第526章 天聊得好

  飯館開張，剛開始，確實沒有幾個客人，不過，架不住韓七月打出的招牌是第一日七折。

  「要不，進去試試，七折算下來，也要便宜不少。」

  「打七折是不是假的啊？價格提起來，再打折，還是一樣。」

  「這有啥，咱進去看看，價格貴出來就行了。」

  隨著外面圍觀的人越來越多，少不得有些手裡不太缺錢的人打算進去試試。

  一來二去，還真就有十多個人進去了。

  看到進來客人，韓老大緊張得有點不會說話了。

  韓七月上前招呼：「同志，請問您要吃點什麼？我們店裡有本地家常菜，也有川菜。」

  「家常菜總吃，也沒啥吃頭，要不，吃點兒新鮮的？」

  「川菜是個啥？我還沒嘗試過。」

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  「川菜比較辣，不知道您能吃得慣嗎？」

  「沒事沒事，我不怕辣，就怕不辣！」來人哈哈笑著說。

  「小姑娘，看著你不像是飯館裡當服務員的，像個大學生嘞。」

  韓老大聽到這話，會說話了，忙上前說：「您眼光真好，這是我家大閨女，是大學生嘞，還是京市的大學。這兩天正好回來，趕上家裡的飯館開業，過來幫忙招呼客人。」

  「真不錯，能上京市的大學，成績一定很好吧！」

  客人們多了幾分興趣，有人開始問起韓老大。

  韓老大就是一個樸實的鄉下農民形象，和韓七月這個落落大方還十分時髦的大學生，看著很有些不同。

  韓老大和客人們聊起家裡的孩子，話題不斷。

  韓七月見縫插針的給客人們推薦了幾道菜，然後才去後廚下單。

  這邊有了韓老大的陪聊，客人們也有耐心坐著等了。

  十一點多，馬安梅等人也都過來了。

  七八個人，一起進來，瞬間看起來整個飯館裡的客人多了不少。

  韓七月招呼幾個人，又給幾個人推薦了特色菜，一點都沒表現出來認識的樣子。

  接著，又是韓向陽和韓泗陽帶著同學過來。

  韓老大這會兒還在津津有味的給客人們說自己家的孩子，因看到韓向陽和韓泗陽進門，還不忘記笑著介紹：「這是我家的老大和老四，都是大學生，在咱們省城這邊上大學。」

  「這兩個小子不爭氣，學習不如他們妹妹好……」

  韓七月都覺得沒臉見人了。

  以前怎麼沒發現，大爹是個這樣話多的人呢？

  不過，大爹願意和客人溝通，總部一句話都不說要好，韓七月也就由著他了。

  人總是有從眾心理。

  隨著進去的人越來越多，本來圍觀的人也開始蠢蠢欲動了。

  尤其是，飯館裡傳出飯菜香味的時候，圍觀的人更加覺得肚子都開始咕咕叫了。

  在這個幾滴油就能香飄三里地的時候，川菜這樣麻辣鮮香口味的飯菜，肯定更容易吸引人。

  很快，又有不少人進來。

  等其他人打算進來的時候，驚訝的發現，小飯館裡已經坐滿了人。

  韓七月也發現，座位滿了，還有客人要進來。

  她忙招呼兩個哥哥打起來遮陽棚，在遮陽棚下面擺了兩張小桌子，又放了凳子，招呼客人坐下。

  為了讓客人不至於等的無聊，韓七月還準備了開水和瓜子。

  這時候的人，何曾遇到過如此熱情的招待，一時之間，驚為天人。

  有些人說，就衝著這份熱乎勁兒，也得在這裡吃一頓飯。

  當下，那些不忙的人，真的就坐在涼棚下面開始喝水吃瓜子了。

  韓奶奶擔心地問道：「七月啊，這樣咱們不會虧錢嗎？」

  又是打折，又是送瓜子的，韓奶奶一想，就覺得浪費得很。

  「奶奶，您放心吧，總不會虧本的，充其量，就是少賺一點。」

  韓七月已經核算過成本了，只要不低於七折，就不會虧。

  「再說了，奶奶，在這裡做生意，咱們本來就是做回頭客的生意，總要先讓人家嘗到甜頭才行。」

