第一百九十五章 要發了

  早市第一天試營業，他們準備的份量並不多。

  因為沒有宣傳，知道的人可能不太多，現在又正值夏天，除了茶葉蛋還可以放在冰箱保存外，豆漿和豆腐腦賣不完的話就要倒掉了。

  所以，精打細算的三老怕做多了會被浪費掉，不理會許大茂讓他們多準備點的提議，除了茶葉蛋煮了個五十隻外，豆漿和豆腐腦只準備了二十份左右。

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  說了他們也不聽，許大茂也就由他們自己折騰去了，反正早餐也只是讓他們老人家找點事做，掙點小錢的，基本就由他們自己做主了。

  之前早就商量好了，早餐的利潤，三個老人只需要上交40%進總帳，剩下的60%由三個老人平分。

  從某種意義上來說，可以說早餐是由三老承包下來的。早餐這塊兒他們只拿利潤分成，不拿工資。

  不過他們還有另外一份收入，那就是做豆腐的工錢收入，那一塊也是由他們一起負責的。隨著飯館生意日益紅火，豆腐的用量也越來越多，許父一人忙不過來，早就變成三人一起幹了。

  傻柱沒啥意見，林母可是他的岳母，把岳母哄好了，媳婦自然開心，媳婦一開心，家裡的日子就會風平浪靜的。

  林母現在幹活兒可積極了，她早就忘記自己曾經強烈反對過女兒女婿開飯館的事情了。

  即使有時林鴻月在開玩笑時順便提起，她也是不認的。

  林鴻星，也就是林家大舅子，不想母親這麼辛苦，可是勸了幾次，她聽都不聽，無法，他只得找幫手，也就是他爸，想讓他爸幫著勸勸他媽。

  聽了他的話，林父開口了，可說出的話卻不是他想聽的。

  「星子，你就別管你媽了，她這是難得找到喜歡做的事情，熱情高著呢，現在你兩個孩子都大了，也用不著我們老的管了，我們整天閒在家裡，也挺沒意思的，我們雖然退休了，可還沒有老到不能動的時候呢。說實話，要不是那些活兒我做不來，我也過去幹了。」

  「爸——」

  林鴻星苦笑起來，本來他的目的是想讓他爸一起勸媽的，可現在倒好，他爸臨陣倒戈了。

  「你先別笑，我現在正式通知你，我也找到活兒了。」

  聽到這，林鴻星也顧不上說他媽的事兒了，「爸，您怎麼也這樣？這讓我們做小輩的該怎麼辦啊？」

  「涼拌！」

  林父不以為然，「你跟你媳婦，說起來是高級知識份子，可每個月也就只掙那麼一點，兩個孩子都這麼大了，眼見著過不幾年就要成家了。現在可不比從前了，結婚都講究多少多少條腿兒的，還要什麼三轉一響。另外，這年頭，結婚也不像你們結婚那會兒了，隨便發點喜糖喜煙就對付過去了，總得請上幾桌酒席的，這些哪兒哪兒都得要錢。

  我估摸著你們這些年存的錢是遠遠不夠的，難不成你還指望著你兒子姑娘自己攢錢結婚？

  你呀，也別跟你媳婦似的，總顧著你們那所謂的面子，我們憑勞動掙錢，不寒磣！而且這事兒是我們自己樂意的，如果有誰敢亂嚼舌根，說你們不孝順，你就讓他們到我跟前來講，看我不罵不死他我！」

  林父霸氣的話一出，林鴻星就知道，肯定是勸不動了。

  而且父親說的也不是沒道理，自己和妻子兩人的收入確實算得上普通，兩孩子結婚的開銷，他們還真不一定能負擔得起來。

  他長嘆一聲，默認了，不過還是仔細問了父親找到的是什麼活兒。

  原來，林父的一個老友的兒子前面大街上開了間自行車修理鋪，生意太好了，一個人忙不過來，老友知道林父會修車，就問了問他，看他有沒有意思去搭把手。

  林父正覺得待在家裡無聊呢，這一問正中他的下懷。

  林鴻星聽到是修自行車，每天也就下午半天的時間，離家又不遠，這才放心。

  所以，現在林家的老倆口，一個在小飯館忙活，一個在修車鋪忙活，越忙越精神。見他們這樣，兒子媳婦也不好再多說什麼，一切都是為了孩子，他們都記在心中。

  這說得有點遠了，現在說回早餐。

  一大早，許父就在飯館門口就架起了一隻大鍋，裡面就是帶有滷汁的茶葉蛋，煮開後，那香味四溢，一直飄到了胡同里。

  不一會兒，就有了好幾個尋著香味找來的人。

  其中就有一個飯館的熟客。

  「喲，老許，怎麼著，你這邊也開始賣起早點了？這鍋里是什麼呀，這麼香！」

  許父抬頭一看，笑了，「是老邢啊，這是茶葉蛋，按只賣的，兩毛五一隻。」

  說著，把鍋蓋一掀，熱氣騰出，那猛烈地香味也躥進了鼻子。

  老邢使勁兒了嗅了嗅，不過還是抵抗住了誘惑，挑起眉毛，「老許，你這可不地道了啊，雞蛋算下來只有一毛二一隻，你就只是煮一下，就要賣兩毛五了，一隻雞蛋就翻了一番還不止啊！」

