第133章 漲價

  即使是沒有梁珈棠，百味香拋磚引玉在前，京中其餘的商戶有了緊迫感，自然也會找各種方法提升自家飯店的質量，亦或是大肆宣傳。

  食客就那麼多，你不努力，自然就會跑到別家去。

  回到百味香以後，周宜微顯然也重振旗鼓了起來。

  這回，她們也算是遇上了真正的對手了。

  興旺酒樓這種的不算，他們之間摻雜了太多與經營飯館無關的事，兩家飯館的規格與定位也既然不同，若不是興旺酒樓自己找上門來，其實很難將百味香與之聯合在一起。

  若非要說出一個共同點來說的話，那麼大抵就是他們都在一條街上開店吧。

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  梁珈棠新店開張，暫且還看不出什麼，但假以時日，必然會成長為一個勁敵。

  所以，她們也不該懈怠下去了。

  趁著現下還溫度還並不是很高，沉寂已久的火鍋，也是時候該上新口味了。

  對此，其實周宜微與沈惜枝很早之前就已經商議過，也提出過不少建議，所以現下也無需多想，只用從現有提案中挑選出一個便可以了。

  周宜微最終選定了一個，從未在京中出現過，她自己也從未吃過的口味——咖喱鍋底。

  鍋中放油，下入蔥姜蒜爆香後，放入咖喱粉翻炒，再加入一些椰漿，放少量水。

  如此一來，便可以吃了。

  簡單得讓周宜微都有些訝異。

  沈惜枝看了一眼道：「這咖喱就是這麼簡單，若要說最難的，大抵就是這咖喱粉怎麼研製了，但你既然有，一切就都迎刃而解了。」

  起初聽見周宜微決定做咖喱鍋底，沈惜枝心裡也打了鼓，這個時代，這地方也不可能有咖喱這種東西。

  若是什麼都從頭做起，那可就不是一般的麻煩了。

  但好在多啦A夢周宜微這次的魔法口袋依然十分管用。

  原本以為要大幹一場的周宜微，就這麼被鍋底的太過簡單敗下陣來。

  不過還有那麼多的時間，也不能浪費。

  想了想，那些用來下火鍋的食材，也不僅僅是只能用來煮火鍋。

  將水煮開後，周宜微在鍋中下入蝦滑。

  煮至漂起後，便可以撈出備用了。

  接著，等鍋中油熱，下入蒜末和小米辣炒香，再加入生抽、耗油、糖、少許鹽等調味料就好了。

  在砂鍋中放入白菜、金針菇和泡軟的粉絲，然後再最上方加入剛才煮好的蝦滑，鋪上炒好的蒜蓉醬，再加上一碗清水。

  蓋上鍋蓋後，煮開悶煮個三五分鐘就好了。

  撒上蔥花，這道蒜蓉蝦滑煲就算是做成了，看起來便是色香味俱全。

  前段時日沒有研製新菜，自然也就沒了試菜這種事，所以每到員工們吃飯的時間，周宜微還得重開爐灶做些飯食，但現在卻是不用了。

  幾位員工交替著休息，在後廚中吃飯。

  這咖喱鍋底與之前的麻辣鍋和番茄鍋都不同，這種鍋底的味道很是特別，因而也無需沾太多的調味料，它本來的味道就已經很好吃了。

  還有這蒜蓉蝦滑煲，火候也是煮得剛剛好，入口鮮香滑嫩。

  周宜微看著面前吃得心滿意足的員工，也不由得勾起一抹笑容來。

  距離百味香開店至今，也有兩個多月了。

  這兩個月以來，遇到的事不老少，但好在最終結局是不錯的。

  現在的百味香，已經在京中有了一定的顧客群體，不用再每日擔心這會不會因入不敷出而倒閉了。

  而也正因為已過了兩月將近三月，所以便也又到了續交房租的時日。

  那租房的房東，自從將這鋪面確定下來了之後，也就不曾再見過面了，這次以來，見著周宜微那房東也是滿臉笑意。

  「老闆娘，您這飯館的生意是當真火熱啊！」

  周宜微笑笑，並沒有因為他的奉承而多高興：「做生意嘛，總是會起起落落的，實屬常態。」

  見周宜微不接茬，那房東訕笑了幾聲，又道：「還是同上次一樣，一次需交上三個月的租金，總共一百二十兩。」

  周宜微還沒來得及開口說些什麼，一旁的杏雨便皺起了眉毛：「一百二十兩？之前不是說好了一百兩嗎？你這漲價未免漲得也太快了吧？！」

  那房東面上倒是全然不見心虛之色，仰著頭道：「我這鋪面的位置有多好，你們開了這幾個月的店，應當也是知道的，若不是這兒人流量這麼大，酒香還怕巷子深呢！」

  杏雨瞪著他。

  百味香客人多，那是因為他們這兒的飯菜好吃，跟租不租他們家鋪面又有什麼關係。

  更何況，還什麼位置好？正對著興旺酒樓門口，也難怪這家鋪面一直租不出去，這房東甚至甘願降價租給她們。

  周宜微也不惱，給這房東倒了杯茶才道：「大家都是聰明人，您這鋪面當初價格為什麼那麼便宜，咱們心裡也都有數。」

  說什麼是嫌上任店主破了產晦氣，作為食客時不明白也就罷了，當了幾個月的老闆，怎麼可能還不明白？

  不正是因為都顧忌著這家鋪面離興旺酒樓太近，所以才無人願意租嗎？

  畢竟誰開店都是為了賺錢，若是貪圖房租便宜而對上興旺酒樓，那才是真的得不償失。

  這話倒是說到了點子上，房東輕咳了兩聲，將情緒遮掩下去後才道：「那你們這幾月來幾乎日日都是坐滿了客人，想必營收也不少，如今我雖是漲價，但也不過只是漲了二十兩罷了，這對你們來說也不多吧？」

  確實不算多。

  早在第一個月的時候，他們就已經把房租錢都給賺了回來。

  但這也並不代表他們是什麼好宰的人。

  「若是因為生意好就要漲價，那滿京城的商戶便也不用出來做生意了，反正做完了都要用來填房租這個窟窿。」

  「你！」房東氣得直吹鬍子，「你們若是不接受漲價，那就得搬出去！反正你們不租，也有的是人想租！更何況如今興旺酒樓已經倒台，想要這個鋪面的人可多了去了，我只給你們漲二十兩都已經是良心價格了！」