第487章 哥哥，貓飯真的很好吃

  「我靠，仙人掌還能當菜吃啊！」

  安小小的話，頓時讓整家餐廳內都變得靜悄悄了起來，所有人的目光都驚訝的看向她，那種綠色的塊狀神秘料理……是仙人掌？

  顯然很少有人知道仙人掌是什麼味道，所以一個個的都變得十分疑惑起來。

  林薇皺了皺眉頭，奇怪的詢問安小小道：「仙人掌？小小，你怎麼知道的？」

  「因為我吃過啊。」安小小對於眾人的注視似乎有些緊張，但還是解釋道，「小時候跟著大叔做乞丐，那時候經常有一頓沒一頓的，我那時候貪吃麻，有一次看到其他的小朋友都吃綠豆糕我吃不到，發現仙人掌也是綠色的，就弄了片拔了刺吃……嗯，當時大概五歲吧，不過那種苦澀的口感我一輩子都忘不了——這種綠色塊狀的東西雖然經過了改良，只是微苦而且還帶著一絲若有若無的甜味，但那種澀感卻錯不了，這絕對就是仙人掌！」

  安小小的這番話，再次讓眾人有些不知道該怎麼想好了：五歲的時候嘗過以此仙人掌，所以到現在那種味道都還沒有忘記，並且剛剛她只吃了一口，就嘗出了這種神秘料理是仙人掌？

  好吧，如果你不是食神的徒弟他們一定會直接笑掉大牙的，哪有這麼厲害的人，十幾年前的味道都還記得這麼清清楚楚。

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  安小小有些緊張，看向葉垂：「師父？」

  葉垂也再打量那兩盤綠色的塊狀料理，片刻後，他看向站在旁邊的曼尼。

  曼尼不動中文，但看眾人的表情，他大概可以猜到大約是那個小姑娘說出了什麼答案，於是他轉頭看向旁邊的一位侍者，用英語問道：「她剛剛說了什麼？」

  「這個小姑娘真有意思！」那名侍者笑著說道，「他竟然說我們的綠色料理是仙人掌，哈哈……仙人掌，他也真敢說，仙人掌這東西能吃嗎？咦？曼尼先生你的臉色怎麼這麼難看，你……」

  侍者的話感染而至，因為曼尼現在有些驚訝的反應，似乎清楚的代表了什麼。

  餐廳內其他人也都好奇的看著曼尼，而曼尼的反應，無疑讓他們都明白了一個事實：那種神秘的綠色塊狀料理……

  竟然真的是仙人掌！？

  「小小，你好厲害！」林薇立刻就驚聲說道。

  安小小也明白自己大概是猜對了，她嘿嘿的笑了笑，卻是看向葉垂。

  唔，這個時候她最期待的就是聽到葉垂的誇獎。

  「嗯，很厲害。」葉垂笑著沖安小小點了點頭，接著又有點鬱悶——當初墨西哥餐廳退出綠色料理的時候，他心想小小的味蕾雖然厲害但又沒有吃過墨西哥食物，所以下意識的就將安小小給忽略了，結果，安小小還是那麼的犀利啊……

  早知道這樣，這幾天不是就不用發愁了嗎？

  葉垂拿過餐叉，從林薇的盤子中叉起了一塊綠色料理送入口中，微澀微甜的口感， 別具特色，看來是經過了特種培養後的仙人掌。

  華夏並沒有食用仙人掌的傳統，但卻是可以入藥，是一味中藥，而墨西哥的傳統美食中向來就有食用仙人掌這一類，實際上，早在之前葉垂就已經猜測這種綠色料理有可能是仙人掌了，他甚至還準備如果一直沒有人猜測出正確答案的話，他就會找人進去用餐，然後直接蒙仙人掌這個答案。

  不過現在看來是沒必要了，自己的三徒弟果然還是很厲害的啊。

  「這種神秘的綠色料理竟然真的是仙人掌？」

  「仙人掌原來是這種味兒？回頭我把家裡的仙人掌拔了試試。」

  「別，人這是特種栽培的仙人掌，跟你家裡長出來的能是一回事嗎？」

  「今天算是徹底長見識了。」

  眾人議論紛紛。

  然後，早已經有好事的人直接就將剛剛發生的一幕發到了網上。

  圍繞著食神葉垂現如今隨便一點新聞都是熱點話題，前段時間網上還在說葉垂遇到了對手，墨西哥餐廳的世界廚神做出的一道神秘料理難住了所有人，可結果竟然被葉垂的第三個徒弟剛剛品嘗了一口，就嘗出了食材是什麼。

