第十六章 豆腐佬

  快到中飯的時候，鍾離善炒了兩個菜，一個是小蔥咸蘿蔔乾，一個是空心菜。

  蘿蔔乾是鍾離母用去年秋天收穫的白胖蘿蔔做的，先把一個個蘿蔔一分為四，然後曬的略干，再把蘿蔔放入罈子里，加入生鹽（粗鹽，大顆粒的那種）醃一段時日，最後把蘿蔔拿出來曬乾，待蘿蔔水分全失的時候儲存在小罈子里。

  咸蘿蔔乾是鍾離善家必吃的一個菜品。切些小蔥花一起炒，若是有肉，則是非常地香。鍾離善以前上高中的時候，經常是周末帶一大罐咸蘿蔔乾去學校添菜，周五的時候再把瓶子帶回來。

  鍾離善家裡醃了不少，因著早上吃空心菜的原因，所以沒炒，中午，鍾離善炒了這個菜還炒了早上剩下的空心菜。

  早上還剩下些空心菜，若是炒了，留到現在早就變色不好吃了，所以鍾離善沒有炒。

  鍾離善剛把菜炒好，就聽到了鍾離父和鍾離母回來的聲音。

  

  鍾離善把菜和粥端到客廳里，讓桂圓拿出碗筷，就看到鍾離父和鍾離母洗完臉和手過來了。

  這時候的農村，吃食都比較簡單，而且是現在是苦夏，鍾離善家裡恨不得一天都吃粥，只是要保持那麼高強度的勞作，晚上還是吃米飯。

  「善善，火龍果今天在家怎麼樣？有沒有說痛，有沒有抓自己的手？」坐定後，鍾離母看著鍾離善把那裝滿白粥的碗遞給鍾離父，不放心地問道。

  她實在不放心自己家女兒留在家裡照顧火龍果，但是火龍果受傷了，最需要的人不是她，還是他的母親，所以今天一大早她才提出來去田裡，讓鍾離善一個人在家裡看孩子。只是她人雖在田裡，卻是擔心著家裡。

  「媽，火龍果很乖，沒有用說痛，更沒有用手抓他自己的手。我們今天在家裡，只是看些書，我還教他們認了幾個字。」鍾離善答道，手上的動作卻不停，把白粥盛好，遞給鍾離母。

  鍾離母接好，看了一眼正乖乖地坐在桌子上的火龍果，沒看出什麼問題，心裡才安定下來。

  「吃飯吧。火龍果是老二的孩子，老二肯定能把他照顧好，你就愛操心。」鍾離父在旁邊看不下去說道。

  「若不是你那個好二哥的孫子，火龍果至於現在這樣吧？！我至於那麼擔心嗎？」鍾離母在旁邊吼道。

  鍾離父看到火燒到上自己身上來了，頓時不語了。

  「媽，我會照顧好他們的，爸他知道的。你放心。」鍾離善給鍾離父找了個台階下。

  「哼」鍾離母哼了一聲，但是到底不再說了。

  鍾離母煲的粥很好吃，不稠不清，就著小蔥干蘿蔔，鍾離善足足吃了兩碗粥。

  桂圓和火龍果吃了一人也吃了一碗，還有一碗蛋羹。

  這蛋羹是鍾離善給火龍果補身體的，但是看到桂圓眼巴巴的表情，到底多下了一個。

  「等今天把秧下完後，明天我打算開工了。」飯後，鍾離父道。

  「爸，你不休息一天嗎？」鍾離善問道。

  鍾離父的開工意思是明天就繼續賣豆腐了。鍾離父是鄉里聞名的「豆腐佬」，專門賣豆腐，有一手絕妙的做豆腐手藝。

  這手藝其實也是祖上傳下來的，但是鍾離善的二伯家裡嫌賣豆腐太累，所以並沒有做這門生意。

  但是鍾離父卻是因為要養活四個孩子，特別是這四個孩子都有出息，所以做了這辛苦活。

  鍾離家的大女兒鍾離上考了中專，成為一個中專生，並嫁了一個比較富裕的人家，雖然成份有些不好，但是九十年代，已經不那麼在乎成分了。

  鍾離善的妹妹鍾離若，如今在上大學，她沒有像大姐一樣讀完初中就考上中專，只得讀高中，考大學。在那個年代，多讀幾年高中，就意味著要多些學費。

  鍾離善的弟弟鍾離水也是讀完初中，考不上中專，這才讀的高中。

  雖然大學後包分配，但是讀書期中還要學費，而且，家裡還有兩個小的，不掙多些怎麼行？光靠田裡的收成那是不成的，雖然分了田地，但是光靠地里的收成，養活家人還成，其它的就不要想了。

  為了孩們的學費，鍾離父從鍾離上生下來的第二個月，就開始了賣豆腐生涯，現如今已經二十多年了。

  「嗯，不休息了。眼下你弟和你妹就快回來過暑假了。暑假一過，就又要開學，而且，火龍果和桂圓也要去上小學，不早點去賣豆腐，哪裡來的學費？！這學費和家裡的菜錢就靠著這豆腐了。少賣一天，就少一天的收入。」鍾離父慢悠悠地說道。

  是呀，現下已經是七月了，到了放暑假的時候，過了兩個月的暑假，就到了開學的時候。

  開學最惱人的，不是假期沒有了，而是又要交學費了。

  鍾離家只有鍾離父一個男子支撐著這個家，他不賣多些豆腐，怎麼付這些學費？！

  鍾離父也不是不想做些別的生意多掙些錢的，但是沒有手藝，一切都難辦！

  鍾離善原本想說，等火龍果的手好了之後，她到石棠市做些生意來補貼家用，讓鍾離父不要那麼辛苦，但是一想到自己剛重生，說這話也不合適，還不如趁這段時間，好好想一想有何營生？到時，再另作打算。

  見鍾離善不語，鍾離父也沒有說什麼，而是道，「你今天在家裡比平常多碾些黃豆。等我們回來再泡水。」

  碾黃豆的意思是把黃豆用石磨碾成兩半，然後去豆殼，去完豆殼後，晚上睡覺前把黃豆泡水，第二天一大早就把黃豆用石磨磨成漿，下豆腐袋，去渣、煮開等，然後再做成豆腐。

  做豆腐的手續很多，而且，非常地麻煩，還要秀力氣。沒有力氣，怎麼能推的動那把石磨？！這時候，還沒有電動機，還是要人工磨黃豆。

  鍾離善一直幫著家裡做豆腐，此時，聽到鍾離父主意已定，便點了點頭，以示自己知道了。

  下秧：方言，意為把發出小芽的稻穀下到田裡，長出小苗。等小苗成長後，就可把秧苗拔了，插到田裡。