第十六章 土式蛋撻
2024-07-09 21:40:12
作者: 媚眼空空
「是的,小女子也想去應徵。」高香寒衝著老者莞爾一笑,勁量讓自己看著有家教。這就好比應聘工作,第一印象很重要的。
老者又打量了一番高香寒,擺了擺手示意讓高香寒過去:「行,不過老夫可是把醜話說在前頭。這二十兩銀子可不是那麼好拿的,若是哄不好小少爺,討不到他的歡心,弄不好還要吃頓板子的。」
老者先展開了心理戰,震懾一下應徵者。他不可想弄一堆混吃混喝的進府去,弄不好還要挨老爺夫人的罵,那多掉面子。
這一句末了,果然有幾個人從隊伍中走了出去,先退出了這二十兩銀子的角逐。高香寒暗暗高興,退出一個就少一份競爭,自己勝出的機會也會提高許多。
老者捋了捋山羊鬍,看了看退出去的人選,冷哼道:「果然還是有混吃混喝的。」
那些退出去的人頓時紅了麵皮,不敢再看老者。
「你們都沒問題嗎?若是沒問題,那就跟我走吧!」老者看了看剩下的人,又看了一眼高香寒,眼神十分的犀利。
眾人點了點頭,表示願意跟著老者走。
錢媽媽可急壞了,忙擠過人群拉了高香寒的胳膊低聲道:「三小姐,您不會真的要去吧!若是您有個什麼好歹,老奴可如何向夫人交代。」錢媽媽恨不得即刻就將高香寒拉出人群去,她可不能讓她家小姐隨著個陌生人走。
高香寒拍了拍錢媽媽的手,她好歹也是二十一世紀的人,那個時代的騙子不比現在多?不比現在手段高?她才不怕這是個坑呢:「錢媽媽,沒事的,你就在這裡等著我,等我完事了便來這裡找你。」
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老者看著錢媽媽和高香寒嘀嘀咕咕的,心下不悅,扭臉又問了一句:「你走還是不走,若是不走,那老夫可就走了。」聲音中透著一絲不耐但卻又十分的有威嚴。
高香寒忙掙脫了錢媽媽的手,賠笑道:「走,您老前頭走,小女子跟上就是了。」
錢媽媽皺著眉還要說什麼,高香寒卻已經跟著老者出了人群,往東邊去了。
這一路上,高香寒才從旁人的嘴裡知道這老者是蘇家的大管家趙鳳和。趙大管家在蘇府二十多年,這河沿鎮上的人都知道他的聲望,自然是不敢得罪他的。
高香寒一路上一句話都不敢說,看了那麼多宮斗宅斗片,她知道謹言慎行往往都能交好運,而長舌婦多半都沒有好下場。她可不想在這場角逐里,還未出場就先當了炮灰。
蘇府在河沿鎮的東大街上,整個府邸幾乎占了半條街去,可見氣派之大非尋常人家能比擬的。
趙管家並未帶著高香寒等人往正門去,而是帶著他們繞到了巷口的側門進去的。高香寒自然也知道依著他們的身份,怎麼可能讓他們從正門進去。
進了側門,有幾個小廝在那裡守著,見了趙管家都恭恭敬敬的問候一聲:「趙管家好。」
趙管家哼哼了一聲,又帶著眾人過了角門,過了垂花門,一路到了後院的廚房。這一路走來皆是雕樑畫棟,雖不是十分的奢華,卻也足見是大富大貴的人家。
高香寒看的幾乎傻了眼,不禁在心中感嘆,真是土豪啊!
一路到了廚房內,幾個廚娘忙喜笑顏開的過來迎接趙管家。其中有個上了歲數的廚娘,尤其笑的好看。
「你可是來了,小少爺說什麼都不肯吃東西,夫人都快急死了。」上了歲數的廚娘並不像其他人一樣對趙管家怕的緊,反而十分的輕鬆。
「我都知道了,這是我從外面找來的人,讓他們拿了吃的東西去哄哄吧!興許小少爺見了這些府外的人,心裡新鮮,就能吃飯了。」趙管家轉身看了看身後的人,吩咐道:「你們挨個去哄小少爺,若是小少爺吃飯了,立刻就給賞金。可若是不吃飯,你們就給我走。」趙管家眼露精光,十分的嚴肅。
眾人相互對視一眼,點了點頭。
「你們誰先來?」趙管家掃了一眼,將目光投在了高香寒的臉上,似是讓她先去一般。但是高香寒不想做第一個吃螃蟹的人,因為她還沒準備好。
在她印象中,哄孩子並不是一件簡單的事情,若是那麼容易,人人都能當幼師了。她要先做足了功課,至少給這蘇家少爺做兩道他沒吃過的東西,這樣才有資本去討他的歡心。
內中有兩個自認為聰明的人迫不及待的走了出來,是一位上了年紀的婆婆和一位中年婦女,倒像是婆媳。看來她們是怕被人搶走了二十兩,先下手為強。
「趙管家,俺們婆媳兩個最會哄孩子了,讓俺們先去吧!」婆婆似是胸有成竹,滿臉堆笑,已經按耐不住想要展示她哄孩子的高超技術了。
趙管家見高香寒未出列,似是有些失望,擺了擺手道:「行,那你們兩個先去試試吧!」回身又對著方才的廚娘道:「阿容,你帶著她們去吧!」
高香寒心中暗想,這阿容肯定和趙管家關係不一般,看來也是個得罪不起的主。
「你們要拿什麼吃的?拿好了跟我來吧!」阿容指了指廚案上擺著的二十多道菜,讓她們選擇。
這婆媳二人相互對視一眼,選了些雞鴨魚肉之類的,總之她們饞什麼菜就選了那道。
高香寒心中冷哼!這蘇家少爺每天必定是吃慣了這些東西,怎麼可能還提的起興致來。再說了,大魚大肉吃多了膩,人家那麼有錢,怎麼會放在眼裡。只能說她們眼皮子淺,沒有抓住這些錦衣玉食的人的內心。
果然,也就片刻功夫,那兩人便在阿容的帶領下哭喪著臉走了回來。婆婆的臉上還多了兩道血印子,似是被抓的一般。不用問,一看她們二人的臉色也知道沒有成功。
趙管家低嘆一聲,捋了捋山羊鬍:「打發她們走吧!誰還去?」
又有一個不知死活的站了出來,只是這人高明些,並沒有選大魚大肉,而是選了些清淡的,什麼蘿蔔白菜之類的東西。
但她卻忘了,這些東西莊戶人家的孩子都不肯多吃,何況是蘇府的小少爺呢!
