第145章 人人有台詞

  韓秀秀提前想到了這一點，她道：「放心吧嬸子，不全做完，那些好肉留著，只把雞爪子、雞屁股、雞頭什麼的加工一下。」

  「雞腸子雞肝雞心什麼的，鹵一下。」

  「嬸子你先跟我去看下新來的嬸子們，選個帶頭兒的出來，待會兒我們要在後廚忙活，這些嬸子們得有個組長。」

  韓秀秀邊說邊順手從鍋底抓了把草木灰，兩隻手搓了搓，又去了院子裡的水盆里洗乾淨了手。

  劉桂蘭跟著她，到了那群嬸子面前，直接點了個叫趙紅英的人名。

  「趙嬸子，那你就是咱們這些嬸子的臨時組長啦。」

  「我先教嬸子們怎樣編掠子，大家認真學，今天下午要趕出一百個出來。」

  

  「這些掠子就是為了咱們麥收用的工具，也不只是一個工具，更是咱們小河村爭先進的武器。」

  「大家想不想成為第一個交糧的優秀村莊？」

  「想！當然想！」趙紅英趙嬸子立刻回答，其餘人也跟著說想。

  「聽說第一個交糧的，等年底分糧食的時候，能多得一頭豬，還獎勵三百塊錢呢！」有嬸子說起小道消息。

  而這些小道消息並不是秘密，是每年交糧大軍之中經常談論的話題。

  據說前三名都是有獎勵的，只是根據名次不同，獎勵的東西就不相同。

  而小河村，往年都是倒數，從沒有被獎勵被誇贊過。

  聽韓秀秀說這些掠子是奪第一的武器，嬸子們立刻跟打了雞血一樣。

  「學，學，我們現在就學！」

  不再廢話，韓秀秀開始慢速度的教給大家。掠子不只是需要麻繩，還需要木頭。

  後院囤的木頭不少，可以直接拿來用。

  韓秀秀起初教的時候速度儘量放慢，以免有些嬸子沒跟上。

  嬸子們上手都很快，這讓她感到相當驚喜。

  等她一個掠子編完，有好幾個嬸子也跟著編完了。

  韓秀秀驗收，合格的直接出師。

  原本這些東西就不需要太精細，所以一下午做出一百個來，一點兒壓力沒有。

  「趙嬸子，接下來就麻煩你看著啦。」

  「對了，那邊籠子裡的狗，大家別去招惹，萬一有個什麼，直接取消任何一次來幫工的機會。」

  她說到這裡頓了頓，觀察了一下大伙兒的表情。

  確定沒有誰不服氣的，又和顏悅色道：「嬸子們口渴了有綠豆湯，碗就在那邊的架子上，自己動手就成。」

  「有事找趙嬸子，或者桂蘭嬸子桂紅嬸子玉梅嬸子她們都成。」

  「天黑之前能完成任務的話，今晚上就吃肉！」

  吃肉！

  吃肉啊！

  這倆字兒出來，韓秀秀前面說的那一堆話好像都模糊了。

  嬸子們一個個跟打了雞血似的，幹活幹活，吃肉吃肉！

  韓秀秀交代完，帶著劉桂蘭重新回了後廚。

  四個人就是快，一百隻雞很快被分割完。接下來就是清洗需要做熟食的雞爪子、雞腸子之類的邊角料。

  劉桂蘭、姜玉梅以及孫紅三個人按照韓秀秀說的分工，分別忙活清洗各自領到的邊角料。

  韓秀秀則親自處理被切割下來的雞屁股。

  雞屁股其實就是一塊嫩肉，裡面的黃色的尾脂腺去掉，就能食用。

  沒有心理排斥的人，其實吃起這個來，比雞腿都香。

  韓秀秀耐心又快速地處理好了雞屁股，隨後兩手拿刀，將雞屁股連帶著雞屁股上的雞皮一起剁碎成泥。

  加澱粉加麵粉加調料攪拌均勻，起鍋燒油，綿黃色的大豆油一熱，雞屁股肉丸子簡稱雞肉丸子就做出來了。

  沒出鍋就噴香，出鍋之後，酥脆咸香又油滋滋的肉丸子，看著都叫人直流口水！

  再處理雞骨架，雞骨架清洗乾淨後，焯水。

