第15章 這妥妥的緣分吶

  韓秀秀的小臉皺成一團。

  想到了不好吃，這也太難吃了點兒！

  她從嘴裡摳出來咬的那口包子，皮的厚度適中，就是這餡看著就沒啥食慾。

  而且不用仔細聞，那肉餡的腥氣都往鼻子裡撲。

  「閨女你找……吃不慣？」

  劉桂紅的問話直接從「找什麼工作」改了詞兒，她有些尷尬，「那什麼，餃子餡兒能好點兒，你嘗嘗。」

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  韓秀秀微微蹙眉，「嬸子，這不是豬肉吧？」

  豬肉不可能那麼腥。

  況且，這年頭餵養的豬都足斤足兩，大多還是年豬，就算清水煮，味道也差不了。

  而她面前的包子跟餃子的餡料，明顯不是豬的。

  她用筷子夾開一個餃子，仔細辨認了下這兩種餡料。

  「兔子肉？」

  「哎呀，行家呀閨女！」劉桂紅驚喜道，「還真讓你說准了，就是兔子肉。」

  說著，劉桂紅靈機一動，「閨女，你這麼會吃，難不成是學過炒菜啥的？」

  瞅著韓秀秀年紀不大，劉桂紅猜測韓秀秀是廚子的話，最多是十級廚師，當然，也可能是還沒考級的學徒。

  她沒有看不起韓秀秀的意思，就算是學徒，也比他們這些沒學過的強。

  韓秀秀見話都嘮到這裡了，也就順著話題繼續。

  「嬸子，我就是來咱們店找工作的。不知道咱們店找大廚要什麼條件，什麼時候有時間看我露兩手，考核考核。」

  韓秀秀放下筷子，認真盯著劉桂紅看。

  劉桂紅想到前兩天村里放話，再讓村里搭錢經營飯店，就直接關門大吉，不跟張家莊鬥了。

  但劉桂紅還捨不得丟這地兒，所以今天一早才寫了牌子放了門口。

  韓秀秀是第一個來應聘的。

  也算另外一種緣分。

  「我們這兒沒啥條件，會做飯就行。不過今天后廚沒多少菜，天熱，才拿來賣不出去容易壞。」

  劉桂紅也實話實說，她打量了下韓秀秀。

  隨時抱著死馬當活馬醫的心態，說：「不然你隨便搗鼓倆菜，我們先嘗嘗再說。」

  再她眼裡，韓秀秀年紀不大，萬一費勁八叉去村子裡拿了菜，結果做出來不好吃，丟臉的會是她。

  所以，還是先不驚動村兒里的好。

  韓秀秀也是一眼就看出了劉桂紅的心思，她沒挑理，笑著點點頭。

  本著不浪費的原則，韓秀秀端著自己點的水餃跟包子去了後廚。

  後廚的中年女人愣了愣，倒是也沒說話，只是時不時偷偷看一眼韓秀秀。

  「閨女，你看著做吧，不用多，倆菜就成。」劉桂紅說了句。

  韓秀秀掃了一圈兒後廚，靠門口的位置，是兩個麵缸，一個放著細糧白面，一個黃色玉米面。

  麵缸邊是兩個酒罐子，離近了隱約還能聞到獨屬於糧食酒的那種清洌味道。

  廚房的衛生情況倒是相當可以，放碗筷碟子的碗櫥一塵不染，也相當整齊。

  碗櫥對面是灶台。

  灶台邊的案子上除卻醬油醋瓶子、粗鹽罐子、大醬罐子，就剩一罐子豬油，以及一小籃子雞蛋。

  案子下面，十來根青蘿蔔堆成一小堆兒，有幾根已經生了芽。

  灶台上一個炒菜的冷鍋空著，另一個蒸鍋還冒著熱氣。

  韓秀秀在走來後廚的時候，就已經打好了譜。

  就見她把冷鍋清洗乾淨備用，剛剛沒吃的餃子挨個兒夾開，裡面的餡料同那包子的餡料都放入一個大海碗裡。

  韓秀秀詢問過劉桂紅，做菜時候，只要廚房有的，都可以讓她用。

  所以，她不客氣的打開了其中一個酒罐子，到了少許糧食酒，又順便抓了一把白面。

  白面跟餡料添加適量粗鹽水，和成濃稠的糊糊，冷鍋燒熱，挖進去兩勺豬油。

  糊糊弄成丸子狀，一個一個下入熱油之中，炸至金黃，出鍋。

  剩下的餃子皮跟包子皮弄成大小差不多的片狀，青蘿蔔擦絲。借著剛剛炸肉丸子的油鍋鍋底，蔥段爆香，下大醬爆炒出香，放蘿蔔絲爆炒，片狀的餃子皮跟包子皮倒進去，翻炒，出鍋。

  兩道菜都做完，整個後廚都瀰漫著香氣。

  韓秀秀笑著將裝盤的兩份菜放案子上。

  「這個炸肉菜丸子，這個算是炒麵片吧，換做是麵條會更好點兒。」

  劉桂紅跟另外的中年女人早在剛才丸子出鍋，就偷偷嘗過。

  酥脆香的丸子，愣是一點兒腥氣都沒有。

  而且越是越上頭，要不是怕在小閨女面前丟臉，她倆指定早就把那盤丸子吃光了。

  至於面片，兩個人也都積極地拿著筷子開吃。

  一口裹著醬香且夾著爽口青蘿蔔絲的面片，越嚼越上癮。

  「好吃！真不錯！」

  「真好吃，閨女，你這得九級廚師吧？」

  劉桂紅笑著拉住韓秀秀的手，越看這閨女越順眼。

  她們店早不招人，晚不招人，就今兒招人，小閨女就登門來了。

  這妥妥的緣分吶！

  韓秀秀多少了解這時代對於大廚的劃分，但她來這邊才幾天，還沒顧得上打聽考試的事。

  不過那不重要。

  她笑著如實回答，「嬸子，我這屬於家傳的，還沒考級。現在出來找活兒，就是為了多少賺一點兒，夠自己吃喝就行。」

  「正式工也好，臨時工也罷，只要能有個地方讓我炒菜，我就願意待。」

  只要能早點兒離開周紹行，多少工資都好商量。

  劉桂紅本來聽她說沒考級，心裡還有些打鼓，擔心村子裡不能同意。

  又聽韓秀秀說臨時工也不計較，她就打定主意了。

  「閨女，你可真是善解人意！」

  劉桂紅笑容更加燦爛，「這樣，正式工確實不好爭取名額，不過你放心，嬸子知道你的能耐，只要你用心在咱們這裡干，嬸子我一定幫你儘快爭取轉正的機會！」

  「眼下嬸子我能做主的，我也給你說說。臨時工我能最多應允每個月16塊8的工資，早中晚管三頓飯。」

  「你要是樂意，明天就能來，你考慮考慮成不成。」

  韓秀秀已經做了充足的心理準備，十六塊八在她的考慮範圍之內。

  她頓了頓，問：「那嬸子，咱這裡有住的地方沒？實在是沒有，能不能讓我晚上搭個板子，我保證早上開門把木板收起來。」

  韓秀秀想要迫切離開大雜院，如果可以，下午就想搬家。