095 美食的真諦

  「我是真的不知道她今天早上會來。」張仲堅雙手一攤，停止了打開飯盒的舉動，一臉無辜的搞怪模樣，哪裡還有一點兒穩重成熟的大律師形象？

  李小小翻了個白眼，這種能夠為打官司以身相許的女人談什麼貞操？真的算是奇才了！胡金元哪有這樣好講話？不過是完全不將這個趙明月放在眼裡，才由得她去折騰罷了！

  「吃飯吧你！你嘗嘗味道看合不合適，我也好早點兒走。昨天你講完，我讓我爸特意做了個臘肉蒸飯，很香的呢！平常我爸可沒那個閒工夫特意地做這個。」

  臘肉蒸飯做法很簡單，想要好吃確實非常考驗原料的，臘肉切丁拌上上好的米和一點兒鹽，上鍋蒸熟就好了。李小小家的臘肉都是自家做的，蒸飯用的也都是指尖靈泉，味道當然好！

  聽了李小小的話，張仲堅趕忙打開了飯盒，這會兒已經八點多鐘了，已經過了平時吃早飯的點，張仲堅確實有些餓了。飯盒一打開，一股子誘人的香味飄散出來，引得張仲堅直接咽了口口水。讓一旁的李小小笑得不行。

  飯量做得很足，李小小也是怕張仲堅又講自己小氣，特意一整鍋臘肉蒸飯都壓得嚴嚴實實地裝過來了。張大律師也真的很能吃，竟然將一整鍋飯都吃下去了！

  「那個什麼的，這米飯遇水還要發脹的，你就不怕撐壞了？那可不是我的責任哦！」李小小有些擔心。

  

  「嘿嘿，我能吃，你放心好了。」張仲堅打了個飽嗝後，有些心滿意足地摸了摸肚子，「那什麼的，以後能不能再送？」

  李小小抓了抓頭髮，有些為難地問：「往日這個時候，我都已經去賣菜去了，你以後如果要吃，能不能講好了以後，第二天到我的鋪面去拿？」

  「行！」張仲堅也爽快，立刻就答應了這個小小的要求。

  道別出來，李小小嘴角掛著笑容：跟這個張律師在一起呆著，倒是能很輕鬆。大約是和自己沒有多少利益關係吧？純粹抱著報恩的心思去對他，不擔心別的，心情自然會輕鬆一些。

  原來大伯蒸出來的第一鍋酒已經被李貴旺和村裡的幾個老酒蟲死纏爛打地買光了。酒糟也讓李小小拿來泡了酸菜。

  現在必須重新釀第一鍋酒，經過一段時間的準備，如今酒糟已經發酵好了，今天就要釀酒。在李小小的建議下，大伯用陶蒸桶來蒸第一遍酒，只是往日算計著時間，早已經到了該出酒的時候了，今天卻還遲遲不見出酒，大伯有些著急：「是不是有什麼問題？」

  李小小微微笑著：「陶桶就像陶盆一樣，熱起來不容易，冷下來也不容易，加熱會慢一些，晚一點兒應該就沒問題了。」

  果然，又過了二十分鐘，一縷如霧的酒香從小嘴子中飄了出來！大伯是有經驗的，忙湊上去聞，聞完了什麼都沒講，趕忙將酒罈子湊上去接住了那縷酒霧，用蓋子嚴嚴實實地蓋住了酒罈子。

  「只怕還要很長時間的，這個速度不會快的，等下午再看結果吧。讓人看著火就行，不要燒乾了鍋。」大伯表情有些奇怪，只說注意事項，卻沒有就那一縷酒霧發表什麼看法。

  「還要準備好開水，一旦下面鍋里的水少下去了，就要趕快加水，還只能加開水不能加冷水。這本來已經熱了的陶蒸桶突然遇冷水，怕爆炸。」李小小對這種常識還是懂一點的。一講出來，大伯也連連點頭。

  到了中午回來，第一鍋酒竟然還沒有蒸好，這個時間可真是夠長的。大伯幾兄弟都在忙豆腐坊，見李小小回來，二叔拿碗舀了一碗豆腐腦出來：「你吃碗豆腐腦不？這個味道蠻好的！」

  李小小謝過二叔之後，轉身去櫥櫃裡頭拿出了酸辣椒和醬油來。劉春梅在後面詫異地問：「你怎麼不放白糖放這個？」

  「這個才好吃呢！」李小小一笑，放了一點兒醬油和酸辣椒在豆腐腦裡頭，然後用勺子嘗了嘗，酸得剛剛好，帶著點兒微辣，鹹淡適口，入口後帶著濃濃的豆香味，在舌尖一轉，就順著喉嚨滑下去。李小小舒服得嘆了一口氣。