  用煮豬頭肉的方式先煮熟，繼而薰染成醬紅色，做成烤雞架。

  掀鍋的那一瞬間，後院跟前廳的嬸子們一個個都忍不住咽了咽口水。

  也忒好聞了這味兒！

  晚飯如果能吃上一口，扣一半公分也值啊！

  「桂蘭嬸子，滷雞心什麼的，怎麼樣了？」

  韓秀秀過來後院問，劉桂蘭笑意盈盈，「都熟了，湯里泡著呢。」

  「成，我寫個標價，待會兒端出去賣。嬸子你帶人搬幾個長桌放咱店門口。」

  她說，劉桂蘭劉桂紅等人立即去做。

  大伙兒看似忙忙碌碌，沒有章法，其實都有一個主心骨，都順著韓秀秀吩咐操作呢。

  長桌擺放好，新炸的丸子、烤制的雞架子、鹵出來的雞心雞肝雞爪雞腸子放在一邊，另外一邊擺放著的是分割好的雞翅、全腿、雞胸肉、雞叉骨等等好肉塊。

  韓秀秀寫的價格表往桌前一張貼：

  滷雞心雞肝等 1毛兩串（每串3個）

  油炸雞肉丸 3毛/斤

  烤雞架 4毛/個

  純雞胸肉 5毛/斤

  純雞翅 6毛5/斤

  純雞全腿 6毛5/斤

  剛剛張貼好，機械廠那邊就下了班。

  徐軍之前就聞到香味兒了，才下班就拿著飯盒過來，準備買點兒回去跟家裡人一起吃。

  瞧見烤雞架，他一眼就相中。

  「4毛一個，要一個。」徐軍指著雞架子，劉桂紅給找了個最大個兒的。

  「這個好，有肉有骨頭，還沒去雞脖子，吃了解饞，骨頭剩下還能燉個湯。」

  劉桂紅這麼一說，跟在徐軍後面來的保衛科的人也都起了心思。

  四毛雖說不便宜，但能買到那麼大個肉骨頭啊。

  而且看上去肉確實不少，味道也好聞。

  於是排前面的人都要了雞架子。

  韓秀秀在這時候拿著筷子笑呵呵地夾了一個肉丸子。

  「這是純肉的油炸出來的，各位同志嘗嘗，給個意見。」

  「這個是免費嘗的，不要錢。」

  一聽說免費，這幾個人立即人手一個雞肉丸。

  酥脆咸香肉味兒濃郁，越嚼越上癮。

  「一斤豬肉八九毛，還是生的，咱這純肉的丸子，做熟了的，才三毛一斤。」劉桂蘭插嘴說起了韓秀秀事先交代的台詞。

  緊跟著，姜玉梅也說：「是啊，豬肉八毛九毛，有些還只是純瘦肉，一點兒油水都瞧不見。」

  「咱這雞翅膀雞腿的，都帶著噴香的雞皮，還有雞油，一斤六毛五，也不算貴。」

  孫紅也說：「是啊，聽著六毛五怪多的，但都是好東西，去掉了雞頭雞爪子雞脖子什麼的，這些單獨賣，怎麼買怎麼划算。」

  幾個人一唱一和，主打一個參與感，主打人人有台詞。

  攤子前面的人也越圍越多。

  不知道是誰喊了一句：「要票不？」

  隨著韓秀秀一句「不要票」開始，雞胸肉雞腿肉等立即被哄搶。

  買豬肉可是要票的，而且有票有錢還不一定能買得到。

  所以，此時不搶更待何時？

  搶購的過程中，烤雞架炸丸子之類的，味道實在太勾人，於是大伙兒多多少少都捎帶了些。

  不出半小時，攤子擺放的東西全部售罄。

  就連劉桂蘭端滷味出來特意存盆子裡的湯也見了底。

  只是她們還不能鬆懈，晚飯才開始賣，這邊留一個人收攤兒，其餘人又趕緊各司其職的去忙活。

  等晚飯徹底忙完，劉桂紅又抱起裝錢的鐵盒子美滋滋地開數。

  韓秀秀坐旁邊揉著有些僵硬的胳膊，正思索著要不要自己寫一篇新聞稿投廣播局去，就見一道熟悉的倩影踩著高跟鞋走了進來。

  哎呀呀，還真是巧。

  寫稿子的人竟然送上門兒來了。