第92章 炸雞番茄醬

  誰知，在他剛要繼續加價的時候，雲溪鹿就搖頭道，「不可，鄭公子的誠意我收到了，若是可以，希望能夠給一成就行。」

  雖然她是技術入股，但畢竟沒有出錢，真的不好意思拿太多。

  君子愛財取之有道，這樣合作才能長久，她也不希望在以後讓這份合作變成隱藏的仇怨。

  聽到雲溪鹿的話，鄭立軒瞬間鬆口氣。

  

  知道雲溪鹿沒有挾恩圖報的意思，便明白了她的人品，的確是個能夠合作之人。

  於是，鄭立軒對雲溪鹿抱了一拳，認真地道，「既然如此，那便定下了，給雲大師兩成，希望不要再推辭了。」

  其實，兩成的確是有些多的。

  但鄭立軒也是有心和雲溪鹿交好，畢竟能夠遇上一個有本事又人品可靠的高人，這對整個鄭家來說絕對是一件大好事。

  雲溪鹿自然是多少能夠猜出鄭立軒的想法，但天下攘攘皆為利往，人和人之間的交往，本就是為了利益而來，否則反而相處不長久。

  於是，雲溪鹿也沒有再推辭，笑著道，「如此煤爐的事情就這麼說定了，接下來我給鄭公子說說番茄的存儲方法，咱們先去後廚。」

  「嗯？後廚？」

  鄭立軒愣了下，雖然心中疑惑，但還是快步跟了上去。

  等到了後廚，雲溪鹿就立刻讓人準備東西，因為只是製作樣品，所以就先只做一點。

  材料有三個番茄，十粒冰糖和半個檸檬。

  在鄭立軒的眼前，雲溪鹿並未藏私，而是直接動手製作起番茄醬來。

  是的，她要做的就是番茄醬，只要密封好，是可以在常溫存儲許久的。

  她先是給番茄劃了十字刀，用開水泡兩分鐘，去皮，然後切成小塊。

  接著，放入擂缽中給碾成醬汁，再過濾，可以讓口感更好。

  醬汁倒入鍋內，加入冰糖，大火煮開後繼續將水分煮少，加入檸檬水，加入一點點鹽繼續煮。

  直到醬汁煮到成粘稠狀，就算是完成了。

  「這個是？」鄭立軒盯著番茄醬，滿臉的稀奇。

  看著應該是能吃的東西，雖然目前還不太清楚這東西的作用，但這顏色倒是挺喜慶，挺有食慾的。

  然後，就見雲溪鹿拿了一個饅頭過來，在上面沾了沾雞蛋液，放到鍋里炸。

  很快，金黃的炸饅頭就好了。

  飄散出來的香味，讓鄭立軒都忍不住多看了一眼，怎麼這普普通通的饅頭，讓雲溪鹿這麼折騰一下，就似乎好吃了很多。

  雲溪鹿在炸饅頭上面塗抹了些許番茄醬，遞給了鄭立軒，「來，嘗嘗。」

  看著雲溪鹿那雙明亮的大眼睛，鄭立軒只覺得心頭猛然一跳，竟是有些不敢與之直視。

  趕緊接過饅頭，放到口中咬了一口。

  瞬間，眼睛微微睜大了。

  裹了雞蛋液的炸饅頭外酥里軟，最令人驚艷的是那番茄製作而成的醬汁，酸甜可口，中和了其中的油膩，別有一番風味。

  雲溪鹿期待的道，「如何？」

  這個番茄醬她自己嘗過了，是前世的味道，所以還是很有信心的。

  「好吃，真的好吃。」

  鄭立軒忍不住又咬了一口，驚喜地道，「雲大師，這醬汁你是如何想到的？」

  「我…我就是之前做過醬汁，現在看到番茄，便有了靈感。」

  見他喜歡，雲溪鹿就鬆了口氣，「而且，這東西不僅能搭炸饅頭，若是有炸雞翅，那更是絕配。」

  「炸雞翅？」鄭立軒疑惑。

  雲溪鹿一愣，是哦，這個時候應該還沒有炸雞翅哦！

  這生意不就又來了麼！

  於是，她看著鄭立軒道，「送佛送到西，既然都已經給了你番茄醬的做法，這炸雞便一同教給你，到時候必能在所有美食中脫穎而出。」

  還記得她第一次吃炸雞的時候，真是被那小滋味給迷得不要不要的，她絕對相信炸雞翅配番茄醬的魅力。

  於是，就在鄭立軒的期待中，開始動手做起了炸雞翅。

  首先，是將雞翅進行醃製。

  配料有蔥花，蒜末，薑絲，料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，鹽，黑胡椒粉和茱萸粉。

  其實若是有條件，就放入冰箱裡冷藏三小時，這樣可以更加的入味。

  現在沒有條件，就先隨便了。

  接著，開始調炸粉。

  炸粉用到麵粉和玉米澱粉，以二比一的量進行調配。

  郜國沒有玉米澱粉，但她的空間裡面有，而且量還不少，所以就拿出來用了。

  就是，鄭立軒若是想要知道這玉米澱粉的來歷，她就只能說是秘方了。

  因此，這調粉的過程，她是背著鄭立軒的。

  就是不知道玉米什麼時候能夠傳入郜國，不然等她的玉米澱粉用完了，想要再吃炸雞翅就沒機會了。

  將炸粉調配好，放入一個雞蛋，加入清水攪拌成稀糊狀。

  接下來，將雞翅放進去，均勻地裹上炸粉糊，然後再放入炸粉中裹均勻。

  這樣下油鍋一炸，就出現鱗片的樣子，看起來十分的誘人。

  鄭立軒也是第一次看到如此奇特的炸物，雖然還未吃過，但就是覺得味道定然很不錯，忍不住咽了咽口水。

  雲溪鹿也沒讓鄭立軒久等，將炸好的雞翅遞過去，「來，鄭公子先嘗嘗原味版的。」

  「好。」鄭立軒早就看饞了，立刻吃了一口。

  外酥里嫩，還會爆汁，油潤鮮香，真是令人慾罷不能。

  鄭立軒一口下去，真是忍不住又吃了好幾口，不過會兒，一個雞翅就被消滅光了。

  等看著只剩下雞骨頭，這才回過神，十分不好意思的紅了臉，「這…這的確，很是美味。」

  雲溪鹿表示能夠理解，自然不會多說什麼，這次又沾番茄醬給遞過去，「鄭公子這次再嘗嘗。」

  「好。」

  這次鄭立軒沒有再狼吞虎咽了，而是細細的品嘗起來。

  果然，加入了番茄醬之後，這味道更加的豐富，而且不會太過油膩，還帶著清醒的果香，當真是就如雲溪鹿說的，絕配！

  「如何？」雲溪鹿雖然是在詢問，但心中卻很是自信，沒人能夠抵擋住炸雞的誘惑。

  鄭立軒果然豎起大拇指，激動的道，「著實太美味了，這炸雞的方法還請雲大師也教給我，我…我願意出一百兩買。」

  在他看來，若是能夠在宮宴里脫穎而出，獲得讚許的話，那收穫可比一百兩多多了！