  許父越不緊不慢地拿一起一把大勺，用力攪拌了下，隨著他的動作，那香味更濃了一些。

  「老邢，你說的那是用雞蛋票的價格，一戶人家一個月就那麼點量，也只夠孩子吃了，不，像你寶貝孫子那麼個吃法，還不夠他一人吃呢，我這些可都是採購的議價蛋，賣給你們都不用給票的，再者，你聞聞這香味，誰家捨得放這麼多的香料，這滷料包都是我們家大廚的家傳秘方，我求了許久他才肯拿出來的，還有，這裡面的茶葉都是我兒子從朋友幫忙高價買回來的好茶，市面上都買不到的。

  而且，我這雞蛋，全都是挑的最大個兒的，一斤只得九隻，算下來光買雞蛋就要兩毛了，一隻雞蛋只有一毛錢的香料加上工錢，不過份吧？」

  經過半年的跑堂鍛鍊，許父現在嘴皮子也練出來了，吹牛都不用打草稿的。

  雞蛋大部分是林鴻月幫著從商店搶購的，說是議價蛋，也不比用票的貴多少，另外還有一部分是王家村送來的，那部分價格要更便宜一點，不過他們也沒占農民兄弟的便宜，給的價格和他們到集上賣的價格是一樣的。

  那滷料包，確實也是傻柱提供的配方，不過當然不是什麼家傳秘方，而是傻柱自己調配出的，最經濟實惠的一個配方，味兒香，成本還低。

  至於茶葉，更不可能是什麼高價買的好茶葉了，那是許大茂去王家村時，王強他們招待他時泡的茶，不是買的，而是自家從茶樹上摘下的葉子曬出的土茶葉。許大茂覺得挺能提神的，就要了不少回來。因為泡的茶太苦了，除了許大茂就沒人愛喝，於是就扔那兒了，許父是在尋思著要做茶葉蛋時，才想到了它。

  許父這番話說下來，老邢還沒反應呢，旁邊一個中年人出聲了，「老闆，幫我揀兩隻茶葉蛋，要大個兒的啊。」

  「好嘞！同志您是在這裡吃呢，還是帶走？」

  許父馬上應下，拿勺子在鍋里翻找著，挑出兩隻賣相特別好的蛋來。

  「哦，我就在這裡吃吧！老闆，還有沒有別的什麼吃的？」那位中年人眼生，估摸著就是路過，聞香進來的。

  一聽在這裡吃，許父就把雞蛋放在一旁的小碟子上，手上動作不停，嘴巴也不停，「同志，我這裡還有豆漿和豆腐腦，淡豆漿三分錢一碗，咸豆漿四分，甜豆漿五分，豆腐腦一毛二錢一碗，暫時只有咸汁兒，都不用票。」

  中年人想了想，「那麻煩您再給我來一碗豆腐腦吧！」

  許父趕緊朝廚房裡喊了聲，「老伴兒，快出來，有人點豆腐腦了！」

  許母應聲，和林母一起抬了張桌子出來了，然後又從裡面端了一隻大盆放到桌上，裡面白花花的，是早上剛剛做好的豆腐腦。

  同時，還抱出來一摞白色的不大不小的碗來。

  林母用勺子在盆里輕輕一挖，扣進碗中，將將好，一碗豆腐腦，然後灑上了點榨菜沫以及蔥花。最後從旁邊一隻大碗中舀出一勺調配好的料汁，均勻地澆在豆腐腦上。

  這個動作看著很熟練，林母昨天練過不少次，兩家人，有一個算一個，全都吃了一碗豆腐腦，目的就是讓林母練習這個。

  要不然，如果在賣時，澆汁還手生的話，人家看著可能就會不得勁兒。

  許母則在一旁算帳，兩個茶葉蛋是六毛，加上一毛二的豆腐腦，一共是七毛二分錢。

  中年人付過錢後，就端著一碗一碟，按照許父指點的方向，進大廳用早點去了。

  這時，立在一旁的老邢被香味熏得不行了，想著自己都抵禦不住香味的誘惑，更不用說自家小孫子了，他肯定會喜歡。於是他磨著許父借一套碗碟給他，因為他想買兩隻茶葉蛋和一份甜豆漿回去給小孫子吃，可惜沒帶裝的東西。

