第142章 實在是有些太過不可思議了

  不過多時，滿臉漆黑又用長巾覆面的沈惜枝便出現在了二人面前。

  梁珈棠皺了皺眉，然後又皺了皺眉。

  其實，她對此人印象還挺深刻的。畢竟長成這樣一番模樣，又打扮得怪裡怪氣的，很難讓人不注意到。

  若不是此人一直跟在周宜微身邊行走，換做是在街上瞧見了，梁珈棠只怕要將她當做是什麼神志不清之人。

  梁珈棠現在算是明白周宜微為何要讓她先見上一面了。

  「你是說，培養小二的人就是她？！」

  ——因為實在是有些，太過不可思議了。

  以貌取人確實是不好，這一點梁珈棠承認。但人其實很難不去用視覺評判，做下結論。

  至少若不是眼睜睜看著周宜微點頭，她是絕不會相信的。

  梁珈棠的面色忽然就多變了起來，半晌才憋出一句：「你身邊的能人異士還真是不少。」

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  因著好奇，梁珈棠便跟著沈惜枝一起走了。

  於是這如今還空著的鋪面便只剩下了周宜微一個管事的。

  但好在借著梁氏的面子，也不會出什麼岔子，周宜微只需要偶爾盯著些進度就好了。

  趁著這個時候，周宜微正好也可以將已經寫好的菜譜整理一番。

  百味香現如今的各種菜式不少，比如炒菜、火鍋、甜品....

  周宜微將幾種都分開來保存，也好叫梁珈棠看過以後方便安排人手。

  不過，原先一直在店裡忙活時倒不覺著，如今一番整理下來才發覺，這百味香的菜式竟還真是不少。

  水煮肉片、辣子雞、酸辣土豆絲、麻婆豆腐、椒麻雞...這些是剛開業時就在的菜，為百味香打下了良好的基礎。

  而各種口味的火鍋，麻辣、番茄、咖喱，還有甜辣炸雞與蜂蜜芥末炸雞，更是將百味香的名氣打了出去。

  奶茶、酸梅湯、綠豆沙這些，雖不是飯館必備的菜品，卻也為其增添了不少助力。

  而綜上所述的每一道菜，都是周宜微他們一道道試出來的。

  如今回過頭來看著這些菜才恍然發覺，原來時間已經過去這麼久了，而今百味香馬上也可以搬入新鋪面了。

  周宜微垂下眸，按照這個進度，想來距離她所想的下一步，應該也不會遠了。

  ......

  近幾日周宜微都忙著處理新店的一應事宜，大多時間都不在百味香里，不過今日與梁珈棠說好了要來取調味料，在閉店之前，周宜微便先回了百味香。

  店裡的員工也有好些時間不曾見過老闆了，陡然一下瞧見周宜微的身影，頗有幾分驚喜。

  「老闆回來啦！」

  「老闆終於有時間來看看我們了，我可老想你了！」尹瀟瀟說著便上前抱住了周宜微的一隻手臂。

  周宜微平時從來不會擺什麼架子，忙的時候也同樣會上手幫著做事，更別提平日裡在百味香時他們也都是在一張桌子上吃飯。

  有人拆穿尹瀟瀟道：「你這哪是想老闆，分明就是想老闆做的菜了！」

  尹瀟瀟對著那人翻了個白眼，但沒反駁這句話。

  對！她就是想老闆做的飯了！怎麼了！在場有人會說不想嗎？

  若是真有人說，那有本事日後就都別吃老闆做的飯！

  周宜微不在這幾日，做員工餐的活計自然就落在了旁人的身上，雖也好吃，但到底還是趕不上周宜微的手藝。

  起初沈惜枝還疑惑過。

  周宜微曾經好歹也是世家小姐，怎的一手廚藝被她們這些人還要出類拔萃？

  杏雨看著沈惜枝呵呵笑了一聲，但全然不見笑意。

  「手藝都是練出來的，某些人在光天化日之下你儂我儂之時，也不曾想過還有人在小廚房裡一刻不停地研究著怎樣能讓某人吃得滿意呢。」

  沈惜枝：.......

  這意有所指的實在太過明顯，就差沒指著她的鼻子罵了。

  沈惜枝嘴裡叼著筷子，也沒敢看杏雨，吹著口哨就悄然挪走了。

  雖然這也不是她自己干出來的事，但她畢竟占了這具身體，這口鍋也只能是她來背了。

  不過現下周宜微回來了，百味香內眾人自然是又可以一飽口福了。

  所以當周宜微說要先幫著將調味料都搬出去時，眾人皆是幹勁十足，全然看不出是幹了一天活的樣子。

  周宜微對此也十分滿意，眼裡有活的員工才是好員工，因此她決定今晚可以多加幾道菜，正好她今日謄寫菜譜時也有了不少新想法。

  雞爪洗乾淨，切成兩半後涼水下鍋放入料酒、薑片、水開後煮上六分鐘便可撈出放入冰水之中，這樣一來口感會更好。

  將香菜小米辣切段，蒜切碎備用。

  這些處理好的配料放入碗中，加入醬油和醋、白糖、香油，還有檸檬片。

  最後只用將擠干水分的雞爪放入著料汁之中，攪拌均勻入味以後便可以吃了。

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  將鴨子浸泡在水中小半個時辰，去掉鴨屁股，冷水下鍋焯水，同時加入料酒去腥，煮個五分鐘便可以撈出沖洗乾淨了。

  之後便用老抽，均勻地抹在鴨身上上色。

  起鍋燒油，油熱後將鴨子下鍋炸至表面金黃。

  另起一口鍋加入少許油，炒香各類小料，加入大量的水，倒入生抽、老抽、海鮮醬、腐乳汁、料酒、胡椒粉、鹽和冰糖大火燒開。

  下入鴨子後，蓋上蓋子小火燒上一個時辰，開蓋後加冰糖大火收汁，看著湯汁濃稠紅亮即可。

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  五花肉清洗乾淨，鍋中加水、蔥姜、料酒煮熟。

  用筷子將五花肉扎一下，若是很容易扎進去就是熟了，便可以撈出放涼了。

  趁著這個時間用來調料汁。

  將大蒜搗碎，蒜泥加上鹽、雞精、糖、陳醋、醬油、香油和油潑辣子裡的紅油，一碗蒜泥汁便做好了。

  黃瓜胡蘿蔔切絲，將五花肉也切成薄片，這裡很考驗刀工，這肉要切得越薄越好。

  將黃瓜絲和胡蘿蔔絲鋪在最底下，肉片在上方一片片擺好，用勺子撒上蒜泥汁便可以了。

  剩下還有幾道紅燒肉、清炒小白菜、紅燒茄子....可謂是有史以來周宜微做得最豐盛的一次了。