第九十四章 炸丸子

  原先在鎮子上買的房子，因為兩家人常常駐紮在酒店的緣故，到現在還沒裝修成功。

  林悅一直覺得這個年代，裝修風格太過老舊，所以，一直只是讓大人把毛坯房給上漿颳了白牆，別的什麼都沒有大動。

  林悅原本想好好把房子收拾一下，但因為課業開始繁忙，所以根本沒時間騰出手來。

  現在的雖然也能入住，但是和她想像出的屋子，到底還是有很大一部分的差距。

  還是要等畢業後，時間充足點，再做打算。

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  大人們大年三十回家，但是五個孩子，早在二十八的那天，已經被遣送回去了。

  「家裡冷吧？」段麥蛾在院子裡給小兒子家生火。

  火鉗子撐著，玉米塞在火里，用白紙點著，等火燒著了，把蜂窩煤給架上去，不斷往裡面添柴火，用扇子在下面煽火。

  等煤球燒的通紅，再夾到屋子裡。

  家裡是暖氣火，雖比不上暖氣，但只要火力足點，還是很暖和的。

  「不冷」林悅踩著凳子上窗台，拿著抹布擦窗戶。

  過年大掃除，家裡大人忙，只能自己動手了。

  剛擦到一半，許家三個就過來了。

  段麥蛾打著招呼，「你們家都忙完了？」

  許彤點點頭，「我家沒啥好收拾的，我爺爺奶奶早就幫著收拾完了，我們過來看看團團收拾的怎麼樣了」

  「快幹活吧你，話倒是不少」林悅笑著把一塊抹布扔個她，一臉無奈模樣。

  這小妮子從來沒心沒肺慣了，她家爺爺奶奶和她住在一個院子，自然收拾起來沒啥困難。

  她家，她奶奶可是有四個兒子呢。

  這要是真的來幫忙，剩下三個大娘又要提意見了。

  是不是嫌棄我們沒錢，老么有錢，所以這麼看不起我們？

  這事多著呢。

  而且，你來老人跟前炫耀你奶奶，雖然是無意，但我家這老太太，心思那麼細膩，可是要想歪的。

  許彤估計是也知道自己說錯了話，吐吐舌頭，靈活的跳到窗子上，憑著自己長手長腳的優勢，開始擦起了玻璃。

  許彤擦玻璃，許陽則四周看了看，拿著水桶去井邊了。

  這年頭，自來水管還沒普及到家家戶戶，一般人家是有水池子，只要給拉水的人家說一聲，就會有人開著拖拉機，把水送來，灌進水池子裡。

  原本她家也是這樣，但因為他們村拉水的人家，是她二姨夫親姐姐。

  那一家把二姨害成那副模樣，周玉琴怎麼可能再去和那家有啥關係？

  索性，大手一揮，找來幾個活計，直接從自家院子裡挖出一口水井來！

  這財大氣粗的。

  不過，也多虧老佛爺的高瞻遠矚，林悅記得，後來有一段時間大旱，村子好多水井幹涸。

  那拉水的沒了生意不說，就是自家吃水都困難。

  林悅這家的水井，倒是真的派上了用場。

  許陽也不嫌天冷，直接擼起袖子，拿著繩子開始拔水，人高馬大，勁也賊多，不一會就把滿滿一水缸給填滿了。

  「許陽，那有水泵，你直接抽水就可以了啊……」

  林悅探頭不解道。

  「哈哈，團團你看不出來嗎？我哥這是忘了啊」

  眾人哈哈大笑。

  一天打掃完衛生，炕上鋪上新的床單，第二天就開始忙著炸丸子了。

  饅頭包子什麼的不用蒸，從酒店回來的時候拿點就是了。

  炸丸子，本來也可以不炸，但是林元安沈昌幾個嚴重抗議。

  他們最愛吃的就是小麻糖丸子，不能一年一次的節目，也要給他們剝奪了去。

  「別磨我了，想吃就做想吃就做」林悅被他們哼哈二將弄的心煩意亂，連連答應。

  炸丸子，簡單可以分成肉丸子素丸子。

  素丸子，先得洗好多土豆，然後用擦子把這些土豆給擦成絲，再準備蔥姜蒜香菜，加在一起。

  加上鹽，等把土豆里的水分給煞出來，就可以加麵粉了。

  麻糖，最是繁瑣，但永遠是她們記憶里最值得回味的東西。

  和面的不用別的，全用雞蛋活出來，要是偏甜口的，再在裡面加上糖。

  林悅在忙活的時候，屋外面三個小伙正在那堆石頭壘火呢。

  過年準備這些吃食再加上用油炸的時候，必須用上大鍋。

  這樣炸出來的東西才叫香。

  林悅是沒發現這有什麼講究，但是一撐起傢伙，這年味，馬上就來了。

  「火稍微小點，等我把麻糖給扭好了，再一道炸」

  看著眾小夥伴失望的神色，林悅心裡也很無奈，你以為我願意嗎？

