是做大廚的，可生意越好，酒樓掌柜的就越是摳門。

  如今這掌柜的，他是跟定了，畢竟上有老下有小，還等著他賺錢養活。

  秦知意在這時候開口道：「這都半下午了，辛苦大廚先去給大傢伙燒兩個菜，也不用太麻煩，但是得有肉菜，好好犒勞犒勞大家，人家都往飽了吃，再過一會，興許就又有的忙了。」

  一眾人聞言，也跟著開始忙碌。

  刷碗的刷碗，擦桌子抹板凳的開始幹活，等大廚燒完菜，不管是廚房還是前廳，都已經收拾的乾乾淨淨，整整齊齊。

  這個時候不是飯點，外面的人依舊來來往往。

  大家圍在一張大桌子上吃飯，看著外面人來人往，心中異常滿足。

  不過半天功夫，新開張酒樓的口碑已經滿城飛。

  李滿倉起初還不怎麼在意，等他發現吃飯點都沒幾個客人時，心中已經開始慌了。

  他安慰自己，新店開張最多都是這樣，熱鬧景象也撐不過七天。

  可到晚上的時候，就連常在他家吃飯的老顧客也沒了蹤影，他就徹底慌了。

  抓住一旁打瞌睡的夥計道：「你去那邊新開的酒樓看一看，順便打聽打聽，看看那邊是什麼情況。」

  夥計忙應了一聲，趕忙按照他家東家吩咐的去做。

  等到了酒樓，也屬實被眼前的景象嚇到了。

  裡面的客人絡繹不絕，燈火通明。

  掛在外面的特色招牌分外顯眼，他拉住了幾個從酒樓里出來的客人問了幾句，又匆匆跑了回去。

  李滿倉看著夥計問：「怎麼樣？打聽得如何了？」

  夥計卑躬屈膝道：「回東家的話，我問了幾個進去吃飯的，都說新開張的酒樓做的菜味道好，量大，最重要的是價格也便宜。」

  「價格便宜？」

  李滿倉冷哼一聲：「價格便宜肯定是在別的地方打主意，量大好吃，那幫窮酸鬼肯定也是因為價格原因，還打聽到別的東西了嗎？」

  夥計繼續道：「我還打聽了他們有四個什麼外賣員，專門在吃飯前遊走大街小巷，看看哪位吃飯不方便去店裡吃，點了菜就可以送飯到家門口吃，這個倒是挺方便，不少人爭著搶著要點。」

  「外賣員？」

  李滿倉摸了摸鬍鬚，他臉上表現得很鎮定，實際上心裡早就急得像熱鍋上的螞蟻。

  酒樓在盤給秦知意之前，那是要死不活的，而他家另外一棟酒樓生意好歸好，但那是他大哥的基業。

  這些天他才出了招，把這棟酒樓要過來，沒想到碰上秦知意那邊新店開業，導致他的生意更是一落千丈。

  李滿倉不服氣道：「你去米鋪那邊，讓他去新開張的酒樓訂菜，我倒是要看看，他們都做了什麼好吃的。」