  那種隨意勁兒，不在現場是體會不到的。

  安小小的照片也被發到了網上，很多人表示都要把安小小當作女神來看待了。

  而葉垂名下正式的三個徒弟也都一一曝光，黯然銷魂飯的炒蛋西施是葉垂的二徒弟，安小小是三徒弟，至於大徒弟如今貴為六星廚師的田小杜反倒成為了給人感覺最弱的一個……

  此時此刻，墨西哥餐廳內，曼尼臉色很難看，眼睛直愣愣的盯著葉垂。

  葉垂卻只是淡淡的笑了笑，對他用英文說道：「品嘗出了你們的綠色料理，就免單是麼？」

  曼尼：「……」

  這些話絕對是侮辱！

  葉垂已經帶著林薇和安小小站了起來。

  他笑著看了曼尼幾眼，一手拉著一個就離開了墨西哥餐廳。

  最近墨西哥餐廳生意節節攀升的原因，就是因為這道神秘的綠色料理，而現在安小小一語道破天機，原來所謂的綠色料理不過只是特種栽培的仙人掌，這頓時就讓原本充滿神秘感的食物變得再沒有任何神秘可言了，而跟著，墨西哥餐廳的客流量立刻就降到了最開始的時候。

  就在這一天晚上。

  日利潤排名上面，黯然銷魂飯跟墨西哥餐廳的差距就只剩下幾百塊了，而接下來的幾天，黯然銷魂飯更是乘勝追擊，一具超過墨西哥餐廳，成為為了日利潤排名的第一名，再利潤總排名上也跟墨西哥餐廳只剩下不到三千塊的差距了。

  華夏美食城開業第十五天，也就是六月十五日。

  「這就是本枯節啊。」滿漢樓後面的小院裡，林薇安小小安靜王詩雨正圍在槐樹下的石桌旁，看著桌子上面擺放的一塊塊呈現梭子模樣的東西，拿東西看起來像是木頭但不是木頭，像是漂亮的玉石，但又不是玉石，正是這幾天內葉垂製作出來的本枯節，也就是鰹節。

  這是一種日本特有的食品，也是製作日本高湯中所必須的東西。

  「這幾天天氣很好，本枯節做起來自然也快了很多。」葉垂笑著說道。

  製作本枯節的步驟十分麻煩，這種獨特的食材是世界上少有的用發霉來製作的食材。

  製作本枯節要用生的鱈魚製作，去掉內臟和頭，將魚肉切成長條狀然後煮熟，拔掉魚刺，接著燃燒橡木將魚肉內的水分焙乾，這個過程很反覆，因為一次性根本不可能將肉內的水分完全焙乾。

  焙乾以此後，要放在常溫下晾涼，接著繼續焙，持續將近十次，魚肉內的水分才會降到百分之三十以下，到了這個時候魚肉的表面上會附著一層焦油。

  這個時候將魚肉再陰暗潮濕的地方放一晚上，魚肉的表面便會沾上濕氣，消除焦油之後放到潮濕的房間，魚肉就會開始長霉，第一次長的霉叫做一番霉，長霉後需要曬兩天太陽，擦去黴菌繼續放到潮濕房間讓它繼續長霉。

  如此往復幾次，魚肉的水分含量就會降到百分之二十以下，這個時候本枯節才算是完成了。

  「師父，這種東西真的很好吃嗎？」安小小手中把玩著一根本枯節有些好奇的問道。

  林薇則是直接用行動說話：「葉垂，我想吃……你好像說過用本枯節可以做一種叫做貓飯的東西？我想吃！」

  「我也想吃！」王詩雨大聲喊道。

  「那好吧，我這就給你們做一次貓飯。」葉垂笑著說道。

  貓飯，絕對是本枯節最直接最簡單也是最地道的吃飯，甚至做法都簡單到有些過分。

  他讓林薇等幾個女孩子去稱了幾小碗米飯，然後自己拿過案板來，用菜刀細心的將本枯節上面切下來一些薄片來，米飯盛過來之後，將這些薄薄的薄片覆蓋到熱氣騰騰的米飯上面，接著又拿來醬油，在本枯節上面傾倒了少許，等醬油滲透本枯節，滲入米飯之中，一碗貓飯就完成了。

  「就這麼簡單嗎？」林薇有些失望，原本還以為貓飯是什麼了不起的東西。

  「貓飯本來就是這麼簡單的東西，其實也算不上什麼絕頂的美味，吃的更多但還是情懷吧。」葉垂笑著說道，「嘗嘗看味道怎麼樣。」

  實際上在上意識貓飯並非是什麼了不起的美食，甚至許多的日本廚師壓根就不知道這種東西，而令貓飯突然聞名的還是源自一部日劇，那是一部美食劇集，有一集中的主題就是貓飯，伴隨著一個憂傷的故事，令這種簡單的飯流行了起來。

  那時候寶島有一檔綜藝節目，一位嘉賓就煞有其事的做了貓飯給主持人品嘗，結果卻不怎麼樣，說白了，吃這種飯還需要細嚼慢咽才最有體會。

  此時此刻林薇王詩雨安小小吃下了貓飯之後，紛紛都有些失望，認為這種東西根本算不上美食，葉垂笑了笑沒有多說什麼。

  接著卻是突然一愣，安靜手中拖著飯碗，臉上露出了幾分享受來：「哥哥，貓飯真的很好吃。」