  你們要是誰能幫我一把，我也不至於這麼狼狽。

  一個個的，吃喝玩樂個個俱全，就是在做的上面，簡直讓人不敢恭維。

  加了雞蛋和白糖的面，揉好後，再在上面抹一層油。

  醒好了，切一長溜下來，用手壓扁，用擀麵杖給擀開。

  大刀在上面切，每個都是手指寬的長度，一刀切不斷，一刀切斷，等全部切完後。

  再把兩個貼在一起，從中間的空隙掏出來，這就成了一個簡單的麻糖（原料我文筆有限，實在分解不了過程）

  她這邊把麻糖給扭好了，剩下的工作也就只是炸了。

  這炸東西，火候也有講究。

  炸麻糖的時候，可以是大火，炸丸子，火就不能大了。

  以防外面炸熟了，裡面還是夾生的。

  「下鍋了下鍋了」當林悅用勺子放進去麵團的時候，林元安激動的叫著。

  「至於嗎你們」林悅搖頭道。

  整個鍋里只有一個丸子慢慢露上了頭，許彤探頭道：「團團，你怎麼不繼續炸？」

  林悅從鍋里撈出那個剛炸好的丸子，沒等幾個人的魔爪伸出，她就把東西扔進了灶里。

  「唉你幹嘛」許彤著急道。

  林悅直等那火苗將丸子徹底吞噬，這才開工。

  「第一個丸子要祭灶王爺的，你難道不知道嗎？」

  幾個小孩一想，好像是有這麼回事。

  丸子一個個下鍋，林悅不斷指揮燒柴的許陽。

  「火太大了」

  …………

  「這火都滅了，你還想不想吃丸子了」

  許陽一腳踩斷那粗大的樹枝，用手分成兩節啪的一下扔進火里。

  我根本就不稀罕吃丸子，要不知幫你的忙，你以為我搭理你們吶。

  可惜，這許陽在一定時刻，是個悶騷，這些心理活動，自然是不會讓她知道的。

  炸丸子特有的香氣，已經開始瀰漫在上空了。

  剛剛撈出一批，就見門外有人進來。

  梁香香，帶著她們家天之驕子，聞香而來。

  這個孩子長得虎頭虎腦，當年險些保不住，還是林振德他們想了法子，這才把孩子給保住。

  作為一家唯一的男丁，這小子真可謂是要風得風，要雨得雨。

  為了表達這孩子來之不易，梁老實在翻字典，找算命的，折騰了許久許久後，才給這個孩子起名叫天賜。

  梁天賜。

  「香香？你過來了？放假幾天了，怎麼也不來找我們玩？」

  梁香香無奈的看了弟弟一眼，要不是這小子鼻子靈，我還真不知你們回來了呢。

  「我這也是剛剛知道，你們這麼晚才放假？」

  「不是，我們還沒補課，等初三了才補課呢，你呢，在鄉中上的怎麼樣？」

  許彤關切的問道。

  「我？成績也就一般般吧，在班裡，也就中上等的水平」

  那小娃已經開始伸手要吃的了。

  給了他幾個不太燙的丸子，許彤道：「你這成績可不行啊，在你班上中等成績，那考實驗高中，很危險啊」

  她沒直說的是，豈止是危險，簡直是危險到了極點。

  實驗高中，被本校的初中占走大批名額，剩下的，就是在各鄉鎮最拔尖的學生里選擇了。

  鄉中，能走上五個就算是好的。

  「算了，我也沒想著考實驗，等我初中畢業了，我就要出去打工了」

  「你怎麼能去打工呢！」許彤一著急，這一下子被自己的吐沫給嗆著了。

  「想要打工，你這輩子往後時間多的是，哪裡就差著這幾年」

  梁香香擺擺手，「我家裡光是給弟弟交罰款就那麼多，再加上我和冬冬，兩個妹妹的學費，根本湊不出來」

  …………

  林悅沉默了，梁家的情況，他們也都知道。

  上輩子，梁家一直沒能生出帶把的，所以梁香香在初中畢業後直接去了南方電子廠打工，到年紀後，嫁給了他們隔壁村的一個小伙子，過的倒是沒什麼太大的起伏。

  林悅不想對別人的人生指手畫腳，只要需要她幫，她肯定用盡全力去幫，如果她自己心意已決，要走自己想要走的路，她只能默默選擇尊重。

  好在，年少的他們在映象中，對未來的路還只是個模糊的倒影。

  所以，等麻糖炸好後，這幾個就迫不及待的開始吃了。

  村子裡一般都有殺豬的，養豬場和林家關係很好，幾乎景豪一家，就已經完全把豬場的肉給承包了。

  林悅事先打電話，說是讓他們送一個后座，還有一扇排骨，豬蹄。

  只要他們回來，未來幾天，家裡就不會斷人。

  晚上，等林悅全部收拾好後，揉著自己的腰不斷哀嚎著，人比人，氣死人啊。