  「就是以後，如果是熟客上門，咱們也得給人家送一道小涼菜什麼的，花不了太多錢，但讓人家心裡舒服，才會再來。」

  多少餐飲店的生意，就是毀在了對熟客隨意上面。

  很多干餐飲店的人，以為客人已經吃習慣了，輕易不會換。

  但如果再有其他選擇，這些感覺被委屈的熟客，反而會更加乾脆地另外找地方。

  韓奶奶不是食古不化的老太太，瞬間就明白了韓七月的意思。

  「奶奶知道了。我也會給你大媽和你媽他們說。」

  韓七月一聽就知道，老太太還會舉一反三了。

  韓七月安撫了老太太，繼續忙起來。

  客人開始吃飯了，韓老大終於停止了和客人嘮嗑，這時候才想起來，自己是飯館的老闆，不能放著生意不好好做。

  「大爹，您偶爾也要去外面招呼一下，別忘了給人家說個大概的時間。要不然，客人等的時間長了沒耐心了。」

  裡面七張桌子已經坐滿了，外面還有三桌客人等著呢。

  韓七月催著楊春芝快點出菜。

  做餐飲生意，尤其是小本生意的時候，翻台越快，賺錢就多。

  或許是因為外面的客人們坐著等，還能免費嗑瓜子喝水，倒是又吸引了不少人的目光。

  竟然又吸引了一部分人過來。

  這些人也不是為了吃飯，而是為了蹭點兒水喝，蹭幾顆瓜子吃。

  韓七月看出來了，卻也由著這些人。

  反正瓜子啥的，家裡種了不少，家裡的瓜子成熟之前，自己這邊的存貨夠用了。

  但韓奶奶是個講究人，就算家裡已經很忙了，下午吳解放走的時候，韓奶奶還專門給了他一包吃的，讓他帶著路上吃。

  「解放啊，你以後閒了還來啊，奶奶給你做好吃的。原想著多給你準備點兒，可這樣的天氣，也放不住，你先吃菜和涼麵，明天吃肉醬和饅頭，吃完了，也就到京市了。」

  「我知道了，奶奶，我會想你的。」吳解放十分真誠地擁抱了一下老太太。

  吳解放趁著和韓奶奶擁抱的時候，悄悄地給韓奶奶衣服口袋裡放了五十塊錢。

  送走了吳解放，一大家子人繼續忙著，連馬安梅等幾個人，也主動地留下來幫著干一些力所能及的活兒。

  今天的客人是真的很多，一直忙到了晚上九點多，才送走了最後一桌客人。

  這一整天下來，眾人都腰酸背疼的，但想著今天客人多，應該賺錢了。

  韓奶奶催促著：「七月啊，今天打七折，咱們到底是賺錢了，還是賠錢了？」

  這才是老太太最擔心的事兒，可別辛辛苦苦一整天，晚上算帳還賠錢了。

  「肯定賺了，就是不知道賺了多少。」韓七月十分篤定的說道。

  一家子人都顧不得吃飯，先開始盤盈利。

  韓七月將所有的帳目核對了一遍之後，很快算出來。

  「今天刨去買菜買面買肉的錢，淨賺一百零九塊。」韓七月十分欣喜的開口。

  聽到這個數字的時候，韓奶奶大吃一驚。

  原以為今天要賠錢了，誰知道還賺了。

  「七月，你沒騙人吧？今天打七折，還能賺這麼多？」

  「當然了，奶奶，我騙您幹啥？」

  「乖乖，開個飯館，這收入還真是好啊。」

  「要是沒收入，就划不來這麼辛苦了。」

  老太太立即開始算帳：「每天賺一百塊，一個月就是三千塊，那可不是三個多月，咱們家就能成萬元戶了？」

  韓七月：「……」

  老太太今天這個萬元戶當不上，估計明年都睡不著了！

  看起來，還要多幫襯家裡，快點賺錢才行。

  「奶奶，後面還不一定能每天賺這麼多呢，畢竟，今天開業，又打折了，人多是肯定的，等過上四五天，客人肯定減少，到時候，才是真正的客流量。」

  「每天就算只能賺五六十塊錢，也好啊，咱們在村子裡辛辛苦苦一年才賺幾個錢。」

  韓奶奶不以為意，對此顯然十分滿意。

  「不過，今天的生意確實好，我都沒想到，竟然會有這麼多人。」楊春芝笑盈盈地說。

  她一直覺得，自己的手藝，其實算不得好，還擔心開飯館萬一開不好怎麼辦。

