第四百六十六章 失落

  李林海看了她一眼，「妹妹，咱們今兒個吃好的，不結帳，把帳單留給杜公子，讓他回來花銀子，誰讓他進宮去吃好吃的，不帶著我們啊！」

  這話就是為了逗徐芙寶開心的。

  夥計聽了急忙替著杜縉鳴抱不平，「李公子，杜公子也是不想去的，可是太后的命令誰敢違背啊？他是不得已去的，您們可別埋怨他！我們王爺說了，只要是您二位來吃飯，一律不收錢，想吃啥吃啥！這就不用咱們杜公子請客啦！」

  俗話說，愛屋及烏，看著自家主子王爺稀罕杜縉鳴，這下頭的夥計，大廚們對杜縉鳴那也是尊重得緊，一句咱們杜公子，就看出他們已然不拿著杜縉鳴做外人看待了。

  徐芙寶心中暗自讚嘆，縉鳴果然是個適應能力強的，不過來了幾個月，這方方面面的事兒都能處置好了，還贏得了王爺的信任跟尊重，這是多麼不容易的事兒啊！

  「不用花錢啊，那可太好啦！」李林海做高興狀，說道。

  「公子，姑娘，您們請點菜吧，今兒個最新鮮的就是魯記豆福，這豆福被我們大廚炒了，可好吃呢！」夥計推薦。

  徐芙寶微微一笑，道，「你們家大廚都是怎麼炒豆腐的？」

  「這個……自然是用青菜來炒啊，不然還能怎樣？」

  夥計有點訝異。

  

  「小二，你帶我到後廚去，我要親手給哥哥做頓好吃的豆福！」徐芙寶說著，站起身來，就跟夥計往後面走，這八仙樓的後廚她是來過的，依稀還記著是在後院靠左邊的一個院子，所以，沒等小二帶她走，徐芙寶已然走在前頭了，到了廚房，正見著大廚欲要炒豆腐呢，她說道，「劉廚，先等一下，我來炒這個豆福，行嗎？」

  「行啊！」那大廚是見過徐芙寶熬營養粥的，也知道王爺跟杜公子都很認頭這個寶姑娘，所以，他們的態度也很恭敬，聽徐芙寶說，她要親自下廚炒菜，大廚就帶著幾個打下手的幫工站在了一旁，十幾雙目光都落在了徐芙寶身上。

  徐芙寶絲毫沒有緊張。

  她背對著大家，心道，我只當這是在某廚師技術學校里做畢業大餐呢！

  一通忙乎之後，一道辣味豆福就出鍋了，本來她是想要做麻婆豆腐的，可是苦於這諾大的後廚，竟根本沒麻椒跟花椒，更不要說別個調料什麼的了，能用上的也就只有蔥姜蒜干辣椒了。

  她先把干辣椒切成了絲兒，放入了擦拭乾淨的碗裡，然後燒熱鍋，倒了一些油，等看著鍋里的油滋滋地冒煙時，她端起了油鍋，放到了一旁涼了涼，之後，她才端著油鍋，把裡頭放得稍微涼一點的油倒入了剛才切好的辣椒絲中，瞬時，一股又香又辣的氣味就在滿屋子竄了。

  「哎呀，寶姑娘，您可真是大廚啊！」那劉廚感慨萬分，他想，我怎麼就沒想到，可以如此炸辣椒油呢？

  他之前多數情況下，是把辣椒直接放入鍋里的油水中，不消一會兒，那辣椒就被炸糊了，所以炸糊的辣椒油，總有股子糊糊的味道。

  為此，他沒少研究這辣椒下油鍋的火候，也一直認為是他沒掌控好火候，這才導致的辣椒油被炸糊了不好吃！

  在經過了無數次的實驗後，他的辣椒油還是帶著一股子糊焦的味道。

  他不知道有多惆悵呢！

  今兒個一見徐芙寶是如此的炸辣椒油，他很是震驚，再看她炸出來的辣椒油，光有香氣跟辣味，根本一點糊焦的味道都沒有，這才是真正好吃夠勁兒的辣椒油啊！

  劉廚大為震驚，過來就要給徐芙寶跪下，說是謝謝她這樣傾囊相教，不藏著掖著，要知道，這廚藝可是個技術活兒，很多人學成之後，對於自己的一些拿手的好菜的做法，都是不外傳的，生怕被人學了去！

  就劉廚也對徒弟有所保留，教給他們的十成有五六成就不錯了。

  剩下的四五成，可是他留著壓箱底的，不死不教授，說白了，只有師父將死之時，徒弟們也才是真正的學成了師父百分之七八十的廚藝。

  徐芙寶這樣當眾炸辣椒油，等同於教授他們這些廚房裡的廚子夥計們，讓他們也學會這一技能！

  辣椒油做好了，徐芙寶又找來了大醬，在現代社會裡，麻婆豆腐需要的材料最主要的除了豆福，就是麻椒跟還有辣椒醬！

  徐芙寶做好的也就只是辣椒油。

  怎麼把辣椒油變成辣椒醬，這可是個真正的技術活兒。

  徐芙寶先把蒜瓣切碎了，這才讓人把油鍋燒熱，她將大醬挖些放在鍋里，接著翻炒了幾遍，然後又把蒜末加了進去，自然還有蔥姜，這幾樣東西一起翻炒，時辰差不多了，她這才把豆福加入，再翻炒，之後加辣椒油，這辣椒油合著麻椒的味道，別提多帶勁兒了。

  等徐芙寶把一盤子紅油豆福端到了李林海跟前時，李林海眼都看直了，「妹妹，看起來就好吃啊，你咋知道哥哥我十分愛吃辣啊！」

  「我什麼不知道？」徐芙寶笑道。

  「嗯，我家妹子那就是仙子啊，仙子可是什麼都知曉的！」李林海這邊夸著徐芙寶，那邊筷子就開動了，夾了一筷子的辣豆腐，入口他喊起來，哎呀，太好吃啦！

  惹得旁邊食客們都看著他，再看看桌子上的辣豆腐，個個都喊著，小二，夥計，我們也要吃這個紅色的豆福！

  夥計過來，苦著臉，說，「諸位大爺，這可是那位姑娘自己個兒做的菜，咱們後廚沒有這道菜啊！您們多包涵啊！」

  「什麼包涵不包涵的，我們是來吃飯的，我們有的是銀子，甭管你們的這道菜多貴，我們都要吃，快點去找下大廚，讓他給我們做，不然我們就不走了！」這幾個人明顯喝酒了，有倆都喝的趴在桌子上睡著了，唯一清醒的這位，說話舌頭都打結了，支支吾吾的，說不清楚，說的也慢。

  他們這一鬧，別個食客們也都鬧著要吃辣豆腐。