  卻被許父拒絕了，「不是我小氣啊，咱家這個碗是敞口的，裝了豆漿不太好端的，萬一在路上灑了，豈不是可惜，你家又不遠，回去取個搪瓷缸，再拿個飯盒，就可以裝回去了。」

  老邢一聽也是，他再三叮囑許父，「千萬要給我留著啊，別等我回來了你又給賣完了！」

  許父只得頻頻點頭，你放心吧，肯定留著。

  他心裡在想，還不知道這麼些今天能不能賣完呢。

  目送老邢離去的當口，旁觀的人中又有人開口了，「同志，我要一份甜豆漿和一隻茶葉蛋，也幫我挑大一點的啊！」

  「我也要……」

  一會兒的功夫，過來的人全都多多少少點了東西，茶葉蛋是必點的，其餘的要麼是豆漿，要麼是豆腐腦。

  還有一個，只要了兩隻茶葉蛋，沒點喝的，卻向他們要了一碗開水，許父也很爽快的讓老伴兒倒給他了。

  開玩笑，一碗水算什麼，一隻茶葉蛋，他們的成本算下來只有一毛八，賣三毛，也就是一隻蛋他們有一毛二的利潤，兩隻茶葉蛋就賺了兩毛四分錢，別說一碗水了，就是一壺水，他也樂意倒啊。

  就這樣，不知不覺間，被香味吸引而來的人越來越多，沒多會兒，大鍋里的茶葉蛋就變得稀稀朗朗的了。

  老邢氣喘吁吁地跑了過來，「我，我沒來遲吧，還，還有吧！」

  許父樂了，「別著急，還有呢，你先把氣喘勻了再說。」

  嘴上是這麼說，心下卻一凜，還好老邢跑得快，搞不好一會兒就要賣完了，剛剛忙得不行，都沒顧得上給他留。

  他趕忙高聲喊林母給老邢裝豆漿，「嫂子，幫老邢多裝點豆漿，熟客了，咱得照顧照顧！」

  「老許，大氣！」

  老邢樂得合不攏嘴，爽快地付了錢，就帶著豆漿和雞蛋回去伺候他家小孫子了。

  聞香而來的人流不斷，豆漿是最先賣完的，豆腐腦緊隨其後，只剩一個底時，還被一個客人全都颳走了。

  再然後，茶葉蛋也沒了，整隻鍋內只剩下香味撲鼻的滷汁。

  他們是六點半不到的時候開賣的，而現在還沒到七點，算下來最多半個鐘頭的時間。

  許母不由頓足，「早知道就聽大茂的，多準備點了！」

  「哈哈，誰讓你們不聽我的！」

  三人抬頭一看，原來是許大茂推著自行車準備去上班，正好聽到了許母的那句話。

  許父老臉有點掛不住，「那要是做多了，賣剩下了呢，不就會浪費掉了？你還在這裡做什麼，還不趕緊上班去，要遲到了！」

  「得，我就不多嘴了，您幾位慢慢收拾啊，我去上班了！」

  一看老爹腦羞成怒了，許大茂趕緊騎上自行車就撤了。

  見兒子乖乖地走了，許父才鬆了口氣。

  他的心情和老伴兒其實是一樣一樣的，那是滿心的後悔啊，後悔沒聽兒子的，即使豆漿和豆腐腦不多做，茶葉蛋幹嘛不多做點呢，那個今天賣不完，可以放冰箱明天繼續賣的。

  林母則在一旁勸兩人，「算了，咱今天是第一天，沒經驗，今天晚上咱就多做點茶葉蛋吧，做上一百個，怎樣？」

  「少了，咱就做兩百個，反正可以放冰窖的。還有，那個豆漿多備點，也準備個一百碗左右。

  我也是傻了，豆漿賣不完的話，咱可以做成豆腐的，根本就不會浪費掉，就是豆腐腦的數量要控制，明天就做今天的雙倍量吧，如果還是賣得很快，後天再加。」

  許父下了決斷。

  兩個老太太一聽，是啊，真是傻了，三個人全傻了。

  收拾完東西，三人顧不上吃早飯，就開始算帳，頭一天，一定要算一下，看看忙活了一早上能掙多少。

  雞蛋五十隻是板上釘釘的，利潤一毛二一隻，五十隻就是六塊錢。

  豆漿一共賣出二十二碗，基本沒有淡漿，都是咸漿或甜漿，甜漿居多，平均下來利潤大概是兩分半一碗，算下來利潤五毛五。

  豆腐腦二十五碗，每碗利潤七分錢，一共賺了一塊七毛五。

  也就是三樣東西的總利潤是八塊三。

  按照之前的約定，他們每人能分二成利潤，那就是一塊六毛六。

  許母邊算邊念叨，「今兒咱就只賣了半個鐘頭，我要求不高，如果一天能賣一個半鐘頭，也就是今天的三倍的話，咱一人一天就能分四塊九毛八，也就是五塊錢，也就是說，如果順利的話，咱們一人一個月能賺一百五，即使沒有一百五，一百塊也是輕輕鬆鬆的。」

  「咱們要發了！」

  林母聽了後，兩眼放光！

  做豆腐，他們每人一個月還有三十塊工錢呢。兩下一相加，她都有點不敢相信了。