結果可想而知,又一個敗下陣來的。
高香寒看了看剩下的人,她決定趕緊開始準備起來。
「趙管家」高香寒衝著趙管家笑了笑。
「你要去嗎?」趙管家背著手,其實他心裡也想讓高香寒試試看,畢竟看長相,她可是這一堆人里最出眾的一個。
高香寒尷尬的搖了搖頭,指了指爐灶,低聲道:「不是,小女子是想借廚房一用。」
「借廚房?」趙管家狐疑的盯著高香寒,不知道她葫蘆里賣的什麼藥,半響才反應過來:「難道,你是要親自做飯給小少爺吃?」
高香寒就喜歡和聰明人說話,這趙管家絕對是個聰明人。
「恩!既然小少爺不肯吃飯,那小女子這裡正好有幾樣他沒吃過的東西,想做給小少爺嘗嘗,不知趙管家意下如何?」高香寒低眉淺笑,又露出了人畜無害的招牌笑容。
趙管家捋了捋山羊鬍,又看了看高香寒,沉思片刻才道:「好吧!不過得由阿容看著,誰知道你會不會在飯菜內做什麼手腳。」
果然,他不僅聰明,還很警惕。一個下人尚且如此,看來這蘇老爺必定是個高人。
「阿容,那她我就交給你了。」趙管家又繼續叫人去哄小少爺,卻讓高香寒跟著阿容去了。
「有勞阿容媽媽了。」高香寒也不知道如何稱呼阿容,只能稱呼一聲媽媽。
阿容似是十分的受用,笑著將高香寒帶到了廚案邊:「姑娘需要什麼食材就對我說,我替你準備。」
高香寒早就想好了要做的食物,她打算做一個土式蛋撻,再做一個八寶粥和南瓜坨子。她小時候可是最愛吃南瓜坨子了,又甜又有營養。
「我想要八個雞蛋和熬八寶粥用的米,還有半塊新鮮的倭瓜,再來點面和牛乳。」高香寒將所用之物告訴了阿容,阿容一一的替高香寒備下。
她其實也好奇這高香寒能做出什麼不一樣的東西來。
廚案上鍋碗瓢盆,各類廚具一應俱全。鍋灶也不是土灶,而是用磚砌的,灶台上一塵不染,一看就是時時有人打掃的。
顧不得多欣賞,高香寒急忙做起飯來。先將兩個雞蛋和白面倒入面盆內,細細的和好了面。又將剩下的六個雞蛋和牛乳以一比一的比例加了糖,攪和在一起打出沫子來放在一個瓷盆內,上蒸屜上蒸了半個時辰。在蒸蛋羹的同時,她又熬了八寶粥,將半截倭瓜剁碎,用了個木盆裝著,又在木盆內放了白面,加了少許的鹽,這才加了水攪成糊狀,待鍋底熱了,用素油攤了個坨子。
攤坨子的香味一陣陣的往外飄著,趙管家都忍不住吞了口口水。趙管家心中暗想,這姑娘還真是有一手的。
做好了這一切,牛乳雞蛋糕也蒸好了。高香寒又將事先和好的雞蛋鮮奶面做成了一個一個碗狀的東西,待鍋底燒熱,倒了素油進去,又將面碗放在素油內煎熟,直到表面呈紅黃色,這才拿了出來。最後又將做好的牛乳雞蛋糕盛在了煎好的面碗內,在上面綴上了一顆葡萄,土式蛋撻便大功告成了。
這蛋撻的香味瀰漫了整個廚房,就連一旁的阿容都暗自讚嘆。不僅是味道香,就是賣相也十分的好,尤其是點綴在上面的葡萄,更是叫人食慾大振。
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