  「你這個妹子倒是滿會吃哦！」劉春梅看得直笑，帶著些寵溺，「不就是一碗豆腐腦，給你吃得像是吃龍肉似的！」

  李小小坐在桌子邊，衝著劉春梅笑，認真地解釋著：「媽你這就不懂了吧？這龍肉不是講不勾人，可這豆腐腦未必就比龍肉差。這吃東西啊，口味很重要，心境也很重要。前兩天王庚新和我去國味樓吃飯，我吃得很舒服，他倒是嚇出了一身汗！這就是心態啊！我和你們在一起，本來都是舒服的，如果有美食在嘴裡吃著，當然也就更舒服！這吃東西嘛，主要不看吃什麼，要看跟誰吃！這才是美食的真諦。」

  李小小講得搖頭晃腦，把劉春梅逗得直笑：「你講得都有理！我不和你這鐮刀嘴講，我去忙去了，你吃你的吧！」

  幸福的時光都短暫，剛吃完了豆腐腦，就有人找上門來。李小小一看，卻是劉麗華的媽媽，鄒芸香。村里不興叫阿姨，管跟自己無親無故又拉不上任何親戚關係的婆娘叫娘娘。

  「芸香娘娘來是有什麼事嗎？」李小小利落地起身。這話一問出來，芸香娘娘聽了李小小的問話，還沒答話呢，竟然先哭了起來。

  劉春梅對這種上門就哭的事情十分反感：農村這樣的行為時容易壞了人家裡的氣運的。趕忙打斷：「芸香你這是做什麼？有事你就講事情，不要先哭開了，你哭我們也不曉得怎麼辦不是？」

  芸香娘娘也懂這個道理，不過是看到李小小白裡透紅的臉蛋，想起了自己的女兒憔悴的模樣，一下子忍不住罷了，聽了劉春梅的話忙擦了擦眼淚，哽咽著對李小小說：「小妹子啊，你那個老同學咧，沒得你這樣能幹，也沒得你這樣的好命，她現在被那個人拋棄了，肚子裡的孩子又打掉了，現在是不曉得做哪樣了咧！你給你老同學一口飯吃唄？」

  「這是怎麼講的？」李小小忙制止這樣的話，芸香娘娘這個講話的語氣，倒是跟劉麗華差不多，話里話外的都帶著些許壓迫，仿佛如果自己不答應，劉麗華就沒飯吃，就都是自己造成的一樣。

  「我是講，想讓她做完了小月子，就到你這裡來做點事情，不要出去外面打工了咧，在自己眼皮子底下，我也放心一些，不怕她出去做些什麼不好的事情。」芸香娘娘總算是能好好講話。擦著眼淚把自己的訴求講了出來，眼巴巴地看著李小小。

  「芸香娘娘，麗華是我的同學，她只要願意來做事，我肯定也歡迎，但是如果她來做事，那就不輕鬆哦，工資也是和別人一樣的。我要照管這麼大一個農場，同學也有兩個在這裡了，只怕是沒得什麼特殊照顧的咧！」李小小一口就答應下來，卻也把話先放在了前頭：沒有特殊照顧，都是一視同仁。願意你就來，不願意你就想清楚。

  「不用特殊照顧，就和劉小海一樣就行！」芸香娘娘口氣大，一開口就要比照劉小海，將李小小給氣得哭笑不得：「雖然講劉小海和麗華都是我的同學，但是人家劉小海管的事情不一樣，他的工資是要高一點的，王庚新的工資也沒得劉小海高，麗華剛來也不可能有那麼高的。要看個人的能力和做的事情來分的。」

  被李小小將那些個妄想都堵死了，芸香娘娘就不做聲了，低著頭好半晌，竟然又哭了起來：「你是能幹咧，你命好咧，我們屋裡那個就哈咧！弄成了這個樣子咧！」

  李小小一陣不耐，忙讓劉春梅來安撫她，將她勸了出去。有些事情，不是同情心能夠解決的，劉麗華如果真有心來做事，李小小這裡正好也缺人，倒是可以來，但是想著憑藉同學關係就輕鬆做事拿高工資，卻是怎麼都不可能！自己這也是自己的錢，多給一分就少賺一分，如果不能創造足夠的利潤，誰也不能多拿工資的。否則其他人怎麼想？不是要亂套了？

  看來劉麗華的那些個想法，都是受了她娘的薰陶。李小小搖了搖頭，轉身去了菜園子。

  劉小海是看到芸香娘娘過來的，大約也聽到了芸香娘娘的哭聲，見李小小過來，就問情況。

  李小小將事情講了，劉小海也沉默了：他是被比較的對象，總不能自己要求降工資把？過了一會兒倒是講了一句：「她也可憐，如果要過來做事，就讓她過來吧？工資該怎麼給她算就怎麼給她算就是了。如果論關係親疏來算工資，你們屋裡的幾個叔伯嬸娘，一個月不要拿五千塊錢啊？」

  劉小海的話頓時將李小小講笑了，點點頭附和道：「你講得很有道理，從管理的角度來看，也必須這樣，否則以後農場沒辦法管的。到時候這些事情我想都讓你來管，只要你管得好，以後農場的利潤高了，我還給你漲工資。」

  「謝謝你，小小。」劉小海突然開口道謝。