  沒想到，第一天就賺了這麼多，讓楊春芝都多了一些信心。

  韓七月看了一眼韓老大：「這不是我大爹和人聊天聊得好，吸引了不少客人嘛！」

  韓老大不好意思地摸摸頭。

  他也沒想過，怎麼聊著聊著，客人就多了。

  而且，那些客人好像還挺喜歡聽孩子們的事兒。

  「平時瞧著也不是個機靈的，今天的表現還不錯。」

  從來只誇獎兒媳婦和孫子的韓奶奶，終於不吝嗇地誇獎了一回兒子，這讓韓老大覺得與有榮焉。

  乖乖，他娘什麼時候誇獎過自己啊！

  「不過……」

  就在韓老大想著要不要發表兩句感言的時候，就聽到了自家老娘的不過兩個字。

  他瞬間覺得，事情不妙。

  果然，下一句話，就是收拾人。

  「老大啊，今天有七月和向陽和四陽幾個娃幫忙，你可以聊天，改天只剩下你一個人，可不能聊天了。」

  韓老大立即低眉順眼地裝鵪鶉。

  是嘞，今天人多，自己專門招呼人也不是不行，但是改天呢？

  「娘，我知道了！」韓老大乖乖認錯。

  韓七月立即說道：「奶奶，我尋思，咱們可以再雇個人，最近要是有合適的物色一個，要不忙不過來。」

  韓七月從今天已經看出來，飯館的生意以後應該不錯。

  今天的客人們吃過飯菜之後的反響都還不錯，都誇他們家的菜做得好吃。

  畢竟，川菜能在短短時間裡，風靡大江南北，不是沒道理的。

  雖然說，要做出來一手地道的川菜不容易，但在這個人們對口味要求不是特別高的年代，只要能做得好吃，就已經能吸引不少人了。

  選擇主打川菜，就是這個道理。

  韓奶奶今天一天下來，也著實累壞了。

  可是聽到要雇一個人，她又有點捨不得。

  「那又要增加一筆開支了，今天咱聽起來賺錢不少，可是，還沒算房租和水電這些，都是錢啊。」

  韓七月笑道：「奶奶，咱們要從長遠看。」

  「從那兒看，也不划算啊！」韓奶奶嘀嘀咕咕地說道。

  「奶奶，做生意，可不能累著自己。要是身體垮了，賺錢有啥用？」韓七月十分堅決地說。

  上輩子，家裡人就是在日復一日的辛苦勞作中熬壞身體的，這輩子可不能重蹈覆轍。

  家裡人本來是打算自己家人辛苦一點熬出來的，因韓七月如此說，都沉默了。

  是啊，身體熬壞了，賺錢好像真的意義不大了。

  韓向陽打破沉默開口說：「我贊成七月說的，咱們要是之後幾天生意都這麼好，就雇一個人。」

  韓泗陽也點頭表示贊成。

  如此，晚輩們都贊成了，長輩們便也同意了。

  「現在只是僱傭一個打雜的，以後，說不定還要僱傭廚子呢，那才是真的費錢。」

  聽到韓七月說僱傭廚子，韓老大問：「自己會做飯，開個飯館不好嗎？幹啥要給人賣力氣？」

  自己開飯館這麼賺錢的！

  「大爹，可不是每個人都能開得起來飯館的。」

  錢是一方面，現在手裡掌握第一桶金的人不多，前期投入不足。

  有些人則是因為辦手續不容易。

  韓家人是兩個鋪子的手續一起辦的，之前韓七月已經找過趙書記，他現在在省里，正好管著這一塊的工作。

  他過問過的事兒，自然辦起來快。

  要不然，家裡兩個鋪子的手續怕還得等好久呢。

  只是，這些話，暫時韓七月沒打算說。

  好在，韓老大也就是隨口問了一句，並沒有深究。

  韓奶奶想了想說：「行吧，要不，回村子裡物色一個人？」

  韓奶奶的想法和很多人都一樣，覺得用熟人挺好。

  但是，韓七月卻不是這樣的想法。

  村子裡的人，大家關係都差不多，用誰就是個問題。

  再說了，現在村子裡很多人在箱包廠、肥皂廠和罐頭廠幹活，估計也不願意出來。

  不如直接在省城找一個，不光用起來方便，還不用管住宿。

  「奶奶，以後，咱們就算擴大規模，也儘量不要從村子裡招工，畢竟，大家鄉里鄉親的，就算做錯了啥，也不好意思說。」